午餐在地食材健康吃 桃园教育局举校园米其林美食争霸赛
【记者张沛森/桃园报导】桃园市府教育局为提升学校厨师专业,首度举办「午餐在地食材健康吃~校园米其林美食争霸赛」,搭建舞台让厨师一展长才,借由竞赛与观摩来提升厨艺。另为推展桃园在地好食材,本次竞赛必须采用农业主管机关认证之桃园在地、当季优良农产品,并结合营养师的专业,规划符合学生每日营养需求之食谱,在学校午餐费用额度内设计出多元菜单。
【记者张沛森/桃园报导】桃园市府教育局为提升学校厨师专业,首度举办「午餐在地食材健康吃~校园米其林美食争霸赛」,搭建舞台让厨师一展长才,借由竞赛与观摩来提升厨艺。另为推展桃园在地好食材,本次竞赛必须采用农业主管机关认证之桃园在地、当季优良农产品,并结合营养师的专业,规划符合学生每日营养需求之食谱,在学校午餐费用额度内设计出多元菜单。
【记者张沛森/桃园报导】桃园市府卫生局昨天(6日)接获台北市卫生局通知好之味国际贸易有限公司输入之姜黄粉检出苏丹红1号,该批姜黄粉500公斤售给桃园市金禾味食品香料有限公司,卫生局已至该厂稽查,并对市售的辛香料产品进行扩大检验,保障市民食品安全。
【记者曾佳俊/新北报导】济生公司「飞马牌」特调咖哩粉检出苏丹红,且已经卖给双北、桃园等9个县市,食药署追苏丹红咖哩粉问题原料,今(6)日公布检验结果确定是印度姜黄粉有问题,除了针对22家进口业者全面清查外,也加强边境输入及管制印度姜黄采监视查验1年,逐批检验。新北教育局下午宣布,接获业者使用姜黄粉使用的食安疑虑,下令即日起学校午餐暂缓使用姜黄粉至明年1月20日,视卫生单位稽查情形再行评估是否恢复使用。
【记者黄泓哲/综合报导】由济生公司斗六厂生产的「飞马牌特调咖哩粉」检出具有致癌疑虑的苏丹红1号,已销往台北市、新北市、桃园市等9个县市。基于食品安全考量,教育部及多个县市的教育局已相继要求学校营养午餐中暂停使用含有咖哩粉及辣椒粉的调味料。食药署自11月5日起针对印度姜黄采监视查验1年,逐批检验苏丹色素。
【记者张沛森/桃园报导】桃园市府为了让学生也能更加深入了解自己家乡食材的各种优点,由农业局、教育局、龙潭区农会及学校营养师共同推广食农教育,今年10月初办理完2024年三坑水乡茭白笋节主题活动外,现更与农民契作,将在地特色食材茭白笋导入校园营养午餐供应龙潭15所学校食用。
【施养正/综合报导】因应济生公司斗六厂生产的「特调咖哩粉」,被检出有致癌疑虑的苏丹色素1号,台北市教育局4日宣布,即日起学校营养午餐禁用辣椒粉、咖哩粉(块)等调味品,业者若违反规定,将依情节轻重记点,最重可终止合约,后续再视卫生单位稽查情形,评估是否恢复使用。
【江宜洁/综合报导】中国男星黄晓明离婚两年,直到上月终于认爱小15岁网红叶珂,怎料女方喜提新身分后似乎有点得意忘形,日前直播竟口无遮拦地脱口称「伍佰唱猥琐的歌」、「《今天你要嫁给我》丢人曲目」等语,一夕惹怒不少粉丝,不少人甚至要她闭嘴呛:「还要害黄晓明得罪多少人?」对此,伍佰在得知自己遭酸「很猥琐」后也做出了回应。
【记者曾佳俊/新北报导】近期红遍各大社群的Netflix韩国实境综艺节目《黑白大厨:料理阶级大战》,而台版的「黑白厨艺料理大赛」日前就在新北市金山高中热闹登场,农业部为推广学校午餐使用国产猪肉,透过台湾优良农产品发展协会(简称CAS协会),邀请前知名五星级饭店涵碧楼主厨,现任中华料理职人餐旅协会理事长陈宗佑先生,到校自立营养厨房现场,与校内5位具有中餐丙级烹调技术士证照的校厨阿姨,进行厨艺PK交流,展开一场美食舌尖上的激荡。
