【陈扬盛／综合报导】近几年，每到中秋节就掀起蛋黄酥排队抢购热潮，社群媒体上也少不了全台蛋黄酥美味大比拚的讨论声量，但细究这颗原本已经逐渐隐没在时代潮流下的传统汉饼，如何在不到5年的时间中重新风生水起，成为中秋佳节档期必抢的伴手礼?原因值得探究。成立至今超过3年的台湾美食技术交流协会，历经多年的酝酿，与名厨 MINGCHU共同合办，由中华农企业发展协会、富华股份有限公司赞助协办，及品田创意整合场地协力，将于9/22(日)举办一场「蛋黄酥的品味抉择─双主厨创作风格大讲堂」，由饮食文化研究者徐仲担任主持人，蛋黄酥界两大佼佼者李依锡（法朋烘焙甜点坊总经理）、陈耀训（陈耀训·面包埠创办人）共同主讲，2小时纯讲座形式，会后观众也将可带走来自法朋烘焙甜点坊、陈耀训·面包埠的蛋黄酥各一颗，是场同时具有高知识含金量和美味体验的超值讲座。
【记者张瑞振／台北报导】国立教育广播电台《阿鸿的养生厨房》在中秋节来临前，邀请曾获葛来美奖的唱片设计制作大师萧青阳聊聊台湾烘培演进过程的食农教育，原来萧青阳对事物敏锐的观察力，从小在古早味的汉饼店，随著父亲在节庆及特别的节日忙碌，从小耳濡目染之下踏上手作职人之路，只是后来在最美好的年代，从差一点就成为被面包师傅。
【陈扬盛／综合报导】中秋节蛋黄酥市场再添一生力军，一向以食材讲究、展现日本甜点创新思维的「mon gâteau梦卡朵」历经一年的配方测试和努力之后，首次尝试将台湾传统汉饼代表之一的「红土蛋黄酥」以日法手法更新，创造出蛋黄酥不仅底部酥脆，就连上层饼皮也具有绝美层次和酥脆入口化的口感，温润不抢味的奶油酥皮搭上减糖配方的红豆馅和屏东鸭蛋农场的咸鸭蛋，酥香润口、甜中带咸，口感和风味构成绝妙的平衡。除了蛋黄酥之外，「mon gâteau梦卡朵」也与日本滋贺县「八菓市庭縁いせとう」甜点主厨外内洁联名，推出了与日本同步流行的「柠檬小蛋糕」礼盒，期待以酸香微甜的风味清新味蕾，在众多的中秋节月饼中异军突起。即日起开放消费者预约订购，接单至9/15，7/31前预购享早鸟优惠价，同品项购买10盒享95折优惠，8/1起恢复原价贩售。
【陈扬盛／综合报导】7月Home Mom Bakery第一波中秋礼盒上市，以蛋黄酥、凤柠酥和讲究养生诉求的坚果塔为主打，推出了4款6入新包装礼盒，而8月份因应粉丝需求，创办人倪淑敏Amber拿手的汉饼且仅限一期一会的月圆酥儿、古早味卤肉绿豆椪也将上市，以此为主轴的月光宝盒3.0、锦悦礼盒和悦落西窗双层礼盒也将开卖，第二波中秋礼盒错过中秋节就得等明年。
【陈扬盛／综合报导】中秋节最受欢迎的商品蛋黄酥冲破天际线，与近年成为甜点新宠的法式甜点台式风味马卡龙完美结合，创立超过20年烘焙名店、以鸡蛋布丁打响品牌名号的查理布朗烘焙，2024重磅推出全台湾第一颗「马卡龙蛋黄酥」，即日起于官网及民生总店、微风北车柜点2家门市正式开卖，新品首发销售限定500组，售完为止，拥有台式马卡龙外表却蕴藏著蛋黄酥风味的味蕾体验，是今年中秋非尝不可前所未有的新滋味。
【陈扬盛／综合报导】月圆人团圆，同庆中秋夜！喜迎135周年的汉饼领导品牌旧振南，持续推广汉饼所承载的深厚文化价值，今年中秋佳节以「美好中秋」为节庆主题，传递人和、美好、庆丰年概念，人气组合「花好月圆礼盒」包含中秋必吃的经典绿豆椪、蛋黄酥及柚子酥，今年特别搭配雨林认证耳挂咖啡，除了带来创新的味蕾飨宴外，更传递永续祝福之意；同为畅销组合之「映月礼盒」，今年强搭新品「金钻月饼」，酸、甜、咸的层次交织，创造黄金比例的完美风味，即日起「美好中秋」中秋礼盒全台旧振南通路以及官方网站皆可预购，订购金额满3万至5万元可享9折优惠；5万至7万元可享88折；7万元以上可享 86折优惠。
【陈扬盛／综合报导】「Home Mom Bakery」中秋蛋黄酥礼盒预购开跑，秉持以顶尖食材、小批次纯手工制作的想法，并因应农特产年年有差异的特性，今年「和三盆蛋黄酥」再度升级3.0，以更细致的制作手法和调味，让一颗方寸之间仅有70克的蛋黄酥愈臻完美，展现酥、香、化口与咸甜平衡的风味美学。与此同时，礼盒包装也全面更新，温馨有品味的设计让「和三盆蛋黄酥」3.0、「月光宝盒」、「凤柠酥」等礼盒质感更升级，让人更加爱不释手。即日起开订，限量卖完为止。
【陈扬盛／综合报导】即将迎来仲夏端午，迈向第135周年的百年汉饼品牌「旧振南」为传递节庆文化礼俗，携手花艺品牌「岛上花事」推出「仲夏日和-chill是过端午」特别企划。将传统端午的仪式融合当代美学，应景的菖浦花艺、消暑甜品轻松摆盘，重新演绎菖蒲花艺挂饰搭配安康小卡及必吃冰粽，创造满满端午仪式感。而旧振南同步推出端午限定「仲夏日和．冰粽礼盒」，即日起实体门市与线上官网热卖中，为端午带来安康与平和的祝福！
