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全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功转捩点有洋葱

全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功转捩点有洋葱

【李子凡/综合报导】台湾站稳精致餐饮(Fine Dining)脚步,目前已有49家米其林星级餐厅,但有一家特别引人注目——位于台中市的Minimal,成为全球首家也是唯一一家获米其林星级的冰淇淋店。主厨万士杰接受美国有线电视新闻网(CNN)访问,吐露母亲鼓励他追随自己的热情、不是专注在金钱上的成功,但母亲在他从厨艺学校毕业后担任厨师时罹癌,他感叹自己在母亲过世前因工作无法多陪伴,认为如果继续当厨师,「以后也没有时间多陪伴珍视的人」,毅然而然辞去厨师工作,回归他童年最爱的冰品,成为日后开Minimal的契机。

绿鬣蜥啃红豆、毛豆等幼苗!县府祭「夜间巡捕」 还可换农特产品

绿鬣蜥啃红豆、毛豆等幼苗!县府祭「夜间巡捕」 还可换农特产品

【记者凃建丰/屏东报导】近期适逢红豆、毛豆等农作物种植季节,农民反映幼苗遭到绿鬣蜥啃食,屏东县政府自10月起针对万丹、新园地区启动「夜间巡捕 守护农民」专案,由农业处委外专业厂商,针对民众或农民反映地区进行绿鬣蜥夜间巡查捕捉,防范绿鬣蜥造成农损,迄今已执行13次,捕获绿鬣蜥1662只。

《黑白大厨》旅游超烧!旅天下推朝圣餐厅、料理DIY体验买气夯

《黑白大厨》旅游超烧!旅天下推朝圣餐厅、料理DIY体验买气夯

【陈扬盛/综合报导】Netflix韩国料理竞赛综艺节目《黑白大厨》,开播后掀起现象级讨论度,冠军出炉后,相关旅游行程询问度激增5成。旅天下联合国际旅行社特地规划「韩国黑白大厨体验5日」,自开播至今,进单踊跃,客群年龄落在30至55岁,有别以往韩国团以女性客群居多,此团旅客男女比例不分轩轾,预计此类团体行程将带动韩国线产品买气逾3成。

Cho Restaurant・秋 法餐推秋宴盛馔 国际名厨江振诚压轴献上经典馔品

Cho Restaurant・秋 法餐推秋宴盛馔 国际名厨江振诚压轴献上经典馔品

【陈扬盛/综合报导】御盟集团S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今年9月届满2周年;5月获得国际餐饮界指标认可,一举跃进米其林指南入选殊荣,成为高雄市场顶级法餐选择之一。6月时宣布携手国际名厨江振诚,合作推出的夏季菜单作为与S∙S∙A∙W餐厅主厨陈博玄的正式亮相合作首部曲。伴随时序更迭,秋意渐浓,9/21起揭开第二部曲全新秋季菜单,宣示时节步入秋季,再度共谱现代优雅艺术飨宴。主厨陈博玄的营养师背景,特别注重季节性的丰美和风味,新菜单严选当季珍馔虾蟹、贝类与菇蕈,以法式经典为主轴,结合怀石料理技艺,并依循台湾当令食材挥洒创意,谱写秋意精华绝致演绎。

日本东北、北海道冰品攻略!花卷必尝巨无霸霜淇淋 仙台毛豆冰品咸甜

日本东北、北海道冰品攻略!花卷必尝巨无霸霜淇淋 仙台毛豆冰品咸甜

【陈扬盛/综合报导】日币贬值吸引许多外国旅客到日本旅游购物,掀起「旅日热」。根据日本观光局统计数据,2024上半年外国旅客达约1778万人次,尤其6月313.5万人次,写下单月历史新高纪录。其中大多外国旅客停留、消费集中于三大都市圈,分别为东京、大阪与名古屋。旅天下表示,为避开旅游人潮,日本二、三线城市愈趋受到旅客的青睐。 对抗炎炎夏日,旅天下推荐东北、北海道5处景点,以及7种当地限定冰品。

不只茶碗蒸爆炸!超商这款下酒菜「微波会烧起来」 网惊:长知识了

不只茶碗蒸爆炸!超商这款下酒菜「微波会烧起来」 网惊:长知识了

【江宜洁/综合报导】大家都听说过鸡蛋不能微波,不过你知道在超商食品中,其实还有一款下酒菜也是不能微波的吗?一名店员表示,日前有商店在冰箱把手上贴著字条、强调三次「毛豆不能微波」,否则恐直接烧起来,结果消息曝光后让网友惊呼:「长知识了!」

Booking.com精选5个飞4小时内新旅游景点 前进函馆欣赏「百万」夜景

Booking.com精选5个飞4小时内新旅游景点 前进函馆欣赏「百万」夜景

【陈扬盛/综合报导】Booking.com盘点「5个飞行时间四小时内新兴目的地」,让旅人们可以减少交通时间,增加更多时间在目的地探索时间,把握得来不易的旅游假期!不论是前往「日本」「函馆」欣赏被誉为「百万夜景」的函馆山;或是到被誉为东方马尔地夫的「芽庄」,都一定能让旅人留下美好的回忆。

