套餐包含：「加拿大烧烤牛肉串套餐」999元+10％及「加拿大顶级带骨牛小排18oz盛宴」1,599元+10％、「加拿大龙虾套餐」1,799元+10％，及双拼主食套餐「加拿大龙虾&加拿大烧烤牛肉串套餐」1,999元+10％，「加拿大龙虾&纽芬兰炸鳕鱼」 1,999元+10％及「加拿大龙虾&加拿大顶级带骨牛小排12oz套餐」2,599元+10％。
套餐皆搭配邪恶国民美食-「魁北克牛肉酱起司薯条」、家庭疗愈汤品-「加拿大平原扁豆汤」、孢籽甘蓝、奶油玉米等丰盛配餐，及加拿大经典甜点-「魁北克枫糖松饼」。现场更能品饮加拿大最古老独立啤酒-「加拿大麋鹿头拉格啤酒」。
还有无限量供应加拿大每年3月重要庆典「枫糖节」必吃甜品-「冰上枫糖」（Maple Taffy），先铺满厚厚的冰块，由师傅现场淋上温热又香醇的纯正枫糖浆，待数秒后以小根木棍将稍凝结的枫糖慢慢卷起，吃起来香甜可口，体验加拿大节庆里大人小孩都爱的冬日小甜心。
全世界饕客公认最美味的北大西洋海鲜之王－「加拿大活龙虾」，高纬度的冰冷深海海域，赋予加拿大龙虾厚实虾壳及饱满Q弹虾肉，当地渔民沿袭世代流传方式：以龙虾笼放入深海低温海域捞捕龙虾，再以备有制冰设备的捕捞船急送回蓄养池，保持龙虾鲜活美味，辅以加拿大严格的永续海洋捞捕控管，让加拿大龙虾品质不坠享誉国际。
加拿大拥有丰富水资源及山脉草原地景，是世界上最大的谷物生产国之一，牧牛采用高品质大麦、小麦、玉米等谷物饲养，产出的牛肉兼具有丰富的大理石花纹、洁白紧实的脂肪及浓郁的肉味，柔嫩的肉质，风味独具。加拿大牛肉等级主要有Prime、AAA、AA等，此次加拿大嘉年华牛肉料理皆使用AAA等级加拿大牛，主厨选用「肩胛部内侧」的AAA级加拿大牛板腱。
「魁北克牛肉酱起司薯条」(Poutine)，相传于1950年缘起于魁北克，吃法版本众多，其核心的邪恶三元素就是香酥油炸的薯条、灵魂牛肉酱汁及浇淋的热熔起司，是堪称加拿大美食套餐最佳配角。
加拿大平原扁豆汤，加拿大为世界第五大农产品出口国，豌豆和扁豆更是全球之冠，是拥有粮仓之称的加拿大平原三省重要农产品，扁豆富含蛋白质与膳食纤维，是欧美家家户户常见的家庭菜肴，是加拿大冬日疗愈的餐桌风景。
魁北克省是全球最大的枫糖浆产地，早自16世纪就被发现采集，是加拿大餐桌上必备的调味品，魁北克认证的枫糖浆糖度需达到66%以上，与香美松软的松饼搭配，为食客献上「枫叶之国」加拿大最著名的经典甜点。
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