【陈扬盛／台北报导】台湾在地糕点品牌「太保制饼」将本土文化与现代的创意产品做结合，精心打造各世代都能接受的手工糕点，以具有宫廷感的手工「锦花酥」深受消费者欢迎；喜迎龙年，太保制饼首推独家研发，特别限量推出「花汉饼」，强调立体花瓣设计、直径达15cm，创新造型结合台湾古早味，一次推出两种口味，分别为招牌卤肉绿豆沙口味的「花好良缘」(650元／盒)与白玉金沙芋泥「花好月圆」(650元／盒)，咸甜口味一次到齐，新上市期间将采限量贩售，每周限量100个(两种口味加总)，即日起至1/29皆可预订，售完为止。
【记者刘欣欣／台北报导】迎接岁末年终，也象征新的一年即将到来，百年汉饼品牌旧振南推出全新春节礼盒，以经典年节糕点麻荖、果酥结合爆竹、春联图饰，配上最喜气的红色包装，抢攻年节送礼商机。全系列礼盒即日起开放预购，2023/1/2前订购最高可享8.5折优惠。
【陈扬盛／综合报导】2024即将迈入135周年的旧振南，「龙贺新年春节礼盒」隆重登场！旧振南首推龙年主题「喜巧玲龙礼盒」，将礼盒化身创意「龙」造型七巧板，为团聚时分增添些许乐趣，并精选旧振南人气粩类及应景零嘴甜点，共享贺岁喜悦！预购即日起至1/23，同步实体门市现货热卖。
【陈扬盛／综合报导】小鹿文娱集团携手台湾百年品牌「旧振南饼店」，传递最有「台味」的新年祝福。12/31入住小鹿文娱台北旗下馆别，小鹿文娱将送上旧振南手作太阳饼礼盒，饼皮上客制「平安」字样，愿新的一年「平安就是福」。借此向旅客传达对于小鹿文娱的感激之情，同时也是对台湾本土品牌的支持与推广。
【陈扬盛／综合报导】嘉义市是台湾众多知名伴手礼的故乡，从方块酥、古早汉饼、手工蛋卷到近年兴起的国民美食Q饼、泡芙，浓浓在地特色广受讨论。嘉义市政府卫生局继评鉴餐饮业的金质奖、评鉴饮冰品业的金摇奖后，针对烘焙业也兴办专业严谨的「金(麦方：音ㄆㄤˋ)奖」评鉴认证制度，50家烘焙业者今(8/29)获得认证。
【陈扬盛／综合报导】「后妈家Home Mom Bakery」去年以烘焙界顶尖食材、小批次纯手工制作的「和三盆蛋黄酥」吸引老饕高度注目，今年和三盆蛋黄酥更新配方提升至2.0，日前预购开跑截至8/15为止，中秋订单与去年同期相比成长8成，「月光宝盒1.0」订购量也比同期成长2倍，即日起月光宝盒2.0上市，特价950元，即日起开订至9/18，限量卖完为止。
【曾仲葳／综合报导】台湾老字号糕饼品牌旧振南，2023春节礼盒「春趣飨乐」预购订单已超过60%。抢攻最后一波送礼预订高峰，实体门市加码满额赠活动，消费达门槛即有机会获得「扬眉兔气春福窗花」、红包袋及春节应景甜点枣枝乙包，数量有限，送完为止。另外旧振南今年推出全新限量设计款「咬春福袋」，袋内精选多款麻粩以及应景的甜蜜零嘴，装载甘福满载的吉祥意涵，活动期间加入旧振南官方LINE帐号会员且消费不限金额，享99元优惠价加购象征吉祥与安康、春节限定的「平安龟」乙只。
【陈扬盛／综合报导】「后妈家Home Mom Bakery」去年以烘焙界顶尖食材、小批次纯手工制作的「和三盆蛋黄酥」打响名号，今年更新配方提升，同时推出中秋独卖限量的「月光宝盒」、「凤柠酥」预购，即日起开订至9/18。8/15底前预讲9/1-9/26期间出货中秋礼盒，单品5盒95折、单品10盒93折、单品20盒9折，购物满万元免运优惠 。
【记者陈慜蔚／台北报导】中秋节即将来临，抢攻档期送礼需求，百年汉饼品牌旧振南续强化礼盒主题设计，结合经典不败绿豆椪和广式月饼等人气商品打造秋节礼盒，以目前销售状况概估，总经理李立元表示，今年档期营收将突破1亿元。
【记者凃建丰／高雄报导】因应疫情趋缓国境开放，高雄好玩卡再出新招！高雄市观光局与高捷公司、观光业者共同推出「2022高雄好玩x MeNGo景点畅游券（24H/48H/72H）」，交通吃到饱最低只要199元起，及500元的「2022高雄越夜越好玩」套票，就能陆海空三视角全方位体验高雄夜魅力，再享多家酒吧凭卡优惠，预计11月11日贩售。
【记者黄盈甄／台北报导】看准民众走春送礼需求商机，老爷酒店集团旗下台北老爷酒店、知本老爷酒店、新竹老爷酒店、台南老爷及南港老爷行旅等5家饭店，推出13款春节礼盒，除人气商品老爷牛轧糖外，此次更加入台湾首位WBrC冠军Chad Wang特色咖啡，以及台湾在地鸡尾酒品牌WAT商品，推兔年限定礼盒，每款售价300元至1,580元不等，12月底前预订最高再享88折优惠。
