九层塔保存法！买回家不变黑 保存超过半个月都可以
【李家颖／综合报导】不少喜欢吃九层塔，不管是热炒或是炸物，都需要加入拌炒一番提味，但许多人买回家后发现不易保存，常常放没几天就发黑，因此有网友上网询问，到底该怎么保存九层塔，就有网友分享，只要将干的九层塔装进保鲜袋，放进冰箱冷藏保存，至少能放半个月都不会发黑。
复古摩登餐酒馆Ochre首推炖饭！炭火揉合日式客家风味 秋蟹章鱼上桌
【陈扬盛／综合报导】复古摩登餐酒馆Ochre Grill & Bar正式推出2024年秋冬新菜单，本季同样由专注于「火」、爱好探索各种食材元素的 Kevin Kao（高荣谦）担任主厨，将章鱼、秋蟹等秋冬精选食材加入日式灵感，巧妙穿插客家特色与技法，重启中西味蕾的对话；佐餐酒款则以「草、木、花、果」主题，打造循序渐进的「体验式」品酒，共推出10款全新酒款。
桃园中秋节应景食品抽验结果出炉 2件九层塔残留农药超标
【记者张沛森／桃园报导】桃园卫生局今天（10日）公布中秋节应景食品抽验结果，其中分别在二家蔬果行抽验的2件九层塔检验结果残留农药超标不符规定，已移请来源所辖卫生局后续办理；另抽验蛋类相关产品计40件，皆符合规定。
九层塔重灾区 北市抽查蔬果农药残留！这12款全违规
【记者黄泓哲／综合报导】台北市卫生局于今日（27日）公布了113年7月的生鲜蔬果残留农药抽验结果。此次抽验共涵盖50件蔬果产品，其中12件产品不符合农药残留容许量标准，涉及九层塔、荔枝、百香果、白萝卜、香菜、龙眼及波罗蜜等品项，部分产品更属于高风险农产品。这些不合格产品已被要求立即下架，并禁止贩售。
垦丁凯撒「泰火」主打复合式泰式火锅吃到饱 一泊二食每晚6666元起
【陈扬盛／综合报导】看准台湾人爱吃锅，垦丁凯撒大饭店融合传统泰菜和餐酒馆概念的莲花餐厅，再推全新餐饮企划「泰火」，以正宗道地泰式风味结合山海鲜物，打造垦丁地区唯一复合式泰式火锅吃到饱。饕客可依喜好选择汤头及主食，搭配蔬食自助吧、副食及霜淇淋无限享用。莲花餐厅泰式火锅每客429元+10%起，低消每人需另点一份主食，主食每道最低179元起。试营运期间，凡评论打卡，每桌加码赠价值429元珍味海鲜盘乙份。此外，搭上泰火热潮，饭店今起(9/10)同步推出住好住满24小时「泰火狂欢」住房专案，花园客房一泊二食每晚6666元起。
「飞机河粉」101门市9/12上市「越南什锦面包」 前5天第二份99元
【陈扬盛／综合报导】以高CP值著称的「飞机河粉」101门市，推出《CNN》评选亚洲50大最受欢迎街头小吃之一的越南什锦面包，新鲜脆口美生菜、爽脆饱满小黄瓜、酸甜红白萝卜丝和迷人香气的九层塔，多样又澎湃的纤维质就是圈粉的小秘诀。越南什锦面包最重要的灵魂要角抹酱，也马虎不得！主厨依黄金比例调和出浓郁滑顺的特制抹酱，抹上外脆内酥的法国面包，更是完美提升了口感的丰富度。全新上市的「越南什锦面包」更是大食量朋友的福音，巨型法国面包加入爆量肉肉以及澎湃生菜，每份都超过半斤重（300公克），只要一份绝对让你饱到天灵盖，欢迎来101挑战重磅级的饱足感。
北市卫生局抽查蔬果农药残留！九层塔等12件不合格
【记者黄泓哲／台北报导】为了确保市民食用安全，台北市政府卫生局定期进行市场、超市及餐饮店等地的生鲜蔬果抽验工作。最新公布的抽验结果显示，113年5月共抽验52件蔬果产品，其中12件不符合相关规定。
米其林摘星名单公布！一次看北中南高星级餐厅、新增2城市备受关注
