台版《黑白大厨》决战Taiwan!金度润+阿基师当评审 金度润星级料理12月上市
【陈扬盛/综合报导】有鉴于韩国节目「黑白大厨」带来的厨艺秀热潮后,豆府餐饮集团相信也有许多「黑汤匙」隐藏在台湾各个角落,决定搭起一个能尽情挥洒厨艺的舞台,举办一场台湾版「黑白对决」的厨艺赛事,力邀潜力无限的学生厨师们与社会专业主厨进行一场黑白对决。豆府也邀请Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨:料理阶级大战》的人气主厨金度润;另一位则是曾任中华民国国宴主厨的阿基师,赢得冠军者将获得十万现金。
【陈扬盛/综合报导】有鉴于韩国节目「黑白大厨」带来的厨艺秀热潮后,豆府餐饮集团相信也有许多「黑汤匙」隐藏在台湾各个角落,决定搭起一个能尽情挥洒厨艺的舞台,举办一场台湾版「黑白对决」的厨艺赛事,力邀潜力无限的学生厨师们与社会专业主厨进行一场黑白对决。豆府也邀请Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨:料理阶级大战》的人气主厨金度润;另一位则是曾任中华民国国宴主厨的阿基师,赢得冠军者将获得十万现金。
【记者黄泓哲/综合报导】食药署今日公布边境查验结果,揭露2批自中国进口的辣椒粉因农药残留不合格,进口业者为「豆府股份有限公司」,该公司旗下的知名餐厅包括「涓豆腐」与「北村豆腐家」。这2批辣椒粉在边境检验时皆被发现含有克美素农药残留,随即被退运或销毁,以避免流入市场。
【记者庄伟祺/台北报导】全台餐饮旅宿业苦哈哈!好不容易撑过疫情,又得面临人力缺口的大问题,个个都变成了缺工重灾户,饭店经理甚至要自己到第一线铺床,从米其林餐厅到小吃老店都因找不到员工而面临倒闭问题。目前人力银行上就有高达23万笔餐饮住宿类职缺,却苦无人应征,不单因为少子化冲击,多数业者更极力要求法规松绑,好让更多移工、侨外生来弥补人力缺口。但劳动部目前仍将重点放在中高龄劳工方案,但是所能提供的解决办法和产业界缺工现况有落差,立委指出目前旅宿业缺工约8000人、一年中高龄劳工才补600多人,这缺口实在太大、供需严重失衡,政府等于变相告诉业者不要再投资新饭店、新餐厅了!
【王宇德/台北报导】辣椒粉爆出苏丹红事件后,就连韩国进口台湾的辣椒粉等原料也审查严格,知名连锁韩式料理餐厅「涓豆腐」近日公告,由于韩国泡菜、辣椒粉、调味料等原物料短缺,造成泡菜嫩豆腐煲等多道与泡菜相关的料理将暂停供应,其中顾客喜爱的韩国泡菜,将暂时用黄金泡菜替代,业者表示预计1到2周后就能恢复供应。
【陈扬盛/综合报导】农历春节正式进入倒数计时,豆府餐饮集团旗下「涓豆腐」推出象征富贵喜气的韩式团圆年菜,有团圆桌上必备的韩国泡菜一只鸡、也有道地又美味的综合海鲜煎饼、韩国糖醋肉、酱烧青葱牛五花、田园酱烧飞虎鱼以及大人小孩都喜欢的韩式炸鸡,优惠组合价格只要2688元,就能轻松打造韩剧围炉氛围!
【陈扬盛/综合报导】豆府餐饮集团旗下韩式烧肉品牌《姜满堂》,继新竹巨城、桃园大江购物中心,台南南纺百货、台中LaLaPort后,第五站直接迎战新竹竹北,5月正式开出全台第一间超过百坪街边店!为抢攻新竹竹北饕客的心,全店推出连续三天5折吃日本和牛纽约客,搭配抽5元日本和牛、5元厚切猪梅花、5元特调饮品等优惠活动。
【陈扬盛/台北报导】炸鸡控欢呼吧!全台最大韩式餐饮集团豆府餐饮因应清明、儿童节连假,4/4起祭出一连4天的「买一送一优惠」,7大品牌里的超人气商品「炸鸡」通通出动,国小生儿童节当天只要凭100分考卷,免费请喝指定饮品一杯。
【谢玄辰/台北报导】连锁韩式餐厅被民众投诉,用餐时发现疑似蟑螂脚,不过店家第一时间回复只是「油炸葱段」,被用餐民众质疑推卸责任;业者随即发出新闻稿澄清,当下请内外场主管反复确认,该物确实为油炸过的葱段,而为弥抚消费者的情绪,店家立即免费招待当日消费的1749元餐点。
【财经中心/台北报导】台湾连锁餐饮集团─豆府(2752)今天召开董事会,通过上半年财报。豆府上半年合并营收14.98亿元,年增45%,每股盈余达7.54元,较去年同期的2.99元倍数成长。
【曾仲葳/综合报导】旗下拥有涓豆腐、北村豆腐家的全台最大韩式餐饮集团「豆府」,连假祭出好康优惠,4/3起一连3天旗下9大品牌炸鸡通通买1送1,4/4儿童节当天,其中4品牌更加码推出,国小生只要凭100分考卷,免费请喝指定饮料一杯。
【曾仲葳/综合报导】强打吃得到醇厚麻辣汤和椒麻炸蛋面,也品尝得到麻、辣、咸、香麻辣卤味的豆府餐饮集团旗下《阿达师五星面舖》,饕客敲碗许愿的「非辣系列」,终于要在2/24开卖。主打的「爆酱三酱面」将经典的肉燥酱、芝麻酱、浓郁黑醡酱,以黄金比例混搭后,成就一番绝妙滋味,打造全台第一碗三酱面。欢庆非辣系列上市,2/24至3/9连续14天,只要点选「爆酱三酱面加醇肉骨茶汤超值套餐」,就送价值50元的鸭舌两支。
【财经中心/台北报导】台湾连锁餐饮集团豆府(2752)今天召开董事会确认去年财报,去年营收24.16亿,年增34.77%,税后纯益2.66亿元,年增75.83%,每股纯益达10.36元,双创历史新高。董事会也决议每股配发10元现金股息,配发率达96%,创下上柜后最高发放比率。
【记者王雪玲/台北报导】韩式烧肉品牌《姜满堂》全台第一间旗舰店将落脚台南,12/20在台南南纺购物中心,将开立全台第一间旗舰店,庆开幕12/20起到明年1/20,连续一个月点组合餐,99元加购原价240元厚切猪梅花、599元吃原价1580元日本和牛纽约客,明年1/21前,旗舰店内消费满1000元,还可以参与开幕限定抽奖活动,中奖率100%,有机会抽中1元爽吃日本和牛。