与常见的罐头鲜红色糖渍樱桃不同，新鲜黑樱桃在糖渍后保有天然酸甜与脆口，杏桃松饼屋更将体型较小，能帮助消化、睡眠的酸樱桃与柠檬熬煮成酸樱桃果酱，淋在经典薄松饼上，搭配酸樱桃果酱与北海道鲜奶油调制而成的天然粉紫色樱桃鲜奶油，最后点缀5颗完整的紫红色糖渍黑樱桃，酸甜口感甜而不腻。

「樱桃北海道鲜奶油 薄松饼」，售价280元。曾仲葳摄
「樱桃北海道鲜奶油 薄松饼」，售价280元。曾仲葳摄

另一款蛋香浓厚，松绵中带有扎实口感的「樱桃北海道鲜奶油 厚松饼」，在较长时间烤制下，表面略带薄薄一层酥脆焦糖香，顶部铺满粉紫色樱桃鲜奶油同样缀以糖渍黑樱桃，微酸微甜的丰厚口感尽显多层次风味。

「樱桃北海道鲜奶油 厚松饼」，售价280元。曾仲葳摄
「樱桃北海道鲜奶油 厚松饼」，售价280元。曾仲葳摄

酸樱桃果酱的运用不止于此，杏桃以无糖调制的伯爵鲜奶茶为基底，并将糖渍黑樱桃切丁点缀于冰、热的「樱桃伯爵鲜奶茶」奶泡上，每杯奶茶皆附上一杯自制的酸樱桃果酱，借由酸樱桃果酱的甜酸取代一般糖浆，在伯爵鲜奶茶的奶香、茶香中，增添一抹独特又天然的樱桃酸香。4款季节限定新品即日起上市，4/30前皆能品尝。

樱桃伯爵奶茶(冰、热)，售价160元。业者提供
樱桃伯爵奶茶(冰、热)，售价160元。业者提供
杏桃松饼屋樱桃季4款新品即日起至4/30限期开卖。曾仲葳摄
杏桃松饼屋樱桃季4款新品即日起至4/30限期开卖。曾仲葳摄
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樱桃松饼
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