台中必吃米其林星级时尚中菜「文公馆La Maison de Win」 秋冬进补养生
【陈扬盛/台中报导】冬日到来,连续2年获得《米其林指南》一星肯定的「文公馆La Maison de Win」,本季延续中西兼容的料理手法,以「秋冬进补」为灵感出发,结合二十四节气的古老智慧,推出全新「秋收冬藏.润养四方」秋冬菜单。透过中菜法作料理的细致演绎,绘制出「寒露」的深秋阳光、「小雪」的寒意渐浓,以及「大寒」补气养生的种种景色,细细品味能感受出养生气息。
【陈扬盛/台中报导】冬日到来,连续2年获得《米其林指南》一星肯定的「文公馆La Maison de Win」,本季延续中西兼容的料理手法,以「秋冬进补」为灵感出发,结合二十四节气的古老智慧,推出全新「秋收冬藏.润养四方」秋冬菜单。透过中菜法作料理的细致演绎,绘制出「寒露」的深秋阳光、「小雪」的寒意渐浓,以及「大寒」补气养生的种种景色,细细品味能感受出养生气息。
【陈扬盛/综合报导】日本青森苹果的爱好者迎来年度飨宴!随著秋冬交替,正值青森苹果的丰收季节,以其清甜多汁、果香浓郁著称的国宝级水果再度掀起美味热潮。台南远东香格里拉饭店自即日起至12/31,特别推出「日本青森苹果双重飨宴」,邀请饕客前来体验。由一楼「品香坊」及三十八楼「醉月楼」的主厨携手,以精致甜点与经典中式料理为青森苹果注入创意与匠心,打造出限定的美食盛宴,集甜点与中式料理的创意匠心于一身,为饕客带来味蕾的双重享受。
【陈扬盛/综合报导】 时序入冬,蟹宴也换上新装,台北晶华酒店地下三楼三燔本家、三燔北投、二楼ROBIN’S 铁板烧与三楼晶华轩,即日起携手推出「冬令名蟹宴」,三燔主厨团队严选鲜活甜美的北海道直送鳕场蟹,以炸、烤、涮煮等方式打造「顶级鳕场蟹四吃」。ROBIN’S铁板烧则是将六道鳕蟹与斯里兰卡蟹料理整合出「法式美蟹香颂」套餐,以铁板烹调展现螃蟹的多元滋味。三楼晶华轩特以粤式料理手法演绎日本三大名蟹中高雅的鳕场蟹、松叶蟹 ,共计有「蛋白花雕蒸松叶蟹」及「松叶蟹肠粉」、「鳕场蟹三吃」,邀请嗜味老饕前来感受充满冬日气息的名蟹料理。
【黄若绫/综合报导】苏格兰单一麦芽威士忌品牌THE BALVENIE百富,以传承与创新交织的百年工艺,成为年节送礼及聚会的佳选。今年岁末,百富携手台湾15家米其林推荐、五星级及高人气餐厅,推出「百富宴」活动,同时献上春节限定礼盒,传递「百福汇聚、富裕满盈」的美好寓意。
【王竹萱/综合报导】一年中最具奇幻色彩的时刻,被誉为「老酒银行」的180年传奇威士忌品牌「大摩单一麦芽苏格兰威士忌」闪耀著标志性的十二叉鹿角,为酩家们携来璀璨心愿——2024/12/12至2025/1/1,「大摩圣诞宅邸」于台北101松智大厅呈献经典英式圣诞氛围,打造感官交织的沉浸式体验。刚接下大摩品牌代言人,双金影后贾静雯首度出席公开活动,特别以一袭金色西装高雅现身,揭示大摩圣诞宅邸的无尽荣华。穿梭在深厚的品牌历史与珍稀老酒之间,贾静雯更是抢先一睹全球限量150套、价值150万的稀奢巨作「大摩奥艺桶藏系列单一麦芽苏格兰威士忌-2024波特桶版 」,以威士忌资深爱好者的身份,品酩本系列中最高年份的43年酒款。
