米其林推荐名店「NARA Thai Cuisine」遭检出青辣椒农残　超标60倍！最重罚2亿

食安处指出，此次专案针对特色美食料理，如南洋、日式、美式、义式、土耳其等多国特色料理，还有米其林指南、美食节目、必比登及网红推荐等名单。查核重点包括食品业者登录、食品良好卫生规范(GHP)准则、标示、保存来源文件、定型化契约和产品责任保险等。业者常见卫生缺失包含未出示食品从业人员体检报告、食材或食品未离地置放等项目，经限期改正皆已复查合格。

热门新闻：壹苹10点强打｜2023十大命案！5亿高中生结婚离奇死　富二代为6万弑名师姨

食安处一共针对35家餐厅稽查并抽验48件食材产品，其中「Nara Thai Cuisine」泰式料理遭检出青辣椒有农药残留，验出扑克拉0.6ppm，标准值为0.01ppm以下，超标60倍。食安处立即要求业者停止使用，溯源至桃园朝敏果菜批发行，已当地移所辖机关处办。

食安处表示，如果检验确定超标，可依食安法开罚6万到2亿元罚锾；农民不当使用农药，则可罚1.5万至15万元。

此外，小聚哉麻酱馆、二分之一泰式小馆、紫壁栽手作食与茶、地坊餐厅等4家业者未依规定投保产品责任保险，违反食品安全卫生管理，裁处3万元罚锾。