台中市的存中街昔日曾是美军高阶军官的眷属宿舍，至今仍保有许多带有庭院的洋风老宅，被时光遗忘的恬静氛围，吸引许多名厨在此开店，米其林星级餐厅盐之华主厨黎俞君曾在此开过义式餐厅，亚洲最佳女主厨陈岚舒的乐沐也选址于此，小小一条存中街在3年来，更是总共出现6家获米其林必比登或餐盘推荐等殊荣的餐厅。「Lafete．法月」则是隐匿在存中间更内侧一点的位址，50多年的老宅里，院落花木扶疏、古木参天，餐厅主体是一幢流淌旧时光痕迹的老房子，连接一座天光迆逦的玻璃屋。老宅则保留了既有风格、洗石子地板搭上木架抬梁屋脊、砖墙与阳台，新旧交融别有韵致。
主厨Nick Lin表示，「Lafete」在法文中是庆典的意思，之所以在店名冠上Lafete，就是不仅要用美食满足每张挑剔的嘴，更要陪伴每一位到访的客人度过每一次重要时刻，让每次邂逅都有温暖回忆。关于料理，Nick Lin不追求新颖独特，而是回归料理初心，找回食物最自然的原萃，食材不局限台湾在地，只要是当令的、对的、好的都是他的心头好，以讲求慢熬细煮的南法烹调技法，把四季食材化作一道道撼动舌尖的当代创意料理。尤其因为庭院中的那棵老樟树，主厨Nick Lin忆起京都旅游的美好，他将当时的许多和风元素，都在此次菜单中展现。
首先前菜「白身鱼、干贝」就由樱花来演绎，Nick把日本柚子汁跟樱花结合制成粉漾沁酸的晶冻，上面点缀著几朵樱花，再搭配法式的绿开心果炖菜，及淋上大叶紫苏油添香的炙烧白身鱼与干贝，视觉提早感受到日本早春的季节诗篇。第2道登场的「法式田螺」，Nick用起司乳酪取代部份打发奶油，加蒜、罗勒与白兰地烹制田螺酱汁，让奶味变轻盈。陪衬在旁薄如蝉翼、金黄透亮的薄片，其实是马铃薯，品尝得出师傅的细腻与好手艺。
还有「黄色玉米」，是看似平常却保藏心机的玉米浓汤，选用27号水果玉米搭26号台南玉米、花了近4个小时熬煮，一入喉就能感受到饱满的玉米香甜味，更特别的是，Nick把来自台中米乡雾峰的新鲜稻穗紥成束，放进220℃油锅炸成爆米花，喝汤时得把爆米花从稻穗上拨进浓汤里，既添香又多了不少食趣。下一道为「香鱼」，Nick从日式手卷、台式春卷中取得创意，以法式可丽饼做卷皮，包入公鱼菲力做成一夜干后再炸成的天妇罗，并以龙眼醋渍樱桃萝卜、接骨木腌渍小黄瓜、新鲜无花果加红酒炒出焦糖味的果干来陪衬，可自行将滴管中的无花果巴萨米可醋挤压滴入帮助提味。将整卷入口，缤纷食材在嘴巴呈现丰富多元的滋味与口感。
还有「胭脂虾」，义大利方饺内馅包含虾肉还与绿竹笋笋干，高汤由龙虾与龙眼木炭烤过的红椒、番茄担纲，甲壳鲜味荡漾的海鲜汤里，又有洋溢著人参气息的生命豆。而飘浮在方饺上的日本梅子酒泡泡，包藏先炒后炸的红藜麦，米香的口感与像空气般轻柔的泡泡交织出反差食趣。「梨山苹果鸡」在主菜登场前上桌，拨开龙眼木炭烤过的梨山高丽菜与紫高丽叶，里头是严选云林县吃苹果长大的放山鸡，腿肉部位用龙眼木炭烤，胸肉则加苹果皮、百里香舒肥，再佐搭鸡骨与洋肚菌熬的肉汁，搭配肉桂苹果与煎得酥香的鸭肝，风味清爽。
主菜有3种选择，安格斯牛小排、日本Ａ5和牛与伊比利猪，伊比利猪选用Bellota等级的最珍贵的腰眼肉，脂丰肉嫩，先煎逼出油脂后再以龙眼木炭烤，搭配熬了36个小时以上的gravy及清脆生津的豆薯片。套餐最后的甜点标榜现做，服务人员把水果慕斯倒入木盆中，加入-195℃液态氮，慕斯与氮气经过化学变化变成脆碎冰，再加入台湾野生爱玉冻、蛋白饼及新鲜果粒，好似一盘台湾味又带西洋味的剉冰于焉诞生。餐厅采全预约制，餐价依选择的主菜而订，每套2580~3580+10%元。
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