台湾三大烘焙名匠─文世成、吴宝春、曹志雄今(16)日连袂出席2023烘焙展，并宣告烘焙分众时代来临。随著消费、健康意识抬头，消费者更重视个人化饮食需求，台湾烘焙产业也迎向分众新时代。统一集团烘焙技服团队以 「能量」 重新定义面包，为分众趋势策划了「三大世代面包新生活提案」，针对儿少、青壮、乐龄三大世代的生理、心理、生活所需，设计上百款面包产品，让不同族群都能找到符合自己需求的选择。
针对分众市场，统一集团率先针对运动族群推出强化能量又不失美味、每份蛋白质可达20g、一份约300大卡热量、方便携带的「ENERGY BREAD能量面包」，现场示范3咸3甜共六种口味；另外针对乐龄世代将推出低糖低油好入口的能量面包；青壮世代则推纾压及快速补充能量的新品；儿少世代则准备营养多元又能诱发食欲的品项，让不同族群能快速找到适合自己的产品。目前能量面包还未正式上市，想尝鲜，台北烘焙展统一摊位将不定时出炉开放试吃。
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