寿司郎祭出许多老饕春天必吃的日本珍稀食材制成握寿司，其中富山湾产冲渍萤乌贼色泽艳丽、肉质饱满肥美口感Q弹；炙烧盐味樱鲷撒上盐后炙烧，逼出油脂香气，以最简单的方式品尝「鱼中之王」真鲷的美味；𩽾𩾌鱼肝握寿司将野生的𩽾𩾌鱼肝使用盐及酒蒸过，细致滑嫩的口感让人一吃难忘；创作鲣鱼使用静冈烧津市一本钓的鲣鱼，搭配用鲣鱼高汤底特制的鲣鱼干，再佐以少许美乃滋，整体风味厚实丰富；赤贝握寿司选用当季肥美的野生赤贝，一口咬下浓厚的海洋鲜味在口中扩散。
冲绳县产酥炸乌贼鳍，选用通常只在日本冲绳县内流通、稀少的菱鳍乌贼鳍，调整切法及特殊裹粉方式后，完美呈现外皮酥脆、肉质Q弹的美味；饭后甜点选用比利时产的调温巧克力制成巧克力卡达拉娜、浓厚巧克力霜淇淋，完全不另外添加可可粉及巧克力香料，可可风味浓郁、香浓滑顺。
另外台湾寿司郎更宣布与动画作品《SPY×FAMILY 间谍家家酒》合作，3/17起至全台寿司郎店内就能遇到帅气的洛伊德、美丽的约儿及可爱的安妮亚一起享用美味寿司，寿司郎全店还有剧中可爱的奇美拉、企鹅与花生等，满满间谍家家酒元素，让消费者拍照打卡。3/17起，于寿司郎店内单笔消费满500元以上，即可获得间谍家家酒夹链袋便条组乙组；4/6起于寿司郎店内单笔消费满500元以上，即可获得间谍家家酒A5笔记本乙本；4/26起于寿司郎店内单笔消费满1200元以上，即可获得间谍家家酒冷水杯乙个，数量有限赠完为止。
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