「亚洲50最佳酒吧」出炉!台湾3间酒吧入选 台中《VENDER》全台最强

「亚洲50最佳酒吧」出炉!台湾3间酒吧入选 台中《VENDER》全台最强

【陈扬盛/综合报导】今年亚洲酒吧界的年度盛事「亚洲50最佳酒吧 Asia's 50 Best Bars」迎来第九届颁奖典礼,7/16在香港揭晓,由业内专业人士,包括调酒师、酒吧主理人、酒评家和调酒爱好者共同投票选出年度50间顶尖酒吧。台湾今年共有8间酒吧入选百大名单,3间入选50最佳酒吧。裸钻雪莉身为「亚洲50最佳酒吧(Asia's 50 Best Bars)」的官方苏格兰威士忌合作伙伴,携手第三届裸钻雪莉Bar Swap调酒大赛的冠军Bar Pine松一同前往颁奖典礼,现场展示裸钻雪莉冠军调酒, 将「Live Naked」的理念展现的淋漓尽致。为庆祝此次「亚洲50最佳酒吧」的盛事,今年8月在台湾也将展开两场调酒盛会,将在地调酒文化引领至世界,并独家推出裸钻雪莉 #现在Chill裸调 夏日限定礼盒。

「若樱寿司」北部首店强势进驻西门町 欢庆开幕半价吃人气寿司

「若樱寿司」北部首店强势进驻西门町 欢庆开幕半价吃人气寿司

【陈扬盛/综合报导】北部首间「若樱寿司」插旗西门町商圈6/28开幕,座落于阿曼TiT5楼,与DON DON DONKI西门店同栋,开幕期间推出超值优惠活动,6/28日至7/5期间,指定商品享有半价优惠:包括鲑鱼六贯拼盘、极上松拼盘、角high(每日优惠数量有限,售完为止)。6/28至10/31出示追踪若樱寿司台湾官方IG或FB画面,即可获赠一盘毛豆,活动详情请参考官方公告。

一天到底要吃多少蛋白质?正妹营养师「比一下」告诉您

一天到底要吃多少蛋白质?正妹营养师「比一下」告诉您

【记者黄泓哲/台北报导】营养师常常在说要摄取足量的蛋白质,但一般民众很难知道自己到底吃到多少蛋白质,营养师高敏敏在脸书分享,用手「比一下」就知道,大概多少肉是一份蛋白质,且建议正常成人一天要摄取体重X0.8克的蛋白质。

毛豆连15年登可食农产外销冠军!盼高雄13号绿水晶取代9号成主力

毛豆连15年登可食农产外销冠军!盼高雄13号绿水晶取代9号成主力

【记者陈怡文/台北报导】台湾毛豆产品外销53年,近5年来外销量平均36624公吨,年外销金额约近新台币24亿元,撇除不可食的兰花,毛豆为可食用农产品外销产值第一名,过往主力以高雄9号为主,其品种权将于2026年到期,农业部高雄区农改场盼,2022年取得品种权20年、产量增1成、鲜夹更大、耐病例更强的高雄13号「绿水晶」能取代成外销主力。

《繁花》李李太难了!辛芷蕾尝不到涮羊肉 吃颗毛豆都挨剪

《繁花》李李太难了!辛芷蕾尝不到涮羊肉 吃颗毛豆都挨剪

【吴惠菁/综合报导】37岁女星辛芷蕾演活《繁花》神秘充满算计的至真园老板娘李李,剧中她和「宝总」胡歌固定约在涮羊肉餐厅互通有无,面对满桌菜色和蒸气氤氲的火锅,观众都垂涎三尺了,演员当然也食指大动,没想到导演王家卫相当严格,为了维护李李的人设,就是不准辛芷蕾动筷。

涓豆腐一盘毛豆给前后桌客人吃 苗栗卫生稽查挑出2缺失

涓豆腐一盘毛豆给前后桌客人吃 苗栗卫生稽查挑出2缺失

【记者杨永盛/苗栗报导】怎么会如此离谱!韩式餐饮涓豆腐、苗栗县尚顺店,19日晚上发生误将客人吃完的毛豆空豆荚,原封不动送给一对刚入坐的夫妻。他们发现放入嘴巴的空豆荚都是前一组客人吃过的空毛豆,当场恶心想吐。卫生局今天(12/22)派员稽查,发现有分装食材未完整包覆,制备流程有污染之虞,已开立限期改善劝导单。业者表示全台暂时将毛豆品项下架。

蜜葳特品牌翻新后首推新品 和艾玛丝世界地球日一起爱地球

蜜葳特品牌翻新后首推新品 和艾玛丝世界地球日一起爱地球

【记者张家玲/台北报导】法国有机保养品牌蜜葳特(Melvita)去年迎接品牌40周年,逐步将品牌进行翻新,从Logo、包装都换上了崭新元素,像是新Logo结合了植物叶脉纹理,象征与大自然的连结,另外品牌也带来肌安平衡修护系列,作为翻新后首个系列新品。

现行犯还不抓!债主报窃4次怒控屏东警「只来看看」 害他惨赔500万

现行犯还不抓!债主报窃4次怒控屏东警「只来看看」 害他惨赔500万

【记者王志弘/连线报导】屏东有家冷冻仓储工厂积欠巨额债务惨遭法拍,债主察觉厂方在点交前偷剪电线,急忙报警失窃想保住资产,但警方受理报案4次,全无入厂搜证也未依现行犯逮人,他只好自力救济派专人看门、跟踪、探话,甚至向屏地检递状求助,愤指「警方怕事无作为,难怪黑心业者如此嚣张,失望透顶!粗估损失500万元,谁来负责?。」

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