超商餐食健康吃！　营养师亲身实验：一年有机会瘦13公斤

尾形明莉以自身经验指出，只要把握「一样一样买」、「蛋白质优先」、「膳食纤维优先」、「简单调味」等四项原则，她透过这样的做法，挺过工作、育儿的忙碌时间，在一年的时间中瘦了13公斤。

她举例说明，「能吃米饭就不吃面包」，其中更推荐五榖米或十榖米，因为杂粮当中含有丰富的膳食纤维，可以抑制血糖快速上升，增加代谢、排毒的能力，是减重的好帮手之一；同时，杂粮中也含有维生素B1，可协助将糖类转换成能量。

主菜方面，尾形则建议「鱼类」优先于「肉类」，因为鱼类对于大、小肠等器官负担较轻，而且内含丰富蛋白质和Omega-3脂肪酸，对于减重、维持健康都有正面效果。

如果觉得吃不饱的话，尾形表示，可以再吃个水煮蛋，或优格、起司等乳制品，同时，这些食材也能作为餐前沙拉的配料。