依照《维基百科》的记载，《绝命毒师》影集，讲述高中化学教师华特·怀特的犯罪故事，他患上了末期肺癌，庞大的医疗费用及家中高额贷款，加上事业不如意，在化学的天份才能无法发挥之下而人生陷入低谷，绝望的他协同曾受教于他的杰西·平克曼（Jesse Pinkman）制作及贩卖冰毒，希望自己制毒赚来的钱能在他死后解决家中迫切的财务危机，而没想到这个电视情节，竟然活生生出现在台湾社会。
以毒枭萧光哲(绰号「叮当」)为首的制毒集团，原本在台北市南港区活动，疑察觉遭检调盯上，2021年1月将所有设备转移到宜兰一间透天厝重起炉灶，没想到不到一周，检察官就带队上门搜索，查扣毒品喵喵247公斤、「2-碘-4-甲基苯丙酮」45公斤及其他化学原料、制毒设备、电话等，估计毒品市价超过1亿元。
检调还查出，该制毒集团对于犯罪计划、内容等都精心保密，除了禁止成员将私人手机带往制毒场所，还提供iPhone给成员使用，平日都透过FaceTime以匿名方式联系，借此规避查缉，而集团成员都以哆啦A梦中的人物作为通讯暱称，「京（静）香」番柏丞、「BOY（大雄）」林靖轩、「胖（虎）」黄郁翔。
当专案小组在监听「哆啦A梦」犯罪集团时，常听成员提到1名制毒师父，都叫他「博士」、「张博」，原本以为只是一个暱称，没想到在追查并分析相关事证后，发现这名制毒师父，竟然拥有国立成功大学化学博士学历的张恩铭，还曾担任该校黄福永教授的助理，以及中央研究院基因体中心博士后研究员，是个名符其实的博士制毒师。
专案小组发现，张恩铭专长为萃取物机能分析，因为在中国开了一间清洁剂的公司，因为不小心污染了一处地方，必须赔偿40万元，由于张时常进出中山区的酒店，而哆啦A梦集团成员又大多是中山区酒店少爷，当他们得知张男身分后就告知老大萧光哲，萧男听到发现捡到宝，决定邀张加入。
2020年8月间，萧邀张在酒店用餐，请他担任集团制毒师父，帮忙调配毒品比例看怎么做比较纯，以及帮忙化验自大陆走私进来的制毒先驱原料品质的纯净度，制毒时如何调整比例配方，同时确认成品，若成品不优，再进一步分析进行比例修正，萧男同时允诺若是张男加入，就会请朋友借款40万元、同时帮他做担保，延迟还款并降低利息，且每次检验会给付3000元至1万元不等的现金。
张恩铭见有利可图爽快答应，2020年11月间，当时因为他正任职元瀚材料公司，该公司又与成功大学进行产学合作计划，同时他又担任成大教授黄福永的助理，张男竟透过协助指导该校化学系陈姓研究生的机会，进入成大化学系实验室，并使用实验室的超导核磁共振仪设备，检验毒品成分或先驱原料，然后再研析精进制毒流程及检验毒品纯度。
当检调将张男拘提到案后，他否认进出酒店，对于是否参与制毒则表示，一开始萧男他们拿一些样品给他分析，最后陆续越来越多，他才发怎么有摇头丸、安非他命、卡西酮等物品，此时他才发现对方在制毒，当他得知后就没再帮他们，只用薄层层析法帮忙验，结果都是骗他们的，绝无利用成大实验室里的设备帮忙检验。不过事后他又改口，说是帮他们在验化粧品成份。
但检察官依照张恩铭手机里与萧光哲小弟「MARK」的对话记录，以及当初他协助指导的陈姓研究生的证词，及其家中查扣的物品，不采信其说法，去年4月间，依涉犯《毒品危害防制条例》制造三级毒品罪、同时持有二级毒品起诉。
台北地院审理期间，认为张恩铭家住台南市，在台北地院的管区并无住居所，另外张男制造第三级毒品的犯罪行为地及结果地也不在北院辖区，另外同案被告所涉犯制造第三级毒品罪案件，也在去年3月30日宣判，已脱离系属，因此认为张男涉案的部分北院并无管辖权，以管错误为由，谕知移送有管辖权的台南地院审理。
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