果然汇天母店占地243坪，共260个座位，结合都会、艺术与植栽三大室装风格，以明亮白色为基底色调，细节收边搭配玫瑰金提升质感，共分为「特色餐区」、「亚洲面食区」、「和风职人寿司」与飨宾自有品牌「No.24浓作 自制冰淇淋」等不同美食专区。其中特色餐区里的「蔬活沙拉食验室」，结合缤纷蔬果与实验室概念，强化机能健康诉求，导入更多样化的选择，包含坚果种籽、高蛋白鹰嘴豆、天贝等食材，并以义大利橄榄油、义大利葡萄醋与在地蔬果为基底，调制特色风味酱汁，十分值得一尝。
与知名泰菜私厨合作的「亚洲面食区」，现点现做泰式汤面与拌面，搭配自选酱料超对味。像是全素绿咖哩蕈菇米线、植物五辛素的泰式酸辣清汤河粉，让人一秒到泰国；秉持日式职人精神，不使用素料加工品，从食材挑选处理到配料都繁复细腻的「和风职人寿司」，堪称餐台补餐王，奶素南瓜乳酪军舰寿司、蛋素辛豆乳甜椒握寿司，是招牌人气料理；最后用甜点华丽收尾，可以试试飨宾自有品牌「No.24浓作 自制冰淇淋」，以价值百万义大利专业冰淇淋机制作的义式经典GELATO(义式冰淇淋)和SORBET(雪酪)，坚持零添加人工甘味剂，严选法国巧克力与多样在地新鲜食材，黄金比例打造香醇浓郁的极致口感。全素的草莓雪酪、芝麻燕麦冰淇淋，让素食者也能尽情享受冰淇淋的沁凉爽快。
为欢庆果然汇天母店开幕，主厨团队将被誉为生命之果的无花果、高营养价值的草菇，研发出天母店限定的全素扬物料理「海花草菇天妇罗」、「无花果天妇罗」，即日起至3/10前到天母店内用，并于fb、ig公开打卡或Google评论5颗星3选1，即送限量茶礼盒。飨宾餐旅总经理陈毅航表示：「飨宾看好天母地区的消费力，此次以四个品牌联手进驻同一商场，开春先由果然汇第6号店打头阵，开饭川食堂、飨泰多、旭集紧接陆续开幕营运，希望为天母地区的朋友提供多元且更高价值更优质的用餐体验」。
果然汇天母店
台北市士林区忠诚路二段55号B1(大叶髙岛屋B1)
订位专线：02-2831-8000
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