112年7-8月禽畜水产品动物用药残留总计抽验787件，其中2件检出动物用药残留与规定不符，总合格率99.7%；禽畜产品农药残留总计检验223件，均与规定相符。
新北金山地区农会生鲜超市的现剥虾仁检出林可霉素Lincomycin 0.002 ppm，依法不得检出。澎湖马公碧珊商号的乌骨鸡检出三甲氧芐嘧啶Trimethoprim 0.20 ppm，超出限量的0.05ppm。
食药署说明，林可霉素为抗生素，是不得检出，对革兰阳性菌、革兰阴性球菌、霉浆体及猪痢螺旋体有抗菌作用，但过量使用可能会导致肠胃不适等，严重将影响肾功能。
三甲氧芐嘧啶为台湾准许使用的抗生素，对革兰阳性菌及阴性菌具有抗菌作用，通常不会单独使用，会与磺胺药合用，以增强磺胺药的抗菌作用。常见副作用包含恶心、呕吐、过敏，使用过量，恐造成肠胃不适并影响肾功能。
「台湾现剥白虾仁」供应商为台南市「乌金水产行」，台南市政府已裁处6万元罚锾；「乌骨鸡」供应商则为台南市「罗姓商家」，台南市政府则裁处3万元罚锾。贩售商列入卫生局日后加强稽查对象，供应商则转由农政单位列入加强辅导对象。
食药署表示，检出不合格产品除由辖管地方政府卫生局要求业者立即下架、回收，不得贩售，并依法处办。食药署呼吁食品业者对于贩售之禽畜水产品，应保留进货之证明文件(例如发票、收据或凭证)5年，以利追溯来源。另建议消费者应避免购买来源不明的禽畜水产品，优先选择具有CAS、产销履历标章、生产追溯QR code或信誉良好之商家，以保障消费权益。
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