【陈扬盛/综合报导】看好吃到饱商机,位于台北万豪酒店一楼的Garden Kitchen,以提供丰盛多样Semi-buffet与精致主菜著称,今年首次打破框架,12/1起推出全自助式下午茶吃到饱,每周三至周日下午3时至5时限定供应,全新规划六大美食主题区,一次网罗超过50种自助美馔料理,原价每位1080元+10%,12/1至2025/2/28试营运期间,享尝鲜价每位只要899元+10%,千元有找即可尽享五星美味。
【记者王思颖/台北报导】由吴磊、赵今麦担纲演出的浪漫情爱陆剧《在暴雪时分》现正播出。剧迷最期待《在暴雪时分》主角营造的恋爱氛围,吴磊心中最喜欢的一段情节,是他隔著门和赵今麦约碰面时间,评论这部戏的甜度指数?赵今麦认为有8.5分,「觉得还有1.5分的进步空间。」吴磊直接给到9.9极近满分。
【记者张瑞振/台北报导】「乐天女孩RAKUTEN GIRLS 2025桌历」近日开卖,再度成为粉丝必收藏单品,35位乐天女孩全员登场,带来独具魅力的风格主题。让人惊喜的是,今天年开季才新加入的成员Dora,凭借超强吸粉实力在销售榜上杀出重围,销量直冲前三,成为本次桌历的人气黑马。
【记者鲜明/台中报导】迎接感恩耶诞佳节,台中日月千禧酒店24楼极炙牛排馆10月25日起至12月25日推出应景的「感恩耶诞火鸡礼篮」外带,内含重达6公斤的炉烤香料火鸡、原味肉汁,搭配小红莓酱汁及法式长棍面包2个,每组3880元,可供6-8位享用,让您在家就能轻松地和家人共享大餐,11月30日(含)前预购可享早鸟88折优惠。
【记者庄伟祺/台北报导】米其林三星竟然只要3千多就能吃到了!台北寒舍艾美酒店推出限定套餐,一次就可吃到3位名厨的料理,包含来自香港的双色和牛酥、蝶豆花蒸饺等港点,还有结合椰子水的港式煲汤,就连杨枝甘露也变成粉红色口味!同时,更有单一麦芽威士忌、斐济水可享用。
【陈扬盛/综合报导】年终冲买气,台南远东香格里拉响应11月全台最大旅游盛事,即日起至11/10于官方网站推出线上旅展,四款超值平日双人住宿券,网罗热门入住房型,超低优惠21折至23折;以及旗下三间人气餐厅包括台南最高景观餐厅「醉月楼」(38F)、超人气自助式吃到饱餐厅「远东Café」(10F)、以及「The Mezz牛排龙虾馆」(2F)推出热销产品,优惠餐券折扣73折起。
【记者张瑞振/台北报导】热门实境节目《黑白大厨》中台韩混血名厨吕敬来近期在台湾爆红,他儿子Jeremy也因为网红采访吕敬来意外曝光,外型高帅的Jeremy近日来台旅游,中文名为吕隆,现年33岁,身高185公分的他表示自己跟爸爸一样,都是拿中华民国护照,尚未入籍韩国。
【施养正/综合报导】影音串流平台Netflix推出的料理竞赛节目《黑白大厨:料理阶级大战》上线后掀起热潮,即便是不在收视范围内的中国,也有相当高的关注度。近期中式料理主厨郑智善在节目中制作「拔丝」创意料理,将长期累积的知识、技术展露无遗获得佳评,却被中国网友认为是「文化窃取」,并与韩国网友引爆论战。
【陈扬盛/综合报导】金秋十月,螃蟹肥美的时节已至!台南远东香格里拉饭店今起(10/18)至11/17倾情呈献秋蟹双重盛宴,让蟹迷大快朵颐。无论是热爱多国料理的美食家,还是中餐老饕,这场为期一个月的蟹宴皆能满足消费者的味蕾。
