台湾自今年年初起不断传出缺蛋危机，且蛋价在本周3/6创下历史新高，而中央为了因应蛋荒，从澳洲进口72万颗蛋，但北市各大通路仍能看到蛋架无蛋可买的尴尬画面，且「台北市重要民生物资库存灯号」也显示红黄灯。
民众党北市议会党团今上午召开记者会批评，台北市政府物价平稳小组至今没有开会，蛋缺到连社福机构都无蛋可用；议员黄瀞莹进一步指出，蒋万安除喊话「希望农委会有长远规划」外毫无动作，一直到议员发文关切后，才紧急于3月2日发函「请农委会协助」北市的蛋品供应调度，「抽一鞭才走一步」的反应令人担忧。
针对议员质疑，蒋万安今在「都更5箭台北无限TAIPEI ON THE WAY」会后接受媒体联访仅表示，蛋价问题中央已经提出相关的解决方案，包括国外进口等，而台北市政府产发局物价因应小组也随时掌握相关物价，避免民众、店家囤积。
媒体进一步追问，因应蛋价高涨，近期传出有学校考虑调整营养午餐价钱，未来是否调高相关费用？对此蒋万安表示，市府会以不影响学生权益为目标，教育局还在持续跟各方沟通，确认后会对外说明。
至于外传台北市政府市政顾问陈国君案中帮国民党主席朱立伦辅选、角逐2024总统大位，被议员质疑恐成「寄生市府」，要求陈先下台、再辅选，媒体询问蒋万安是否对是否知情？对此蒋万安仅表示，「我没有听过这个传闻，市府就是全力拚市政」。
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