保卫「食在安全」 食药署抽查77件食品真菌毒素全合格
【记者黄泓哲／综合报导】食药署今天公布真菌毒素检验结果，77件抽查中结果均合格，食药署表示将持续加强市售食品真菌毒素监测，以维护国人食的安全。
爬啊爬啊爬！蟾蜍求生欲超强 奋力挣脱眼镜蛇攻击
【影音中心】影片里一只小只的眼镜蛇，蟾蜍越来越往难向前爬行，甚至被拖住往后拉，蟾蜍停住又奋力挣扎....最后，成功脱逃了吗？蟾蜍对眼镜蛇释出的神经毒素耐受性较强，且这只眼镜蛇比较小只，才能与眼镜蛇一搏。根据影片提供者所述，虽然蟾蜍后来成功跳脱，只是，蟾蜍被眼镜蛇咬伤，30分钟内还是毒发身亡了！精彩内容请看影片。
咖啡豆怎么保存才不发霉 谭敦慈3招教你远离赭曲毒素
【李家颖／综合报导】不少人都爱喝咖啡，每天来上一杯外，也爱自己研磨手冲，但购买咖啡豆与咖啡粉后，却忽略如何保存，因此有可能会发霉甚至产生伤肾的「赭曲毒素」，长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈就分享保存咖啡豆的方式，除了要购买少量或小包装之外，也要好好保存才不会发霉。
国人爱叫外送 营养师提醒这些餐点别放太久：易增加食物中毒风险
【施养正／综合报导】现今外送平台相当方便，能提供选择的店家和品项也越来越多，不过营养师陈嫚羚提醒，诸如便当、三明治、汉堡等「复合调理食品」，经常是导致食物中毒的「元凶」，从食物制备到熟食的储存，只要稍有不当就很危险，若餐点运输时间过长，或放在室温下太久，食物就容易孳生细菌或毒素，提高食物中毒的风险。
猫咪饲料有问题？送医竟验出低血钾 北市动保处扣留后送验追查
【记者叶家玮／台北报导】近日传出有民众家里饲养的猫咪就医后验出低血钾，怀疑猫饲料有问题。对此，北市动保处接获农业部通知后前往宠物食品公司调查，现场扣留同批产品带回，并依动物保护法第23条之1规定送验，如经检验确认含有病原微生物或有害宠物健康物质之含量超出安全容许量，依动物保护法第27条第1项第9款规定，可裁处5万元以上25万元以下罚锾。
用药安全又拉警报！娇生儿童止咳糖浆疑检出毒素 南非等3国勒令回收
【李子凡／综合外电、中央社】南非卫生监管单位今天表示，在娇生公司（Johnson & Johnson）的儿童止咳糖浆检测出高含量二甘醇后，目前正从市面上召回相关批次产品。路透社报导，南非当局声明，受影响的相关批次产品已销往南非、史瓦帝尼、卢安达、肯亚、坦尚尼亚和奈及利亚。
山猪肺炎引败血性休克逝 医叹：病毒复制「战场开太大」遭免疫反应击沉
【记者黄泓哲／综合报导】《疯神无双》节目中知名艺人山猪（陈俊甫）因感冒入院后诊断为肺炎并发败血性休克，在15日早上猝逝，享年38岁，对此医师姜冠宇在脸书表示身体病毒复制「战场开太大」，才导致被自己的免疫反应给击沉。
士林32人吐泻疑「水质问题」 煮沸未必有用！医师：最近连环爆怪怪的
【王怡人／综合报导】近来食物中毒案例频传，台北市士林区溪山里昨又传出32人不明原因上吐下泻，当地里内没有自来水，都是接山泉水或地下水，里长担心是地震后造成水质混浊酿祸。相关单位呼吁里民把水煮沸再饮用，不过医师姜冠宇表示，如果水真的够脏了，煮沸不见得有用，因为有些毒素是耐热的。
宝林茶室中毒案4重症全清醒！ 1人下周换肝、3人还要评估
【王宇德／台北报导】台北市宝林茶室食物中毒案累计通报34例，其中2例死亡；卫福部次长王必胜表示，4名加护病房中的重症患者都清醒了，情况已偏向好转，但肝功能没办法恢复，其中1人已经安排下周换肝，另3人还在评估。
「只是吃坏肚」还食物中毒？医教2招判定 切记酒精杀不死诺罗
【江宜洁／综合报导】近期食安风波连环烧，除了宝林、八方等事件外，王品集团旗下「初瓦」及「向辣」西门分店也累计通报逾百人用餐完吐泻就医，其中部分个案初步检验出诺罗病毒，另藏寿司同样亦疑似发生食物中毒案。不过，腹泻呕吐究竟该如何分辨是吃坏肚子，还是食物中毒呢？医师指出，民众其实可透过「发病时间」及「症状严重程度」等两大差异来判断，并强调一定要用肥皂洗手，「酒精杀不死诺罗病毒！」
食物加热「细菌杀死、毒素还在」 医师：冷冻库放3个月的快丢