【记者陈薇安/综合报导】Netflix韩国实境节目《黑白大厨:料理阶级大战》累积9960万观看时数,连霸3周Netflix非英语节目冠军,闯进29国的前10名榜单,人气席卷全球。担任评审的「韩国厨神」白种元乘胜追击,携手有线频道ENA推出新节目《白种元的悲惨世界》(暂译),找来专攻肉类、日式、中式、西式料理的4名厨师军团,其中3人为「黑汤匙」,名单公开后让观众迫不及待,势必再掀起一波美食热潮。
【李子凡/综合报导】Netflix厨艺竞技节目《黑白大厨:料理阶级大战》掀起观看热潮,位居Netflix全球非英语类节目第一名。节目评审之一的安成宰、也是韩国唯一米其林三星主厨,希望该节目能够活化因为疫情受到冲击的餐饮业、扩展外出用餐需求,而该节目真的做到了。韩国媒体报导,其中一位白汤匙主厨崔康禄的餐厅「Neo」,在节目上线后几天涌入超过2万人订位,就像在抢热门演唱会门票,1分钟内秒杀;另外一位黑汤匙主厨营铎的「Namyeong Chicken」,在开门前就大排长龙。另外由黑汤匙主厨「调味鬼才」经营的「Edamame」,也因需求过大、食材耗尽而提早打烊。
【特勤中心/台北报导】山陀儿台风逞凶扑台造成灾情,3日山陀儿登陆时,《壹苹新闻网》直击,王大陆、杨祐宁、柯佳嬿、不畏风雨出席《艾嘉食堂》记者会。会后,3人分别由3台宾士保母车护送至南港录影,王大陆冒雨解烟瘾,接著3人到延平北路继续工作,结束后,王大陆从一身黑色酷哥,秒变戴发箍小粉红,形象落差大,面有难色「结屎脸」去加油站借厕所,王大陆解放完,坐上保母车回到位于大安区名人巷,豪砸1.3亿买下的「芙蓉大厦」进电梯上楼,不忘于电梯内摆Pose耍帅,还关切记者台风天上班。
【曾宛如/综合报导】最近被网友一致力赞的Netflix 料理实境秀《黑白大厨:料理阶级大战》掀起追节目热潮,播出首周就吸引了380万观众,融合几大因素,包括做菜、美食、竞赛,以及最关键的一味——阶级斗争,超残酷的比赛规则,让底层阶级感同身受,这是一场由80位在美食界基层没没无名的「黑汤匙」厨师,向20位「白汤匙」菁英名厨发起的百人厨艺大战,而「黑汤匙」要拿下出头机会,先得自相残杀,取得20名晋级机会,而且只能以代号为名,而他们激烈搏斗中,「白汤匙」们以本名现身,居高临下的审视他们,但之后大家还是要拿出看家本领,用盲测方式来比拼到底谁的料理高人一等,精采度爆表。
【陈扬盛/综合报导】随著年终岁末的到来,为犒赏体恤这一整年辛劳的员工,花莲洁西艾美渡假酒店5楼宴会厅即日起至2025年1月24日推出「缤纷春酒尾牙庆祝专案」,精致专案每桌1万9800元+10%起、尊荣专案每桌2万3800元+10%起,最低保证桌数3桌,降低门槛让小公司也可以轻松坐拥花东地区最chill的年终聚会场地。提前一个月支付5成订金,再享早鸟优惠,满五桌即额外加赠2瓶红酒,满十桌则加赠4瓶红酒。5楼的中餐厅「至宝轩」也提供各类公司、家庭聚餐,每人1680元+10%起,八道中式套餐结合传统粤菜的精华与花莲在地美食的风味巧妙融合,呈现最真实的地道风味,即日起开放预订。
【记者庄伟祺/台北报导】北投温泉饭店再加一,晶华集团旗下「晶泉丰旅」继礁溪后,第二家据点「北投晶泉丰旅」正式开放订房,开幕期间还与国泰亚洲万里通合作,推出入住等同兑换香港来回机票的里数优惠。馆内上百间客房、汤屋都有窗景,还有双汤池及户外三汤池等设备,可享受著名的白磺泉泡到饱,期间专案每人每晚不到3500元。馆内餐厅除了提供北投知名酒家菜「鸡仔猪肚鳖」等经典料理,更还原百年前的日式寿喜烧以锄头形式上桌。