【陈扬盛／综合报导】进入缺工时代，如何获取人才已成为各企业当前的重要课题，而仰赖大量人力的餐饮服务业在后疫情时代更是首当其冲。根据104人力银行统计，今年4月超过110万个职缺中，占比最多的是餐饮服务业的人才缺口，规模达到22.7万个。其中，缺乏成熟的人才养成计划，是餐饮服务业无法吸引人才的原因之一。作为全球知名威士忌企业，台湾帝亚吉欧 (DIAGEO) 多年来关注并投入餐饮服务业的永续发展，今年4月更首次于台湾举办WSET烈酒第三级认证考试，全额赞助培育产业人才，期待透过专业认证，提升产业整体竞争力。
【陈扬盛／综合报导】全球烈酒先驱帝亚吉欧于2017年宣布「3500万英镑计划」，预计重启旗下Port Ellen酒厂的消息一祭出，全世界的威士忌酩家万众瞩目，期待著帝亚吉欧在投入大笔资金后，将这座「艾雷岛传奇酒厂Port Ellen」，如同沉睡已久的巨人般唤醒的这天。终于在关厂长达40年后，Port Ellen正式今年3月重磅回归！
【陈扬盛／综合报导】今年春天，全球威士忌巨擘帝亚吉欧旗下的艾雷岛传奇酒厂Port Ellen正式重磅回归，为庆祝酒厂关闭四十年后重生的荣耀时刻，隆重巨献「Port Ellen Gemini源启双生复厂纪念原酒」，本次更邀请了对威士忌品酩有著高度品味与执著的演员温升豪，魅力演绎艾雷岛传奇酒厂Port Ellen卓越不凡的百年制酒工艺，以每组两瓶装的44年高年份双生威士忌Gemini Original和Gemini Remnant，呈现其耐人寻味的经典神秘烟熏风味。「Port Ellen Gemini源启双生复厂纪念原酒」数量珍稀，全球限量274组，台湾限量24组，建议售价为149万9000元。
【陈扬盛／综合报导】由旗下拥有众多全球烈酒领导品牌的帝亚吉欧集团主办的世界顶尖调酒大赛World Class，是最备受业界瞩目及具代表性的全球性调酒比赛，来自世界各地的顶尖调酒师无不视其为一座神圣殿堂，期盼有天能在此大显身手！2024 World Class Taiwan世界顶尖调酒大赛台湾区决赛正式于6/1台北西门町的WESTAR隆重登场，今年有别于以往，为成功跃进前十强的选手提供史无前例的「Top 10决胜十刻：十强培训计划」，不仅会由帝亚吉欧品牌大使协助加强其专业知识、拍摄专业形象照、参与表演艺术工作坊提升舞台表现，更透过英语口说训练，加强选手未来在国际舞台的竞争力。除此之外，也以四位历届年度最佳调酒师组成精彩导师阵容，提供完善的培训计划，分别包含了2019年度的林圣达Tony Lin、2021年度的张哲玮Mars Chang、2022年度的余瀚为Nono Yu及去年才刚夺下2023年度冠军的刘冠麟Green Liu，协助选手们于舞台上展现最完美的实力，大步迎向年度最佳调酒师之路，并由年度最佳调酒师代表台湾前进争夺世界冠军的至高荣耀。
【陈扬盛／综合报导】2024 TW.WA威士忌大赏竞赛由《WSD酒讯杂志》以别出心裁的双轨赛制进行盲饮评鉴，今年第7届邀约15位专精于威士忌销售的通路专业人士组成「专家评鉴组」，并首次邀约6位知名的威士忌Youtuber参与，以更多元的视角进行评鉴。加上网路上公开招募超过100位素人「消费者评鉴组」，每个组别评测最高得分酒款依序颁予金、银、铜奖项。第一阶段评测中脱颖而出的酒款，将进行第二阶段评选并选出「年度十大威士忌」。烈酒集团帝亚吉欧Diageo旗下许多风味出众的威士忌杰作，包含苏格兰单一麦芽威士忌及调和威士忌。此次共有多支酒款在今年竞赛当中同获殊荣，包含苏格登、泰斯卡单一麦芽威士忌，以及Johnnie Walker调和威士忌，皆于各分组年份当中斩获佳绩。
【记者曾仲葳／综合报导】2023 TW.WA威士忌大赏为台湾颇具代表性的威士忌选购参考指南，今年全球最大烈酒集团帝亚吉欧Diageo旗下3品牌也在此次竞赛中大放异彩。苏格登12年醇雪莉桶版夺得《专家评鉴金牌》、苏格登15年获得《专家评鉴银牌》、慕赫16年获得《消费评选金牌》、泰斯卡10年获得《消费评选银牌》；至于《WHISKY MAGAZINE》举办的 2023年度威士忌行业大赏(ICONS OF WHISKY)近日公布第一轮评选结果，KAVALAN WHISKY BAR获选世界其他产区「年度最佳威士忌酒吧-高度赞扬」，BAR LEADER林柏均James Lin获选为世界其他产区「年度最佳调酒师」。
【陈扬盛／综合报导】苏格兰斯凯岛(SKYE)上最古老的酒厂泰斯卡（Talisker），自1830年起正是这座火山岛上不可或缺的一部分。在这片拥有极端环境的土地上，泰斯卡酒厂矗立于海岸边近200年来与汹涌浪潮相伴，见证了岛上各种变化，多种的海洋火山元素共同塑造了泰斯卡威士忌的独特海岛风味魅力。而自1997 年开始，帝亚吉欧每一年臻选多款珍贵单一麦芽威士忌，推出年度酒厂巡礼系列(Distillers Edition)，今年推出全新的「Talisker Distillers Edition 酒厂巡礼系列」罕见的使用Amoroso雪莉桶进行过桶熟成，精心运用雪莉的甜美，为原本充满泥煤烟熏风味的泰斯卡，增添了令人愉悦的甜美口感，营造出香甜烟熏的饱满风味。另外亦发布「Talisker SKYE 斯凯岛单一麦芽威士忌」，完美保留海岛威士忌的泥煤和烟熏等特色，但是风味更加的细腻淡雅，增添新鲜柑橘和柠檬的风味，提供更加轻盈的全新风味的选择，堪称海岛泥煤威士忌的入门首选。
【记者曾仲葳／综合报导】独献台湾市场的苏格登醇金13年单一麦芽威士忌，在信义区香堤大道广场即日起至10/30日举办「苏格登13年醇金吧」体验活动，除了能享受到苏格登醇金13年单一麦芽威士忌，还打造沉浸式投影体验，让消费者感受果香爆发的魅力。体验票价每人200元，加入帝亚吉欧威士忌会所官方LINE@帐号，可免费体验乙次。
