苏丹红风暴！津栈负责人李彦廷羁押庭前发声明道歉　拥家族10企业这么解释

李彦廷声明指出，该企业集团确为家族企业，媒体报导所谓之十家公司，本为一般企业经营常有之关系企业常态，各大企业更是如此。因此本企业不同公司各有相异之营业内容，而分为贸易（津栈，杰展，佳广，广元，釜山），加工制造（海顺），电商销售（初衣食伍）等，在商业上各司其职，某些媒体所称之设有多家公司或是不同公司设在同一地址即质疑有不法意图，恐为对法规和商业常态之误会。另有报导提及之鼎记贸易为下游厂商，与公司并无关联。再者，公司与保欣集团完全无关，部分媒体误认为津栈与保欣为同一集团，并非事实。

 

有媒体提及津栈卖给小磨坊之产品验出苏丹红后退货再转卖，李彦廷强调此非事实，该问题产品公司回收后即摆置仓库分批丢弃，目前仓库上有部分未丢弃完毕之产品可为证明，就此事实，公司会向检调说明流向，以解社会疑虑。而自苏丹红事件调查开始，公司完全配合卫生检调之调查并清楚交代产品流向。亦于2024/3/1起知道可能含苏丹红之产品状况后，便告知下游厂商即停止相关产品之贩售并协助回收。

关于部分从中国进口之商品经由香港进口之缘由，是因厂商为了考量地缘政治风险，降低高风险的营运方式，故而以三角贸易模式降低风险，才采取从香港进口方式，并非媒体报导之为了规避入境检查，此部分报导亦与事实不符。

李彦廷特别说明，ppm 是 part(s) per million (百万分之一) 的缩写，ppb 是 part(s) per billion (十亿分之一) 的缩写，公司少数批号产品被检出有苏丹红含量仅为极微量的4-8/ppb，到目前仍不知道确切是如何感染到此物质的。但举例来说，有如于十亿公斤的辣椒粉中加入仅仅4-8公斤的苏丹红，实际上毫无增色之效果，依生活经验法则及实际情理完全没有添加的必要，何必自找麻烦呢！而事实上公司也没有进行此成分之任何添加。再根据2017年的文献 (Adulteration with Sudan Dye Has Triggered Several Spice Recalls )，印度食品添加标准苏丹红为100-200 ppm，而非ppb。欧盟的检验标准亦是以ppm为单位。

美国FDA的认定上，由于担心包装污染可能会出现违禁染料，食品实验室随后将 HPLC/MS/MS 方法测定的违禁染料的作用水准设定为 1 ppm。如果含量超过 1 ppm，检测到食品中的染料表示故意使用染料来为食品著色。所以ppm与ppb为绝对不同的标准，实际直如天壤之别。而苏丹四号常因位置异构体(positional isomer)的干扰使产生阳性反应的紊乱。不避言，产地出货为有色塑料袋，公司都使用原型白色编织袋，因此不能排除有非人为的二次污染之可能性，这亦有多国文献可供证明。往后，公司更将致力于改善包装制程。

对于此次事件造成大众社会不安，公司于此致上深深的歉意，并盼以上事实的澄清，有助于检调、卫生机关对于整件问题的厘清。