台北文华东方酒店雅阁中餐厅　连续7年蝉联米其林一星推限定套餐

台北文华东方酒店总经理贝理卡 (Karan Berry) 表示，《米其林指南》作为全球旅游餐饮界举足轻重的评鉴指南，能连续七年获颁米其林一星餐厅的国际殊荣，无疑是对酒店一贯坚持品质的追求和创新精神的最佳肯定，「雅阁」中餐厅同仁不仅在创作菜肴的每一个步骤中注入热情和创意，更在每一次服务中传递著酒店对卓越的承诺，这份荣耀归功于雅阁全体同仁。

来自香港的「雅阁」中餐厅主厨郑国雄拥有27年丰富的厨艺经验。他深信团队连续摘星的秘诀在于「坚持」，并认为米其林荣誉源于整个团队的共同努力。在入行近一万个日子中，郑师傅时时刻刻秉承著「坚持」的信念，不断要求自己跟团队持续进步，他表示，米其林餐厅做好菜，不是一个人的努力，是一个团队的极致呈现。

郑师傅于2022年加入台北文华东方酒店「雅阁」，担任副主厨，并于2023年升任主厨。凭借对粤菜的深厚造诣和不懈追求，他广受饕客们的喜爱与肯定。郑师傅坚持根据季节推出创新菜品，注重食材原味与搭配，菜肴风味鲜美，技法精湛，并融入雅致美学，将传统粤菜以新派手法完美呈现。他将继续带领「雅阁」厨艺团队，以新派粤菜的雅致美学与精湛手艺，将传统经典老菜的精髓完美呈现，让每位宾客都能享受最正宗、创新且舒适的粤菜美馔体验，每次造访都能感受到不一样的惊喜与满足。

除了对优质食材与菜肴色香味俱全的坚持，提供宾客尽善尽美的细腻服务亦是摘星的关键之一。雅阁服务团队持续进行服务教育训练，以强化餐饮知识与服务技能，从服务流程、菜肴知识、茶酒搭配、餐具摆设到每一项服务细节，不断反复训练，优化每个环节，提升服务品质，精益求精，为宾客带来极致贴心的完美用餐体验。