颐宫主厨陈伟强会后访谈提及，感谢米其林肯定、颐宫的客人，6年来持续支持我们，也感谢团队合作才有今天的成果，也谢谢老板的支持，他说，做厨师近50年，希望未来想入行大家一起努力，把台湾美食发扬光大。
他在台30多年，已经落地生根，也在想为台湾贡献一份力量，如果未来有很多年轻人想学习是好事，但全世界趋势就是感觉入行很辛苦，认为厨师、外场要辛苦训练一下，他不知道国外的厨师有没有兴趣，但台湾的饮食文化一年比一年好。
陈伟强认为，台湾饮食文化越来越进步，数10年前感觉台湾只有台菜、广东饮茶，而现在有新加坡菜、泰国菜都做得很好，台湾慢慢进入美食天堂的感觉；对于颐宫6连霸还是会紧张，昨天睡觉2小时就醒来一次，但他希望团队继续保持餐饮水准，也保持米其林，为台湾尽一点力。
至于在台经营餐厅最大冲击，他直言，虽然疫情停了，但对全球影响严重，这3年关的餐厅很多，如果能维持住，希望大家共同努力做的更美好，吸引很多人出来吃饭，以前没疫情全家都会出来吃个饭，但现在感觉不出来，现在都较uber east，喜欢吃什么就叫什么，一点感觉都没有，所以餐厅恢复以前光景也要一段时间，希望慢慢会变好，有些年轻人想开餐厅，要把拿手菜拿出来，不要为了出菜而出菜，不然很难经营下去。
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