母亲节吃大餐暗藏「热量炸弹」　正妹营养师曝西餐「享瘦」5大招

以下是营养师高敏敏分享排餐热量：

丁骨牛排 10oz / 697kcal
纽约客 10oz / 567kcal
猪肋排(带骨) 一份320g / 551kcal
菲力牛排 10oz / 522kcal
鲑鱼排 一份300g / 487kcal
板腱牛排 10oz / 471kcal
肋眼牛排(沙朗) 10oz / 459kcal
鸡腿排 一份199g / 426kcal
战斧牛排 一份250g / 403kcal
烤猪排 一份165g / 342kcal
羊肋排(带骨) 一份140g / 273kcal

除了主菜排餐以外，前菜、汤、甜点也是不可或缺的一部分，以下是营养师高敏敏分享附餐热量：

酥皮浓汤 一碗 / 450kcal
红葡萄酒 一杯240ml / 224kcal
香草冰淇淋 一杯100g / 223kcal
小餐包 一颗33g / 120kcal
凯萨沙拉 一碗 / 115kcal

敏敏表示，民众不要看到排餐热量就吓到不敢吃，因为「魔鬼藏在细节里」，选错选错配菜才是让热量爆表的原因，他也分享4大招，让民众节日享受排餐也「享瘦」：

1.沙拉减酱料
吃原味是最好的 营养师建议能不沾酱就不要沾，如果真的吃不习惯 可以加一点油醋酱、和风酱 热量比较低，避开千岛酱、凯萨沙拉酱。（因为这两种酱都会加上大量美乃滋）

2.前菜选清蒸
优先选清蒸、烤的方式烹煮的食物，避免油炸、油煎等油量多的食物

3.清汤更健康
优先选择清汤、罗宋汤，避免玉米浓汤、酥皮浓汤（加了大量奶油、淀粉就是热量炸弹）也因为我们主食会摄取大量的肉，汤品选择蔬菜也可以补充膳食纤维垫垫胃。

4.主餐选低脂
以低脂肉类为主 例如：鸡肉、虾子、龙虾等等海鲜类，避免黑胡椒酱、蘑菇酱（会加上大量油脂及淀粉勾芡）可以试试海盐、玫瑰盐，更能吃到食材的美味哦。

5.饮料选无糖
选择低糖或无糖的饮料，尽量避开有添加奶油球或奶精的饮料，热量更低、负担更少哦。

最后营养师高敏敏提醒，如果要吃饭后甜点，可以优先选择高纤水果，补充一些膳食纤维、增加维生素的摄取。冰淇淋或蛋糕的话，就和亲友们一起分食、浅尝即可。