【记者庄伟祺／台北报导】今（27日）下午2点，2024年《米其林指南》星级餐厅名单正式公布！本届米其林摘星榜单公布重点，除三星餐厅「颐宫」是否蝉联7连霸，以及去年新入榜摘星餐厅能否连庄，还有美食之都台南可不可破蛋摘星都是大家关注的焦点。另外，前交通部长李孟谚曾提及，除现有台北、台中、台南及高雄4大城市评鉴，还将公布新增2个城市更是备受期待。
茹曦酒店Sunny Buffet期间限定狮城美味 带领饕客以舌尖品味新加坡
【陈扬盛／综合报导】茹曦酒店Sunny Buffet9月起推出为期两个月的全新菜色，将以星国佳肴为饕客们带来味觉上的极致享受，借由多道经典美馔一探新加坡特有的饮食文化，带领消费者以味蕾感受新加坡之美。Sunny Buffet假日下午茶1080元+10%、平日午餐和晚餐1080元+10%、假日午餐和晚餐1280元+10%。除了推出新菜单外，同时针对团体聚餐需求规划 「团体订位专案」，10人以上平日午餐和晚餐时段每人1,000元、80人(含)以上享最优惠价每人980元，而假日则需每人再加价200元，多人聚餐品尝道地星国料理可享优惠。
2024米其林「必比登推介」出炉！高雄5家好味飘香入榜 这家是黄捷爱店
【记者凃建丰／高雄报导】《台湾米其林指南 2024》今（20）日公布「物有所值」的必比登推介（Bib Gourmand）名单，高雄包括「卖塩顺」、「小炖食室」2家台湾菜入选，「春兰割包」、「秀明猪心冬粉」与「良佳猪脚」3家则以知名小吃入选。陈其迈市长表示，期待27日将揭晓的星级及入选餐厅，高雄餐饮业能再创佳绩。观光局下半年将办理多场美食活动，也将持续加强海内外行销，参加海内外国际旅展，将高雄美食资讯带往韩国、越南等主要市场行销推广，欢迎更多国内外旅客闻香而来，来趟舌尖上的高雄美味之旅。
米其林「必比登推介」126家名单出炉！心潮饭店、行天宫粉浆蛋饼入榜
【记者庄伟祺／台北报导】在《台湾米其林指南2024》完整餐厅名单一周之前，今（20日）米其林抢先揭晓必比登推介名单，主打由评审员选出提供物有所值餐点的店家，可用适中价位就能享受到美食。这次选出「物有所值」美食的店家总数共有126家，包含台北43家、台中27家、台南31家，以及高雄25家，其中更一次新增了16家必比登推介餐厅，包含台北的心潮饭店、行天宫旁的粉浆蛋饼，以及宵夜夯店小品雅厨等。
8月热伤害已139人恐创新高 2道消暑夏日食谱「清凉一夏」
【记者黄泓哲／综合报导】炎炎夏日，高温持续攀升，今(113)年8月截至8月4日，台北市已经有总计139人次因热伤害就医。为了让市民朋友能在高温下保持健康与好胃口，台北市政府卫生局与社区营养推广中心携手推出两道清爽健康的夏日开胃食谱。透过营养师精心设计的开胃食谱，选用当季蔬果和天然食材，让市民在家也能轻松DIY制作消暑凉拌料理，享受健康活力一夏。
醉鬼饿鬼速现形！九昱希尔顿逸林酒店「百鬼夜行」餐点买一送一
【陈扬盛／综合报导】2024年8月俗称「鬼月」的农历7月，虽说有不少民俗禁忌需要注意，但许多行业也顺势在这段期间推出优惠揽客。台北中山九昱希尔顿逸林酒店即日起至9/2止，La Salle森酒吧以日本民间传说「百鬼夜行」为名，祭出精选餐点买一送一，与特制调饮组合优惠，以飨各路好兄弟。
「台」字被置入五星旗、肉夹馍成「台湾肉夹馍」 东京台湾美食活动惹议
【国际中心／综合外电】肉夹馍是特色美食，不过来源地是中国陕西省，怎么会被称为「台湾肉夹馍」呢？台湾美食活动海报上「台湾」的「台」字，怎么会被置入中国的国旗五星旗呢？凸显主办单位今后对于海报、贩售品等有必要加以审核。
