为了展现日本顶级食材的多元，今年新富町特别与《台湾米其林指南》餐盘推荐、位于微 风南山 47 楼的高空景观餐厅 MiraWan 合作，由主厨郑裕錞与甜点主厨戴峻弘透过擅长的法式料理、盘饰甜点等经验，将新富町职人们所制作的顶尖物产再度 重新诠释，取其风味特色重新解构，以鱼骨饼、塔可饼、法式可丽饼、焙茶三态甜点带来意想不到的法式午茶飨宴。
首道「庭园鱼拓饼」，使用2000年在九州朝日电视台「食材王对决」中，打败三连胜的三重县松阪牛，获得食材王称号的「中村鳗鱼」、与敬献日本天皇的「献上米」以及G7宫崎农业大臣会议指定食材的「有机JAS认证宫本米」，此道料理以抹茶粉与咖啡粉呈现日本庭园布满青苔的「苔庭」概念，主厨Josh透过中村养鳗场的白烧鳗鱼与宫本米制作为鱼骨状米饼。
宛如小花园的「鳗鱼饭塔可」解构了日式鳗鱼饭元素，由「宫本米」制作的米塔可，乘载著中村养鳗场咸甜滋味的「蒲烧鳗鱼」，并以青花椒油替代山椒粉的辣度；「抹茶魩仔鱼可丽饼」由山西水产船队捕捞、透过莫札特音乐的电磁波减少结晶化低温处理的山西水产特上「日晒魩仔鱼」，将法式可丽饼包覆以魩仔鱼制作而成的魩仔鱼冰淇淋，搭配赤身鲔鱼于其中，并透过同样带有旨味感受的抹茶粉串连。
「焙茶三重奏」使用20年以上不曾使用过农药、化学肥料的天然土壤环境所栽种的茶叶，仅使用上等茶叶深度烘炒诱出丰厚香气的「豊绿园自然农法焙茶」为食材。甜点主厨戴峻弘将焙茶粉带来焙茶冰淇淋、焙茶饼、焙茶酱汁的焙茶三态，与撒上焙茶粉的热吉拿棒呈现的焙茶甜品；连结起整道甜点灵魂的焙茶酱汁里，加入有画龙点睛的白味 噌搭配，在白味噌咸度之后的焙茶香气在味蕾里散开，完美体现焙茶在日式甜点之外的新意。
套法式午茶使用新富町高品质顶级物产带来 庭园鱼拓饼、鳗鱼饭塔可、抹茶魩仔鱼法式可丽饼、焙茶三重奏(甜点)与焙茶拿铁(热饮)，以推广的心意定价，整套法式午茶只要980+10%，11/20至12/31下午时段期间限定推出。
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