休假放纵吃喝「4大原因」易胀气！如何避免营养师分享「5大撇步」

营养师陈怡婷指出，聚餐造成胀气、消化不良的食物包括高油脂食物（例：蹄膀、东坡肉等），容易使胃排空变慢，糯米制品也会导致肠胃不适，此外当身体无法以打嗝、放屁等方式排出气体时，就会累积在身体引发疼痛感，也就是所谓的胀气。

豆类、乳制品、蔬菜（花椰菜、洋葱、芦笋）都是容易造成胀气的食物，另外碳酸饮料、甜食（蜂蜜、果糖）、糖醇类（山梨糖醇、甘露醇和木糖醇）等也是容易导致胀气的食品。

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陈怡婷点出造成胀气的五大原因：

1.进食习惯不佳，吃东西狼吞虎咽或边吃饭边聊天等，都会无形中于咀嚼吞咽时吞下过多的空气，造成胃部胀气。

2.高油脂饮食，富含大量脂肪的食物或油炸食品，会增加肠道消化的时间，容易导致胃积过多食物而有腹胀感。

3.缺乏运动，纤维及水摄取不足，都容易影响肠道蠕动，进而导致日常有便秘、胀气等问题发生。

4.进食习惯不佳，边吃饭边聊天、狼吞虎咽，容易在吞咽时吞下过多的空气，造成胃部胀气。

5.特殊疾病，一些肠胃道疾病，如肠胃炎、乳糜泻、消化性溃疡、肠躁症等，也可能会影响肠胃道的正常运作导致消化不良，气体累积在肠胃而有不适感。

 

陈怡婷整理避免胀气的四大撇步：

一：避开易胀气食物，如花椰菜、芦笋、韭菜、豆浆、豆腐、糯米、碳酸饮料、油炸食物、口香糖等。

二：饮食远离高油食物，如五花肉、培根、卤肉饭等，因为油脂会延迟胃排空，导致大量食物累积于肠胃道，而有腹胀、消化不良等症状出现。

三：用餐细嚼慢咽，细嚼慢咽除了可让食物变小，更易于消化外，也可增加进食的时间、避免吞入过多空气，减轻胃的负担

四：餐后多运动，散步、轻度运动有助于促进肠道蠕动，帮助降低气体滞留于肠道中，