「亚洲50最佳酒吧」出炉！台湾3间酒吧入选 台中《VENDER》全台最强
【陈扬盛／综合报导】今年亚洲酒吧界的年度盛事「亚洲50最佳酒吧 Asia's 50 Best Bars」迎来第九届颁奖典礼，7/16在香港揭晓，由业内专业人士，包括调酒师、酒吧主理人、酒评家和调酒爱好者共同投票选出年度50间顶尖酒吧。台湾今年共有8间酒吧入选百大名单，3间入选50最佳酒吧。裸钻雪莉身为「亚洲50最佳酒吧（Asia's 50 Best Bars）」的官方苏格兰威士忌合作伙伴，携手第三届裸钻雪莉Bar Swap调酒大赛的冠军Bar Pine松一同前往颁奖典礼，现场展示裸钻雪莉冠军调酒， 将「Live Naked」的理念展现的淋漓尽致。为庆祝此次「亚洲50最佳酒吧」的盛事，今年8月在台湾也将展开两场调酒盛会，将在地调酒文化引领至世界，并独家推出裸钻雪莉 #现在Chill裸调 夏日限定礼盒。
夏日防晒饮食最强攻略 「这6类」食物要多吃！香菜、柠檬是美白黑名单？
【记者黄泓哲／综合报导】随著夏日高温来临，除了要预防中暑，更要小心晒伤。卫福部提供的最新资讯指出，至7月17日已有721人次热伤害就医纪录，即将超越去年7月整个月的887人次，代表今年夏天更加炎热。对于如何防晒，饮食也很重要，好食课营养师张宜臻分享了几个「吃的防晒乳」，帮助大家度过炎炎夏日，维持白皙细嫩的肌肤。
北市卫生局抽查蔬果农药超标 米其林必比登名店也出包
【记者黄泓哲／台北报导】北市卫生局今公布4月份生鲜蔬果农药残留抽验结果，包括非常泰天母SOGO店的青葱、祥和蔬食的九层塔等都被验出农药超标违规，卫生局表示，残留农药含量不符「农药残留容许量标准」者，可依据食安法处分6万元以上2亿元以下罚锾。
香港直击｜佘诗曼套Chloé雪纺裙「超接地气」 怀念台湾咸酥鸡想到吞口水
【记者刘旻君／香港报导】法国时尚品牌Chloé近日在香港K11 MUSEA中庭开设亚洲首间「The Beginning」期间限定店，今（27）日举行发布派对并邀请香港女星佘诗曼来站台，穿著一袭玫瑰色秀款洋装仙气亮相，但讲起话来很「接地气」，亲切对台湾媒体表示，自己超爱台湾咸酥鸡，「讲一讲都吞口水了」。
晶华轩端出「凉夏食集」 时令凉菜精致上桌每道320元起
【陈扬盛／台北报导】享用当令食材是东方自古以来的永续饮食之道，位于晶华酒店三楼、连续多年获得米其林餐盘推荐、以及OAD台湾最佳粤式餐厅的晶华轩，即日起至8月底将由港籍中餐厨艺总监邬海明，精选彰化冬瓜、台东夜香花、屏东绿竹笋等当令时蔬，以及澎湖小卷、濑尿虾以及午仔鱼等鲜美海味，推出「凉夏食集」季节菜单，期望以精致细腻的手法、呈现广东与潮州开胃凉菜的美味。一系列避暑佳肴包括冻卤水小吊桶、生腌牡丹虾、酒糟风干腊肉、糟卤冬瓜件、老坛酸菜卷、冻濑尿虾以及豆豉香鱼等七款新品，和八宝冬瓜盅、冻马友等六款经典单品，每道320元起。
透天厝飘「九层塔味」露馅 彰化父子档种大麻！逾1.5亿元毒品现形
【记者鲜明／台中报导】彰化县1名杨姓男子在自家透天厝种大麻，还拉刚满18岁的儿子担任助手，但因经常飘出异常浓厚类似九层塔或夜来香特殊气味，引起邻居怀疑通报检举。彰化检警调组成专案小组前往查缉，共起获大麻植株338株、大麻成品2.7公斤及相关器具，市价超过1.5亿元，全案依毒品罪嫌送办。
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