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超商便当等于20包泡面防腐剂? 专家辟谣点如何保存是关键

超商便当等于20包泡面防腐剂? 专家辟谣点如何保存是关键

【李家颖/综合报导】便利商店的微波鲜食受到欢迎,年销量日益增加,也推陈出新,但就有网路谣传「超商便当防腐剂等同20包泡面」,引起网友讨论,但专家就点出不管是超商便当、鲜食或是泡面,都是没有防腐剂的,并点出这些鲜食便当保存方法是关键,并会添加适当的食品添加剂。

米酵菌酸中毒「不会频繁发生」 毒物权威:不是那么常见的事

米酵菌酸中毒「不会频繁发生」 毒物权威:不是那么常见的事

【刘育良/综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」疑似食物中毒2死案,卫生福利部次长王必胜昨晚指出,第一名死者解剖相验后,检出罕见的「米酵菌酸」,这是台湾首次检出这项毒素。毒物权威杨振昌认为,虽然要警惕,但民众不需要恐慌,「不是那么常见的事情」。

新北幼儿园疑似喂药是否乌龙掀论战 毒物专家曝现在只能确认「这件事」

新北幼儿园疑似喂药是否乌龙掀论战 毒物专家曝现在只能确认「这件事」

【记者赖昀岫/台北报导】新北某幼儿园疑似喂药案引发社会关注,不过80名幼童检体,后续经台北荣总质谱仪检验,未检出巴比妥,幼教团体称其为「乌龙事件」。北荣毒物科主任杨振昌今(6/28)说,目前在液相层析质谱仪(LC-MS)确实未检出,科学证据看来现在是没有,不过是自始自终都没有,或经过太久验不出来,就没办法知道,但是否为乌龙事件则无法评论。

宝林茶室厨师手有米酵菌酸 台大法医所分析曝下毒机率

宝林茶室厨师手有米酵菌酸 台大法医所分析曝下毒机率

【李家颖/综合报导】台北信义区A13的宝林茶室餐厅分店,多名消费者吃完后产生食物中毒状况,如今在餐厅环境、人员手部等环境及生物迹证中都验出米酵菌酸,儿协助检验的台大法医所也分析可能原因,并认为下毒的可能性低。

隔夜饭菜能吃吗?「米酵菌酸」引恐慌 关键4点这样吃

隔夜饭菜能吃吗?「米酵菌酸」引恐慌 关键4点这样吃

【许洁如/综合报导】「宝林茶堂」食物中毒案造成2死,解剖其中1名死者血液中检出罕见的「米酵菌酸」,这是台湾首次检出这项毒素,引发全民恐慌,有专家提醒米饭、面食等食物应避免反复重复加热,得以降低食物中毒的机率,这让民众担心隔夜饭菜还能吃吗?医师蔡明劼认为关键有4点,冷藏的方式和时间都很重要,像是米饭放在室温超过2小时以上,容易滋生仙人掌杆菌(Bacillus cereus),造成食物中毒。

秋季好发蜂螫!乱搓揉患部恐蜂窝性组织炎 2情况快送医

秋季好发蜂螫!乱搓揉患部恐蜂窝性组织炎 2情况快送医

【记者林芳如/台北报导】蜂螫好发于夏秋季节,台北荣总毒物中心分析过去20年共611名因蜂螫伤个案,尤以9月为通报高峰。毒物专家提醒,轻微螫伤可冰敷缓解症状;局部症状持续未缓解,则可使用消炎止痛药膏涂抹局部,但要避免搓揉以免并发蜂窝性组织炎。若产生过敏症状或被多只蜂螫伤,应尽快就医以免中毒或致命。

老鼠药中毒多为蓄意事件!凝血功能异常半年 反复6症状超痛苦

老鼠药中毒多为蓄意事件!凝血功能异常半年 反复6症状超痛苦

【记者林芳如/台北报导】从澳洲到淡江大学当交换生的艾力克斯萧里(Alex Shorey),日前声称「误食」老鼠药中毒,一度命危。台北荣总每年接获数十件杀鼠剂中毒个案,绝大多数为蓄意事件,不仅出血症状更严重,凝血功能异常可能长达5-8个月,反复出现牙龈和鼻腔出血、咳血、血尿或血便、皮下大面积瘀血等。

汐止幼童质谱仪尿检换人做? 毒物权威曝关键原因

汐止幼童质谱仪尿检换人做? 毒物权威曝关键原因

【记者林志怡/台北报导】新北幼儿园喂药案持续延烧,日前汐止一处同体系的私立幼儿园也有幼童体内检出微量苯二氮平类(BZD)药物反应,卫福部责成部例台北医院,原订将其检体送往民间机构进行质谱仪检测,但后改为由北荣执行,对此毒物权威表示,主要是考量品质问题、所以由具有食药署滥用药物尿液检验机构认证的北荣执行。

汐止幼童质谱仪检验结果外流? 王必胜:反正我没跟你说

汐止幼童质谱仪检验结果外流? 王必胜:反正我没跟你说

【记者林志怡/台北报导】新北幼儿园喂药案从板桥扩及汐止同体系的私立幼儿园,一位幼童体内出现微量苯二氮平类(BZD)药物反应,卫福部也将该位孩童的检体再度送往北荣进行质谱仪检验,据报载其结果为阴性,但对此卫福部次长王必胜强调,「反正我没有跟你说就是了,你要怎么写我没有意见」。

网疑梨泰院有药头潜伏 毒物专家揭自保两大关键

网疑梨泰院有药头潜伏 毒物专家揭自保两大关键

【记者林志怡/台北报导】南韩梨泰院万圣节狂欢趴爆发踩踏意外,并一度传出现场有人发放毒糖果、导致多人死亡的消息,虽事后已遭辟谣,但毒物专家坦言,其实大型活动人潮众多、多少都有药头藏身,民众若想自保,最重要的就是避免购买来路不明的商品,并远离酒精等产品、保持意识清醒。

进口花生糖验出黄曲毒素!逾500公斤全退运 长期食用恐酿肝癌

进口花生糖验出黄曲毒素!逾500公斤全退运 长期食用恐酿肝癌

【记者林志怡/台北报导】食药署今公布上周边境查验结果,其中越南出口的花生糖与菲律宾出口的玉米饼干都被验出含有超标的黄曲毒素,分别有575公斤、262.24公斤遭退运或销毁。毒物科医师则指出,长期食用含黄曲毒素恐导致肝癌,民众可选用新鲜食材、少吃加工产品,保护自己的健康。

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