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台版「黑白大厨」实境秀金山高中登场 五星饭店主厨PK营养午餐厨娘激荡舌尖美味

台版「黑白大厨」实境秀金山高中登场 五星饭店主厨PK营养午餐厨娘激荡舌尖美味

【记者曾佳俊/新北报导】近期红遍各大社群的Netflix韩国实境综艺节目《黑白大厨:料理阶级大战》,而台版的「黑白厨艺料理大赛」日前就在新北市金山高中热闹登场,农业部为推广学校午餐使用国产猪肉,透过台湾优良农产品发展协会(简称CAS协会),邀请前知名五星级饭店涵碧楼主厨,现任中华料理职人餐旅协会理事长陈宗佑先生,到校自立营养厨房现场,与校内5位具有中餐丙级烹调技术士证照的校厨阿姨,进行厨艺PK交流,展开一场美食舌尖上的激荡。

牛仔很忙!音乐响起 高雄市启动学童开心喝鲜奶

牛仔很忙!音乐响起 高雄市启动学童开心喝鲜奶

【记者凃建丰/高雄报导】不同以往的下课钟声,取而代之的是「牛仔很忙」的音乐响起,高雄市林园国小的小朋友们争先恐后地前往学校川堂,原来是小朋友翘首以盼的鲜奶送来学校了,随著各个班级的值日生们将鲜奶送到教室,在老师们的叮嘱下,小朋友们皆喜孜孜地喝著高雄市在地的美味鲜乳,并在老师的指导下,将喝完的纸盒清洗后回收,一切过程井然有序。高雄市今(8)日有林园国小等4校将近3,000位小朋友率先开喝。

台中神冈国小中央厨房启用 每日供应5校午餐!3700名师生受惠

台中神冈国小中央厨房启用 每日供应5校午餐!3700名师生受惠

【记者鲜明/台中报导】台中市29个行政区中仅神冈区的学校未设有厨房,市府特别挹注5900多万元于神冈国小兴建中央厨房,今天(26日)落成启用,供应神冈区内5所国小(神冈、丰洲、社口、岸里、圳堵)、约3700名师生的每日在校午餐,提升神冈区的校园午餐质量,更满足学生的营养需求。

中信科大团膳「强迫加入」遭质疑「齐头式扣薪」 校方澄清:持续沟通中

中信科大团膳「强迫加入」遭质疑「齐头式扣薪」 校方澄清:持续沟通中

【记者庄曜聪/台南报导】台南新市的远东科技大学今年3月接受中国信托商业银行1亿元资金挹注后,8月正式更名为「中信科技大学」,随即进行一连串校务改革,包括系所合并、增设科系及硕士班学程等,并制订团膳管理办法,由餐饮系负责营运团膳。不过现在却有教职员投诉,校方等于变相「强迫」员工加入团缮,不尊重个人饮食喜好,「齐头式」扣薪未征得同意,令人难以接受;校方则出面澄清,表示已讨论多时,且都有持续沟通。

营养午餐大升级 台湾产履历米登场!学童吃得更安心

营养午餐大升级 台湾产履历米登场!学童吃得更安心

【记者黄泓哲/综合报导】113学年度即将开学,农粮署已选定全国各地的75家优良厂商,透过学校午餐食米网购平台,提供经过产销履历验证的食米(简称履历米)供学校选购。这些履历米以市价的一半价格供应,价差由农粮署补贴,确保学生能够食用安全且可追溯的米食,同时减轻家长的经济负担。

桃市免费营养午餐采用在地食材 张善政期勉食农教育永续发展

桃市免费营养午餐采用在地食材 张善政期勉食农教育永续发展

【记者张沛森/桃园报导】桃园市长张善政今天(28日)在市政会议,听取农业局「桃园市政府食农教育推动现况」专题报告后表示,自他上任以来,市府推行公私立国中小学生免费营养午餐政策,并著重营养午餐品质,目前市府积极推广使用在地食材,不仅能达到节能减碳的目的,也能兼顾学校午餐食材安全,请农业局与教育局持续努力,推动桃园市食农教育永续发展。

致癌苏丹红风暴|14县市学校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉

致癌苏丹红风暴|14县市学校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉

【王怡人/综合报导】因应致癌苏丹红色素混入辣椒粉事件,新北市6日开第一枪宣布,学校午餐暂缓使用辣椒粉等调味料后,随后桃园市也宣布停用3个月、台北市则宣布自即日起至3月31日暂缓使用,目前全台已有14县市陆续宣布学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩块)等调味品。

