与常见的罐头鲜红色糖渍樱桃不同,新鲜黑樱桃在糖渍后保有天然酸甜与脆口,杏桃松饼屋更将体型较小,能帮助消化、睡眠的酸樱桃与柠檬熬煮成酸樱桃果酱,淋在经典薄松饼上,搭配酸樱桃果酱与北海道鲜奶油调制而成的天然粉紫色樱桃鲜奶油,最后点缀5颗完整的紫红色糖渍黑樱桃,酸甜口感甜而不腻。
![「樱桃北海道鲜奶油 薄松饼」,售价280元。曾仲葳摄](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-03/1E8B722FDBD2D6BDDBD1E88D1FBF21CA/7218e1785f3da3a65a134916acadd523_1280.webp)
另一款蛋香浓厚,松绵中带有扎实口感的「樱桃北海道鲜奶油 厚松饼」,在较长时间烤制下,表面略带薄薄一层酥脆焦糖香,顶部铺满粉紫色樱桃鲜奶油同样缀以糖渍黑樱桃,微酸微甜的丰厚口感尽显多层次风味。
![「樱桃北海道鲜奶油 厚松饼」,售价280元。曾仲葳摄](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-03/1E8B722FDBD2D6BDDBD1E88D1FBF21CA/b4a42b5816c0e81ac5ad81fae8837ecf_1280.webp)
酸樱桃果酱的运用不止于此,杏桃以无糖调制的伯爵鲜奶茶为基底,并将糖渍黑樱桃切丁点缀于冰、热的「樱桃伯爵鲜奶茶」奶泡上,每杯奶茶皆附上一杯自制的酸樱桃果酱,借由酸樱桃果酱的甜酸取代一般糖浆,在伯爵鲜奶茶的奶香、茶香中,增添一抹独特又天然的樱桃酸香。4款季节限定新品即日起上市,4/30前皆能品尝。
![樱桃伯爵奶茶(冰、热),售价160元。业者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-03/1E8B722FDBD2D6BDDBD1E88D1FBF21CA/d3cf1b411ebab365225c72d4df594c2f_1280.webp)
![杏桃松饼屋樱桃季4款新品即日起至4/30限期开卖。曾仲葳摄](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-03/1E8B722FDBD2D6BDDBD1E88D1FBF21CA/9995d65b63c51b8a3b822ec367a23e01_1280.webp)
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