想吃法朋陈耀讯蛋黄酥就来报名 李依锡 X 陈耀训9/22首度同台开讲
【陈扬盛/综合报导】近几年,每到中秋节就掀起蛋黄酥排队抢购热潮,社群媒体上也少不了全台蛋黄酥美味大比拚的讨论声量,但细究这颗原本已经逐渐隐没在时代潮流下的传统汉饼,如何在不到5年的时间中重新风生水起,成为中秋佳节档期必抢的伴手礼?原因值得探究。成立至今超过3年的台湾美食技术交流协会,历经多年的酝酿,与名厨 MINGCHU共同合办,由中华农企业发展协会、富华股份有限公司赞助协办,及品田创意整合场地协力,将于9/22(日)举办一场「蛋黄酥的品味抉择─双主厨创作风格大讲堂」,由饮食文化研究者徐仲担任主持人,蛋黄酥界两大佼佼者李依锡(法朋烘焙甜点坊总经理)、陈耀训(陈耀训·面包埠创办人)共同主讲,2小时纯讲座形式,会后观众也将可带走来自法朋烘焙甜点坊、陈耀训·面包埠的蛋黄酥各一颗,是场同时具有高知识含金量和美味体验的超值讲座。