减轻家长负担!陈其迈砸1.5亿元加码补助学校午餐 每生由2元提升到4元

减轻家长负担!陈其迈砸1.5亿元加码补助学校午餐 每生由2元提升到4元

【记者凃建丰/高雄报导】高雄市长陈其迈今(12)日指示,113学年度起,考量近二年物价与基本工资上涨,将学校午餐加码补助。从原本每生每餐补助2元,加码补助提升到4元,合计补助经费也增加至1亿5000万元。教育局说,这是为了维持高雄学生的午餐品质,兼顾团膳业者之合理成本,也让疫后的家长经济负担能减轻。

桃园开放学校午餐使用CAS液蛋 持续把关来源、确保学生食用安全

桃园开放学校午餐使用CAS液蛋 持续把关来源、确保学生食用安全

【记者张沛森/桃园报导】针对进口蛋品质及产地标示争议,为确保学校午餐食材安全,桃园市今年9月19日暂缓学校午餐使用液蛋食材,全面使用国产现打壳蛋。因考量卫生单位已稽查液蛋制造厂商,依食材原产地标示且CAS液蛋来源均为国产,桃园市宣布即日起学校午餐液蛋有条件开放,可使用具CAS台湾优良农产品标章之液蛋食材,并持续把关蛋品来源,以维护学生食用安全。

全国首创!宜兰学校午餐数位化管理 验收、稽查线上搞定

全国首创!宜兰学校午餐数位化管理 验收、稽查线上搞定

【记者林泊志/宜兰报导】确保学童营养午餐品质与安全,宜兰县政府推动学校午餐数位化管理今天(15日)正式启动。不仅学校午餐食材验收全面以手机扫描上传以简化行政流程,县府更首创「联合稽查线上登录系统」,强化午餐联合稽查效益,替学童午餐安全进行把关,让师生吃的安心、家长放心。

班班不只吃石斑? 陈吉仲盼水产三清去刺都有机会进军学校午餐

班班不只吃石斑? 陈吉仲盼水产三清去刺都有机会进军学校午餐

【记者陈怡文/台北报导】台湾石斑遭中国封杀,为抢救产销,农委会与教育部推动本学期吃4次的「班班吃石斑」专案计划,高雄市学生10/21抢头香开吃,大获师生好评,新竹县昨起开吃,未来是否有其他鱼类,如虱目鱼、吴郭鱼等入菜?农委会主委陈吉仲表示,希望小朋友有机吃水产品比例比以往更高,三清加去刺后有机会进军学校午餐。

北市学校营养午餐即起解禁液蛋 有条件开放CAS标章食材

北市学校营养午餐即起解禁液蛋 有条件开放CAS标章食材

【生活中心/台北报导】国内先前曾爆鸡蛋风波,国民党执政北北基桃8县市9月宣布禁止营养午餐使用液蛋至今,北市教育局今宣布即起有条件解禁,考量卫生单位已稽查液蛋制造厂商,依食材原产地标示且CAS液蛋来源均为国产,北市学校午餐液蛋有条件开放,可使用具CAS标章之液蛋食材,让学校午餐蛋料理恢复多元变化,并维护学生食用安全。

新北国际学校传上百位学生集体食物中毒 校方出面证实已通报卫生局

新北国际学校传上百位学生集体食物中毒 校方出面证实已通报卫生局

【李家颖/综合报导】新北市私立裕德双语国际学校传出7日进行校外教学后,有多名师生疑似食物中毒症状,约有5名老师和超过百名学生出现「上吐下泻」状况,校方今(8)日紧急发出声明稿,表示已按规定进行通报并探视每个学生状况,并将要求厂商负起全责,卫生局也已接到通报。

防苏丹红辣椒粉戕害 北市宣布营养午餐禁用辣椒粉、咖哩粉至本月底

防苏丹红辣椒粉戕害 北市宣布营养午餐禁用辣椒粉、咖哩粉至本月底

【谢玄辰/台北报导】因应致癌苏丹红色素混入辣椒粉事件,新北市开第一枪宣布,学校午餐暂缓使用辣椒粉等调味料后,桃园市也宣布停用3个月;台北市教育局今天(3/6)晚间也宣布,自即日起至3月31日,学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩块)等调味品,后续视卫生单位稽查情形再行评估是否恢复使用。

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