番茄沾蒜蓉酱油不是最奇怪 莲雾、柚子沾酱油有「生鱼片口感」?
【李家颖/综合报导】南部不少人喜欢吃番茄沾蒜蓉酱油,还成为高雄旗津热卖的商品,农粮署就分享,早期的传统农家为了不浪费食物,常会配上不同酱料,为水果增鲜提味,不只是番茄,就连莲雾、柚子都会沾酱油来吃。
【李家颖/综合报导】南部不少人喜欢吃番茄沾蒜蓉酱油,还成为高雄旗津热卖的商品,农粮署就分享,早期的传统农家为了不浪费食物,常会配上不同酱料,为水果增鲜提味,不只是番茄,就连莲雾、柚子都会沾酱油来吃。
【施养正/综合报导】水梨无疑是秋季的代表水果之一,尤其大颗、饱水的日本梨更是民众的最爱,无论送礼、自用都很适合。日本营养师山口真弓指出,日本梨不仅品种众多,果实中更高达88%都是水分,当中的营养素则有助于提高新陈代谢、改善疲劳、便秘等症状。
【记者黄泓哲/综合报导】山陀儿台风影响解除后,中央气象署于10月4日解除海陆警报,北部、中部及高冷地区的蔬菜生产受影响较轻,市场供应逐步恢复。为稳定蔬菜供应,农粮署表示,台风期间除了调配释出库存蔬菜,还与全台连锁卖场合作,自10月2日起推出优惠甘蓝专区,并将优惠持续至10月13日,方便消费者采购。
【陈扬盛/综合报导】随著秋天来临,许多根茎类食材开始进入盛产期,「京町山本屋」以「吃当季」为概念,推出日本妈妈为家人准备的家庭料理,加入灵魂高汤烹煮的「筑前煮 素食定食」、「博多明太子面」、「山药泥豆皮抹茶冷面」,美味与营养让人赞不绝口!并有「焙茶溏心蛋」、「北海道山药泥」、「纳豆」小钵料理,及新甜品「黄豆粉甜酱油团子」、「舒芙蕾布丁烧(共三种口味)」丰富了秋季菜单。
【记者曾佳俊/新北报导】新北最具代表性的春季蔬菜珠葱进入盛产季,入口鲜嫩清甜又多汁,是春季不能错过的限定美味,市长侯友宜今(16)日出席新北珠葱记者会,为今年「新北珠葱」揭开序幕,今年除了有精彩珠葱主题小旅行外,还有展售会、五星厨艺教室、27家合作餐厅优惠等,新北市农业局邀民众来一场触动内心的美食旅游体验。
【李家颖/综合报导】过去常有「吃鱼补钙」的说法,营养师李婉萍表示,其实钙质大多都存在鱼骨里,不过鱼肉中的镁,一样可以达到增进钙吸收的目的。在众多鱼类里,肉鱼(刺鲳)即含有相当可观的镁质,很适合作为家庭常备食材。
【记者庄曜聪/台南报导】台南芒果现在正值盛产期,市长黄伟哲为行销芒果,国内外跑透透,近期接连率农业局团队前往新加坡、马来西亚、日本进行快闪式行销,今天又到台北参加电视购物平台直播,化身最佳代言人,这次准备2000箱共1万2000公斤芒果,不到40分钟全部卖光光。
【记者凃建丰/屏东报导】每年清明至端午是黑鲔鱼盛产期,已到东港黑鲔文化季的关键宣传期,国民党立委苏清泉今(26)日指出,黑鲔鱼价格却跌至近年来最低点,每公斤剩70元,但如此凄惨的价格让东港渔民心里淌血,却未见官方积极作为。民进党徐富癸则批苏对黑鲔鱼产业完全不了解,才会错把次级渔品价格当成通案,如果每公斤70元的讯息误导消费者,才可能让产业遭受严重打击。
【记者黄泓哲/综合报导】4至6月为太平洋黑鲔鱼盛产期,近期渔船捕捞量激增,渔获量已达1028公吨,甚至传出「一公斤70」的低价谣言,渔业署今天辟谣,并呼吁消费者珍惜当季美味、选择支持在地水产品。
【记者叶先鹏/基隆报导】又到了竹笋盛产的时节,基隆市农会今天(6日)举办绿竹笋评鉴比赛,这次共有30名笋农参赛,其中笋农陈文钦脱颖而出,以94.5高分拿下特等奖;基隆市议会议长童子玮关心在地农业,稍早也特别出席活动时,并表示挑绿竹笋外观要「尖、弯、白、肥」,对于在都市长大的小孩是很难得的知识,让自己获益良多。
