韩国共有17个一级行政区,如首尔、釜山、大邱、仁川等地,庆尚南道也是其一,而庆尚南道划分8市10郡,8市包含昌原、晋州、统营、泗川、金海、密阳、巨济、梁山,还有咸安、居昌、河东,等郡,其中位于河东的双蹊寺春季樱花特别有名,结合清澈的溪水与奇岩、古树,形成绝美的风景。

双蹊寺春季樱花特别有名。陈怡文摄
双蹊寺春季樱花特别有名。陈怡文摄

韩国的佛教,是由印度传到中国再传至韩国,三国时代(星罗、百济、高丽)后,星罗时代统一三国,使节去到中国,将佛教带入韩国,当时的贵族都信佛教,而高丽时期是信佛教最深的时代,佛教是国教,市区都有很多寺庙,但朝鲜时代国家不让信教,国教是儒家思想,也称「儒教」,讲究「孝」,祭祀、礼节文化深,由于国家拆除寺庙,导致市区寺庙少,因此存活历史悠久的寺庙都在山上。

韩国目前流行来去寺庙住一晚,让生活节奏放慢一下,现在韩国人民40%信基督、40%信佛、20%没信仰,但信佛教的人,仅在3个时间点会到寺庙,包含考试前、浴佛节、过年,韩国供奉大米(寺庙贩售)。

双蹊寺。陈怡文摄
双蹊寺。陈怡文摄

地处智异山南麓的古寺「双蹊寺」,于西元722年由义湘大师的弟子三法创建,最早名为玉泉寺,西元887年,定康王因仰慕禅师遗风,而将寺名更名为「双蹊寺」,寺院曾于壬辰倭乱时毁于战火,现存的建筑皆为西元1632年由碧岩大师所重建。

双蹊寺除了春季樱花特别知名,寺内也有许多值得一看的景点,如新罗时代文学家孤云崔致远先生亲笔所写的「双蹊石门」、名列国宝第47号的真鉴禅师大空塔碑。在国师庵的庭院,亦可见到被称为四天王树的春榆,还有名列智异山十景之一、贯穿青鹤峰与白鹤峰两处溪谷,高60公尺、宽3公尺的佛日瀑布。

此外,双蹊寺与茶也有很深的联系。西元828年金大廉出使唐朝后,首度将茶树种子带回国,并奉王命将其种在智异山南侧双蹊寺一带,使这里成为韩国最早的茶叶栽培地。不仅在一柱门附近立有「茶始培追远碑」,在村落的茶园内,也有「茶始培地纪念碑」。

河东的智异山旁边是蝉津江、且土为弱酸性,很适合种茶叶。陈怡文摄
河东的智异山旁边是蝉津江、且土为弱酸性,很适合种茶叶。陈怡文摄

河东的智异山旁边是蝉津江、且土为弱酸性,很适合种茶叶,也是韩国最早的茶栽培地,韩国庆尚南道河东郡种植「自然原生种」、全罗南道南部宝成郡60年代种植绿茶为日本种,2处加起来占韩国绿茶生产80%,韩国境内的高档绿茶95%来自河东,河东也是韩国绿茶的起点,828年、唐朝时代开始,有1200年历史。

河东有2个高档茶,雨前、细雀,同一种茶树,只是采的时间不同,「雨前」4月初前后采、味道柔和,「细雀」4月中旬到下旬、味道浓厚,在韩国喝茶是享受香气,热水稍微放凉泡茶会更香,时间很重要,热水泡10秒、温水20秒,第一杯最好40度以下,第二杯60度左右。

道心茶园目前由第8代接手。陈怡文摄
道心茶园目前由第8代接手。陈怡文摄

1般绿茶50克3200韩元(约新台币76元),高级茶颜色淡、主打香气,河东平均价格,雨前20克3万韩币(约新台币709元)、细雀30克2.5万韩元(约新台币591元),雨前是细雀的2倍价,是因雨前采摘期人少、量也少。

道心茶园目前由第8代接手,茶园占地3万坪,疫情期间开设,由于韩国民众无法出国、也无法接团客,3年前开始个人饮茶,成年轻人热门打卡点,来要打电话提前预约,体验雨前8500韩元(约新台币201元)、细雀7000韩元(约新台币166元),室外2人2小时25000韩元,1包茶约1.6克。

道心茶园目前由第8代接手。陈怡文摄
道心茶园目前由第8代接手。陈怡文摄

由于河东位于韩国第四大河流「蟾津江」旁,盛产河蚬,是一种极小的贝类,在料理上颇有难度,因此比起清蒸,更多的是煮成汤类料理,到此一游不可错过「河蚬汤」,用河蚬滚煮出的汤汁加入韭菜后,河蚬特有的香气与韭菜交融,河蚬肉吃起来则是鲜弹无比。青云食堂河蚬汤定食12000韩币(约新台币284元),因小菜多元需2人起才能用餐,蟹汤(小)50000韩币。

河蚬汤。陈怡文摄
河蚬汤。陈怡文摄
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