台电电力粉丝团提醒,不是任何食物都能微波加热,大家一定要特别注意,「可以记著一个原则,带壳/膜/皮的食物不能微波!」


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微波炉3大NG食物,就是带壳/膜/皮的食物。翻摄自台电脸书
微波炉3大NG食物,就是带壳/膜/皮的食物。翻摄自台电脸书

台电指出,由于微波炉的原理,是透过微波的电波,让食物中水分子震动摩擦生热,加热后食物内的水变水蒸气,内部压力及体积逐渐增加,壳膜的存在,会让水蒸气无法散出,可能会使食材承受不住爆裂开来。「所以,螃蟹、虾子、鸡蛋、香肠、栗子等物都不能微波,还有像是带皮的水果,如番茄、葡萄、整颗的苹果等也不行!」

台电提醒,常看到微波加热鸡蛋却变炸蛋的新闻,提醒大家一定要特别小心,别让微波酿危机。


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