【记者黄泓哲/综合报导】夏日将至,正值品尝花莲大西瓜和国产芭乐的时节。农粮署与7-ELEVEN携手合作,在今日上午10时20分于7-ELEVEN总部举行了「花莲大西瓜X国产芭乐-沙脆甜美迎夏日」记者会。新品包括「花莲大西瓜钻石杯」和「古早味腌芭乐」等,并将在6月24日推出现打芭乐汁。民众可以趁此机会品尝新鲜消暑的农产品。
台湾农业部于今晚在东京巨蛋球场与日本职棒读卖巨人球团合办「台湾水果品牌日」活动,宣传台湾优质水果特色。球场主持人喊「台湾农业部长官进场赠送台湾水果」时,现场4万6000名球迷超嗨。
【记者曾佳俊/综合报导】每年的3到7月都是凤梨的盛产期,台南市长黄伟哲今(18)日至新北市丹凤国小行销关庙凤梨,一共有62间国小的家长会长,决定自掏腰包认购2000多箱的凤梨,作为孩子们的营养午餐。新北市副秘书长柯庆忠到场,感谢南市府将外销等级的优质凤梨,带进新北校园。
【陈扬盛/台北报导】随著母亲节的脚步逐渐临近,法朋烘焙甜点坊Le Ruban Pâtisserie 以其独特的创意和细致的烘焙工艺,再次打造两款限定节庆蛋糕,分别为「柚香花蜜」(6吋售价1550元)和「桂香蜜耳」(7吋1550元、9吋2200元),目前已在官网开放预购,正式贩售期间4/26至5/31止。
【记者王志弘/台南报导】红葱头正值盛产期,南市府农业局、七股区农会今天(16日)特别举行产业文化活动,端出美味菜肴,葱香四溢,搭配文艺表演,热闹滚滚。市长黄伟哲也现身大赞红葱头是台式小吃的秘密武器,安全、美味又健康,市府会持续为农民打通产销通路。
【记者陈怡文/台北报导】每年11月至隔年3月间为国产萝卜的主要盛产期,随农历年节将至,萝卜糕象征「步步高升」,使白萝卜食用率提高,消基会2023年11月底至12月初于六都、传统市场、超市等抽验18件样品,5件不符合《农药残留容许量标准》根茎类规定、达28%,包括4件检出芬普尼,1件检出赛诺宁,1件检出脱芬瑞和氟大灭和另外2种农药(布飞松和达灭芬)过量,1件检出超标的达特南,呼吁食药署强化抽验、农业部加强产地用药辅导。
【记者陈怡文/台北报导】立法院交通委员会今审查中华邮政公司营业预算,讨论i邮购收入编列时,蓝委质疑其定位到底是啥,都在卖生鲜、蔬果、茶叶等,怀疑根本不是在交通部辖下,而是在农业部下面,因都在跟农会合作,不该生产过剩的农产由中华邮政擦屁股,对此,中华邮政回应,主要还是帮助青农、小农等,用邮政员工较大的基本盘来协助,邮政公司包含正职、退休员工加起来购买力还是可以。
【记者王志弘/台南报导】台南白河「柑巴嗲爬山采椪柑x关子岭酒柑心」产业活动,将于11月11日登场。市长黄伟哲今天(1日)卖力宣传,大推优质的南寮椪柑,建议游客清早爬山、中午吃鸡、下午采买、晚上泡汤,享受慢游,好好放松身心灵。
【记者陈怡文/台北报导】气温骤降,嗑火锅的季节也来临了,随鸡蛋产地价格、批发价格首度连3周调降,另外,尚未达猪肉需求高峰,中央畜产会11/7决定暂缓执行进口、国产猪肉出清专案,今农粮署也喊话农民,分批种植避风险,因为高丽菜连续6旬种植量亮红灯,那火锅店还有涨价的理由吗?
【王怡人/综合报导】台湾夜市小吃蚵仔煎香Q美味,不仅是许多台湾民众喜爱的美食,更是名扬国际的著名小吃,不过蚵仔煎的配料,除了蚵仔、蛋、粉浆之外,还会搭配季节性蔬菜,农粮署分享蚵仔煎内经常出现的4种青菜,并说明其口感以及盛产季节,其中一道菜却被网友指是「邪魔歪道」。