【许洁如／综合报导】「宝林茶室」食物中毒案目前已有2人死亡，专家不排除跟「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）有关，食物的保存方式引起众人重视。医师萧捷健提醒，大家很常误解，以为高温加热就能杀死所有毒素，其实有些毒素非常耐热，「即便是冷冻过久的食物，加热炖煮后，虽然细菌被杀死了，但毒素还在，拜托冷冻库里放超过三个月的食物就丢了吧！」
离奇！宝林厨师「粪便验出邦克列酸」 医师：恐是罕见共生体
【魏盈盈／综合报导】卫福部次长王必胜昨(6)日公布宝林茶室案，胡姓代班厨师除了手，粪便中也检出邦克列酸(原米酵菌酸正名)，但在医院进行血液和尿液采检结果后，都是阴性。医师姜冠宇昨日透过脸书表示，对于这样的结果感到不可置信，他认为该名厨师竟然还能没事，并做出大胆推测，认为厨师的血清若验出毒素抗体，「如果有的话就是少见的共生体」。
宝林茶室中毒案已有13+1通报 薛瑞元：朝「毒素」与「人为」追查
【王宇德／台北报导】台北市「宝林茶室」素食餐厅食物中毒案，已经造成2人死亡，目前还有4人命危；卫福部长薛瑞元今天（28日）受访时表示，目前接获13例通报，还有台南1件通报案例还要厘清，薛瑞元说，目前会朝向「毒素」、「人为」著手追查。
米酵菌酸「粒腺体毒素」多可怕？ 医师：造成全面性细胞死亡
【刘育良／综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」疑似食物中毒2死案，卫生福利部次长王必胜昨晚指出，第一名死者解剖相验后，检出罕见的「米酵菌酸」，这是台湾首次检出这项毒素。肾脏科医师王介立指出，米酵菌酸是粒腺体毒素，而大家最耳熟能详的粒腺体毒素就是氰化物。
宝林厨师「手及粪便」验出邦克列酸 洗手没用！医： 只能靠3物清除
【李雅欣／综合报导】宝林茶室食安风暴持续追凶，卫福部次长王必胜昨（6）日公布宝林茶室案，胡姓代班厨师除了手及粪便中检出邦克列酸（原米酵菌酸正名）外，尿液跟血液都是阴性。对此，医师姜冠宇指出，邦克列酸洗手没用，只能靠这3物清除。
连假顾食安！儿童节清明节将至 高市抽验应景食品结果出炉
【记者凃建丰／高雄报导】儿童、清明节连假将至，为维护市民饮食安全，高雄卫生局于辖内传统市场、春卷摊商、餐饮业、大卖场及超市等贩售场所，加强应景食品抽验与稽查，共计143件，其中1件花生粉初验真菌毒素不符规定，经限期改善后再次抽验合格，另1件萝卜农药残留检验结果不符规定，已移请来源厂商所辖县市卫生局办理。
手上验出米酵菌酸！宝林厨师都不洗手？ 医揭3关键因素
【陈奕棋／综合报导】信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店食物中毒2死惨剧有重大突破，今天（4/2）台北市政府宣布，在A13店的环境及生物迹证，都验出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA），而这生物迹证赫然是从厨师手上采集的，也就是厨师手上就有毒素！医师苏一峰从3点分析，为何厨师手上有米酵菌酸！
宝林茶室14人验出米酵菌酸 薛瑞元：飘洋过海或故意添加可能性低
【陈奕棋／综合报导】信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死惨剧，体内验出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA），罕见而陌生的名词「米酵菌酸」让国人闻之色变。卫福部长薛瑞元表示，宝林A13店含轻症病例累计14人验出米酵菌酸阳性，饶河店个案皆为阴性，毒素源头待分析，认为毒素从国外飘洋过海或故意添加可能性较低。
「米酵菌酸」这原因改名了 王必胜：决定用音译「邦克列酸」
【刘育良／综合报导】台北市餐厅宝林茶室食物中毒案，卫福部次长王必胜指出，因为Bongkrekic Acid的中文翻译「米酵菌酸」，容易对我们的主要食物造成误解，因此今天专家会议决定改用音译为「邦克列酸」。
昆阳实验室跳电！宝林案检验进度恐重来？ 食药署回应了
【记者林则澄／台北报导】台湾东部海域今（3日）上午7时58分发生规模7.2地震，各地陆续传出灾情，也使宝林茶室食物中毒调查进度受到影响，食药署副署长林金富指出，进行相关菌种培养的昆阳实验室因此跳电，检验恐将重头来过。对此，食药署稍早也回应了。
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