【记者曾佳俊/新北报导】新北市农业局于今(113)年10月16至17日在新北市农会3楼大礼堂举办「第二届学校营养午餐与公共采购国际论坛」,邀请来自法国、义大利等世界各国贵宾举行专题演讲、交流,现场提供有机餐盒,并且可享用新北特色农产茶点、逛农产摊位,全程提供中英同步口译机。农业局表示,即日起至10月5日开放线上报名,每日限额200位,欢迎民众报名参加,共同探讨有机农业及营养午餐议题。
【林士为/综合报导】现代人餐餐外食,不少人已经很少在家煮饭,一名人妻指出,小孩和老公时常抱怨她煮的菜都雷同,没什么变化,让她忍不住贴出「台北监狱」9月份的伙食菜单,并回击「再吵我就照着这菜单煮」,贴文立刻引起网友热议。
【记者张沛森/桃园报导】桃园市公私立国中小学生免费营养午餐政策自去年2月起实施已满一年半,不仅减轻家庭负担、也广受家长肯定。张善政市长为了解新学年度学校营养午餐供应情形,今天(4日)至中坜区中原国小视察校园营养午餐办理情形,也走进教室与学生们一起用餐。
【记者张沛森/桃园报导】桃园市长张善政今天(28日)在市政会议,听取农业局「桃园市政府食农教育推动现况」专题报告后表示,自他上任以来,市府推行公私立国中小学生免费营养午餐政策,并著重营养午餐品质,目前市府积极推广使用在地食材,不仅能达到节能减碳的目的,也能兼顾学校午餐食材安全,请农业局与教育局持续努力,推动桃园市食农教育永续发展。
【陈怡文/台北报导】传因鸡蛋价贵导致学校营养午餐是吃不到蛋,秋冬又是禽流感的好发期,会不会进口更多蛋来填补缺口?农委会强调,绝无此事,依据全国学校午餐食材登录资料显示,目前团膳业者依据营养师设计菜单,学校午餐平均每天使用超过40万颗(2,097箱,200颗/箱)鸡蛋,充分运用鸡蛋搭配营养午餐食材,让学童享用多变化的菜肴及营养兼具的午餐。
【记者张沛森/竹县报导】新竹县今年一期稻作面积约4668公顷,种植出相当多良质米品种,历年参与农粮署全国好米选拔多次获选「全国名米」肯定,县府为鼓励农友提高国产稻米产业竞争力,辅导农民精进栽培技术与提升品质,携手竹北市、竹东镇、新丰乡、新埔镇及湖口乡等5乡镇市举办稻米评鉴,最后将由各乡镇市的第1名参赛者代表新竹县参加「台湾稻米达人冠军赛」。
【许洁如/综合报导】一名小孩就读专科学校的家长,贴出孩子的营养午餐照,引起网友炸锅,一堆人喊不敢吃,还有人觉得像狗罐头,甚至有人食欲不振,「厨余还是呕吐物?」
【生活中心/台北报导】年初全台爆蛋荒,物价指数屡创新高,国民党北市议员徐巧芯今表示,112学年度北市各级学校营养午餐有66校确定调涨,约占三成。平均涨幅每餐7元,等同家长今年至少额外负担1400元,其中破天荒高达25所调整10元,家长要多付2000元。呼吁教育局建立滚动式额外补贴机制。
【生活中心/台北报导】国内先前曾爆鸡蛋风波,国民党执政北北基桃8县市9月宣布禁止营养午餐使用液蛋至今,北市教育局今宣布即起有条件解禁,考量卫生单位已稽查液蛋制造厂商,依食材原产地标示且CAS液蛋来源均为国产,北市学校午餐液蛋有条件开放,可使用具CAS标章之液蛋食材,让学校午餐蛋料理恢复多元变化,并维护学生食用安全。
【记者张沛森/桃园报导】桃园市长张善政今天(30日)前往新坡国小视察开学日学校营养午餐办理情形,由于桃园市已在今年2月起实施公私立国中小学免费营养午餐政策,每人补助45元,张善政表示,因应物价上涨,新学期每生每餐补助金额增加3元达到48元,以确保供餐品质。
【即时中心/综合报导】一份4菜一汤的营养午餐,竟然被女网友嫌弃「看了令人毫无食欲」,结果网友们看完菜色后都反批她根本「吃米不知米价」。
【施养正/综合报导】台南市议员林燕祝日前踢爆,市内学校营养午餐充斥劣质蔬菜,不只一间学校受害。台南大湾国小校长陈建铭22日在教育局视察时则说,议员收到的照片,都是校方针对退货时才拍照,这些食材都有退货证明,没有提供给学生食用,对于有人刻意误导此事,绝对无法接受。