法务部针对含有苏丹红的辣椒粉事件延烧，强调已责成台高检署启动「查缉民生犯罪联系平台」，整合团队量能，积极查办攸关国人饮食健康之重大食安案件。
法务部指出，为确保食品安全，维护国人健康，已责成高检署打击民生犯罪督导小组，启动查缉民生犯罪联系平台，与调查、警察、卫政等友军机关通力合作，查缉不法，所属检察机关积极查缉非法添加苏丹红辣椒粉等违反食安规定之刑事案件，清查非法制造、贩卖商品，追溯金流，查扣毒害原料避免流入市面，积极发挥遏止效果，以安定民心。
法务部统计，截至今天为止，云林地检署、新北地检署、高雄地检署陆续查获制造、贩卖含有「苏丹红」辣椒粉案，积极向上溯源，已获准羁押2人，扣押相关产品，详细状况如下：
(一)云林地检署检察官调查局云林县调查站、云林县政府警察局针对「济生公司斗六厂」积极搜证，并于今年2月26日搜索济生总公司、济生公司斗六厂、新庄厂等处，查扣相关资料证物，并传唤济生公司负责人、研发处处长等9人到案说明，讯后声请羁押斗六厂研发处处长、研发处人员等2人，法院裁准收押研发处长，其他被告分别以2万元至150万元不等金额交保。
(二)新北地检署检察官指挥新北市政府警察局迅速汇整卷证资料，3月1日发动搜索，至新北市「保欣企业有限公司」位于新北树林、桃园龟山等处之营业处所查扣销退货资料、手机等物，并传唤保欣公司人员5人到案说明，讯后声押保欣公司负责人获准。
(三)高雄地检署于3月1日指挥刑事警察局，会同高雄市政府卫生局、食品药物管理署南区管理中心，查封「海顺国际食品有限公司」、「津栈国际贸易有限公司」、「佳广国际贸易有限公司」违规产品共3万2739公斤，另流向新北市、桃园市、台中市、彰化县、云林县、台南市、高雄市之违规产品共3万4414公斤，已通知各县市卫生主管机关监督下架事宜。
法务部强调，食品安全卫生管理法对于掺伪、假冒、违法添加采重罚政策，最高可处7年有期徒刑、并科8000万元以下罚金吁不肖厂商勿心存侥幸，以身试法，如查获不法，检察机关必将严查速办从重求刑。
法务部长蔡清祥也呼吁，食安为国之根本，是人民的生活、国民的生计、民众的生命所系，食品业者应本于良心经营，关注民众健康，切勿为节省成本而以身试法，采用不得添加于食品及食品添加剂之有毒物质，法务部将贯彻「源头控管、生产管理、加强查验、加重罚则及全民监督」之食安五环政策，加强食安案件之侦办，将不肖业者绳之以法，为国人安全健康严格把关，守护国民权益。
此外，法务部也将通盘检视相关食安法规，在查缉、处罚层面及起诉、审判结果通盘检讨，如相关食安法令有加重刑责的空间，也将全力配合主管部会研商修正。
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