民进党立委陈亭妃指出，根据关务署统计，近五年从越南牡蛎进口数量暴增近20倍，推测有可能是中国牡蛎借道越南洗产地，不仅影响台湾蚵农的生计，还有重金属食安隐忧。
为厘清外界关注市售牡蛎之产地(国)来源及标示等疑义，渔业署表示，行政院食品安全办公室邀集卫生福利部及农业部等单位，已启动四阶段之市售牡蛎产地标示专案稽查，并已运用农业部水产试验所建立牡蛎产地鉴别及检验方法，持续本专案稽查。
在市售牡蛎方面，渔业署说明，为防范进口牡蛎混充台湾蚵之疑虑，农业部水产试验所于2023年度建立牡蛎产地鉴定技术，经卫生福利部食品药物管理署审议通过并公开「牡蛎多重元素检验方法」和「牡蛎物种之鉴别检验方法」，此检验方法可判别国产蚵及境外蚵，以科学方式检验及厘清是否有进口产品混充国产牡蛎之情事。
目前产地标示持续跨部专案稽查，并透由检调单位就专案调查；同时，渔业署已启动市售溯源牡蛎查核工作，积极查核送检，倘查有不符规定者，依法处办。
边境管制措施方面，食品药物管理署从2022年开始即针对越南生鲜牡蛎采加强抽批查验，2023续采加强抽批查验至2024年3月31日止。检验不符合卫生标准者，即禁止产品输入，并对该进口商再次输入之相同产品提高至100%逐批查验。
越南生鲜牡蛎边境查验情形，食药署统计，2022至2023年输入查验计3,301批(6,710.6公吨)，检验621批(检验率18.81%)，检验不合格4批(2批重金属(无机砷)、1批重金属(镉)，1批诺罗病毒阳性)。
在国产牡蛎标示方面，渔业署进行国产牡蛎溯源管理，积极辅导业者导入国产牡蛎的水产品溯源制度。
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