台北君悦帅厨领军镇店食尚据点宝艾西餐厅 新推轻奢午感食艺
【陈扬盛／台北报导】台北君悦宝艾西餐厅2018年起，蝉联四年米其林餐盘推荐，即日起推出全新菜色，包括「轻奢午感食艺」每套2,680元+10%，周一至周五午餐时段限定。
「嘴咬苹果、肛插胡萝卜」 法国米其林一星名厨涉虐助手离职
【董晓洁／综合外电、中央社】法国南部度假胜地比亚里兹，知名「宫殿酒店」的法籍米其林一星名厨拉吉欧（Aurelien Largeau），在厨房传出有工作人员被迫脱光衣物遭捆绑、凌辱后，21日离开这间知名餐厅。据称此人受虐是「主厨拉吉欧授权并在场」时发生。
维多丽亚酒店中餐厅迎新厨！屏东可可、南投玫瑰、新竹水润饼入菜好惊艳
【曾仲葳／台北报导】台北维多丽亚酒店「双囍中餐厅」在春末夏初迎来年仅35岁，却已入行近20年资历的新厨吴宇轩，以细腻讲究的老派粤菜厨功为本，融入现代餐饮创新概念大胆玩味，再以精致摆盘同时满足视觉与味觉的惊喜冲击，选用台湾优质食材取代高贵进口货，将人均控制在1200元上下，让美食爱好者能以更亲民价格享受美食。全新菜色像是翻玩咖啡排骨的可可版「摩登复古小炒骨」、花香微酸的「玫瑰醋栗靓虾球」摆盘极美、时下流行的酸菜鱼主厨参考人气川菜馆老板娘的版本制成「泡野山椒浸斑片」，鸡白汤温润了泡野山椒的酸辣与青花椒的麻，酸香开胃。
全台首间「凯悦尙选」酒店新竹开幕！米其林星厨打造餐饮时尚 一泊二食6588元
【记者田欣云／台北报导】由子乐投资携手凯悦集团为新世代旅客打造的「EPISODE Hsinchu新竹伊普索酒店」（简称EPISODE），11月1日重新开幕，强调打破传统饭店框架，简化及去除许多已过时的饭店服务项目与营运模式，让旅客体验最优越的价值(Value)、最高规的服务(Service)，以及最时尚的风格(Style)。并携手台北MUME主厨林泉(Richie Lin)，打造新竹餐饮新亮点Westwood餐酒馆。
总经理铺床、协理端盘 台湾饭店餐饮房务闹人力荒！台北君悦加薪、增福利留人
【记者田欣云／台北报导】台湾饭店闹人力荒！餐饮、房务人力短缺，总经理、总监等级高阶主管每天支援铺床，行销公关协理、经理到餐厅收盘子，已成常态，台北饭店业也预计将在年后再度掀起一波抢人大战。
线上旅展｜住信义区五星酒店爽吃自助早餐4388元 台北、新竹双城游含早7588元
【记者田欣云／台北报导】台北君悦11月13日前启动ITF线上旅展，集结馆内餐厅、住宿、SPA推出10多款超值优惠，餐饮、SPA下杀至51折、住房39折起，指定团购餐券于11月13日前买15送1。线上独卖推出限量100组餐饮惊喜包（2399元/ 62折），囊括凯菲屋平假日双人下午茶2客、哈利波特巫师欢迎礼盒曲奇饼干一盒及君悦臻选常温面礼盒（任选清炖或红烧牛肉面/叻沙米粉）。
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