亚洲最佳50间餐厅公布 名单都是日本泰国、台湾2家上榜
【余平/综合外电】亚洲最佳50间餐厅名单公布,日本与泰国餐厅占了名单大半,台湾有两间上榜,位于台北与台中。
【余平/综合外电】亚洲最佳50间餐厅名单公布,日本与泰国餐厅占了名单大半,台湾有两间上榜,位于台北与台中。
【记者鲜明/台中报导】「台湾米其林指南2023」今日揭晓,台中市共有6家餐厅摘星,其中,连续3年拿下米其林二星的新加坡餐厅JL studio,今年首度晋升三星,也是台中唯一获得米其林三星的餐厅,还被米其林国际总监评选为全世界最佳的新加坡料理。JL Studio主厨林恬耀在领奖时表示:「真的很多感谢,不知道要说什么,很开心,全部的付出都值得了!」
【记者陈怡文/台北报导】米其林指南2018年登台,今公布2023年榜单,台中新加坡料理餐厅「JL Studio」餐厅去年二星,今年冲上三星,主厨林恬耀很开心被认定为「小吃」的新加坡料理能登国际舞台,他曾被质疑在台湾几百元就吃的到的料理,为何要卖几千元,而开JL Studio的前一周才大胆决定将原先的欧洲料理改做新加坡菜,吓坏投资人「新加坡料理那是什么」。
【陈扬盛/综合报导】瑞士顶级咖啡品牌Nespresso再度与今年摘下米其林三星的台中餐厅「JL Studio」携手合作联名餐点「小羔羊 | 玛莎啦 | 永续蔬菜」,以专属「珍稀秘境系列-尼泊尔蓝荣城咖啡」为基底,搭配Nespresso咖啡渣种植出的四款有机蔬菜,即日起至10/31期间限定推出。
【记者陈怡文、陈扬盛/台北报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。共35家获选一星,其中7家是新进榜,请客楼则从二星掉到一星,台南则仍无餐厅入选。2018年首登场,台湾至今仅有唯一家君品酒店的粤式料理餐厅「颐宫」,今年仍获得米其林三星殊荣,另外台湾菜态芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也从去年二星晋升,今年摘下三星,三家餐厅获三星,是史上最佳成绩。
【记者鲜明/台中报导】《米其林指南2023》今(31)日公布星级餐厅及入选名单,台中市共有6家餐厅摘星,其中,新加坡料理餐厅JL Studio首度晋升三星,另有27家餐厅入选,连同上周公布必比登推介31家餐厅,今年台中总计64间餐厅入榜米其林指南,是仅次于台北拥有最多米其林餐厅的城市。
【即时中心/台北报导】2023《台湾米其林指南》于昨天(31日)正式揭晓,由国际名厨江振诚所创办的餐厅RAW今年仍维持2星评价的殊荣,奖项公布后,江振诚也在IG上发出全黑图,没有任何文字,有媒体认为他疑似是对未获米其林三星表达无言抗议,随著风波持续延烧,江振诚忍不住在脸书解释,他是因悼念表妹才有感而发,吁外界勿过度解读。