欧美甜点师也不洗草莓!她揭知名甜点店秘辛 台湾草莓农留言揭两地差异
【李家颖/综合报导】有甜点店因拍摄短影片直指市售的草莓蛋糕,当中的草莓9成都没有洗,甚至草莓残有大量农药引发争议,更有草莓农送验农药残留来自证清白,如今就有一位美食作家分享,过去在欧洲与加拿大时,他们的草莓也都没有洗,认为草莓洗了容易烂掉。就有台湾草莓农分享欧美草莓与台湾草莓的不同,要不要喷农药也跟气候有关。
【李家颖/综合报导】有甜点店因拍摄短影片直指市售的草莓蛋糕,当中的草莓9成都没有洗,甚至草莓残有大量农药引发争议,更有草莓农送验农药残留来自证清白,如今就有一位美食作家分享,过去在欧洲与加拿大时,他们的草莓也都没有洗,认为草莓洗了容易烂掉。就有台湾草莓农分享欧美草莓与台湾草莓的不同,要不要喷农药也跟气候有关。
【记者王思颖/台北报导】张轩睿和韩宁在都会爱情电视剧《不爱,爱》,感情度过种种考验越发坚定,两人在星空下解放身心渴望,激烈滚草皮,互许终身。两人在作完甜点的时候,韩宁突霸气捧著张轩睿的脸亲吻,甜蜜放闪。
【陈扬盛/综合报导】不出国也能环游欧洲!丽致餐旅集团丽致坊今年集结所有欧洲圣诞糕点,一次满足味蕾与节日仪式感。由荣获「甜点界奥斯卡」ICIF国际金牌主厨团队制作,献上6款欧法限定经典,除了让味蕾环游欧洲外,每款糕点皆蕴藏著特殊温馨故事。法国人会在圣诞夜柴烧木头庆祝新年,后演变成享用法芙娜草莓树干,祈求一整年好运;咕咕洛夫二重奏象征著幸福和繁荣,智者落在耶稣诞生马厩的头巾,却变成糕点师的模具;义大利国宝面包巧克力潘娜朵妮,原为贵族求爱定情物,意外成为圣诞季专属糕点;而在德国有著「少了它,就不算过圣诞节」一说,德国人大多会以杏仁果干史多伦配上温热红茶,在12月每周末与家人温馨团聚;八女莓果圣诞球缤纷亮丽,完美融合日本福冈八女抹茶和莓果酸香,姜饼小情人成双成对,为节日增加甜蜜辛香。丽致坊圣诞欢乐,爱在每一刻,汇集6款欧法圣诞经典,不出国也能让味蕾环游欧洲,定价NT$99起,11/29至12/31于门市限量贩售。
【记者张瑞振/台北报导】由张轩睿、韩宁、陈语安主演的都会爱情电视剧《不爱,爱》,本周播出7、8集,志豪(张轩睿饰)和佳儿(韩宁饰)迎来甜点店开幕。开心之际2人私下打闹,情不自禁志豪亲了佳儿嘴边的奶油,接吻之际,却被志豪初恋情人莫蕾(陈语安饰)撞见,莫蕾回家痛哭,意识到初恋情人志豪已心有所属,转而将心思放在佳儿身上。
【记者王思颖/台北报导】29岁的韩宁在东森戏剧《不爱,爱》饰演天才甜点师,和张轩睿凑CP谈论「爱无能」情感议题。戏外韩宁有稳交4年的男友,两人感情保鲜方式很可爱,「因为我的角色变来变去,在准备角色或拍戏时状态会不一样,穿著打扮也会不一样,他会觉得很有新鲜感。」宛如另类角色扮演,即便韩宁在拍摄情绪很重的戏,男友也能够包容,「另一半可以接受这件事很可贵。」
【记者王思颖/台北报导】张轩睿、韩宁、陈语安、初孟轩主演的都会爱情电视剧《不爱,爱》,描述现代人在「爱无能」世代中,重新寻找学习爱人的能力。张轩睿饰演海归企业家二代廖志豪,因为父亲廖爸(伊正饰)的要求希望「甜点结合文学」,因此出了考题「冷月葬花魂」(出自红楼梦)做成甜点的滋味。
【记者王思颖/台北报导】31岁演员张轩睿在东森戏剧《不爱,爱》里饰演甜点店海归富二代,与饰演天才甜点师的韩宁不打不相识,慢慢探索「爱无能」情感议题。张轩睿坦言过往因为「缺爱」,只要进入关系就会想控制,爱得痛苦;但与现任女友Jessica稳交2年多,两人个性都温和、能沟通,很少吵架,就算有情绪,会先坐下来聆听对方,他甜说:「这种感觉真的很珍贵」。
【记者张瑞振/台北报导】由张轩睿、韩宁、陈语安、初孟轩主演的都会爱情电视剧《不爱,爱》,描述现代人在「爱无能」世代中,重新寻找、学习爱人的能力,本周播出1、2集男女主角剧情进入白热化,2人相爱相杀展开激烈冲突。
【曾宛如/综合报导】麦当劳在早餐时段开卖McGriddles「厚松饼堡」后「一堡难求」,很多民众都一大早就去排队,但很快就卖光了,网上到处都是看得到吃不到的哀嚎声,到底「厚松饼堡」的滋味如何?网红卡特、拿拿抠都觉得好吃,卡特创造个人独特隐藏式吃法,拿拿抠则说「40分钟排队值得」。
【李子凡/综合报导】台湾站稳精致餐饮(Fine Dining)脚步,目前已有49家米其林星级餐厅,但有一家特别引人注目——位于台中市的Minimal,成为全球首家也是唯一一家获米其林星级的冰淇淋店。主厨万士杰接受美国有线电视新闻网(CNN)访问,吐露母亲鼓励他追随自己的热情、不是专注在金钱上的成功,但母亲在他从厨艺学校毕业后担任厨师时罹癌,他感叹自己在母亲过世前因工作无法多陪伴,认为如果继续当厨师,「以后也没有时间多陪伴珍视的人」,毅然而然辞去厨师工作,回归他童年最爱的冰品,成为日后开Minimal的契机。
【黄博胜/综合外电】一位「激进」的德州甜点师近期在美国副总统辩论前贩售民主党副手候选人华兹(Tim Walz)的肖像饼干,遭到严厉的批评、仇恨言论,甚至死亡威胁。
【记者王思颖/台北报导】陈语安在都会爱情电视剧《不爱,爱》饰演DJ女神「莫蕾」,有众多追求者,内心却充满空虚寂寞。演出「爱无能」寂寞病的重度患者,陈语安庆幸过去的恋爱经验,遇到的另一半都很珍惜彼此相爱时光,所以揣摩角色心境,对她这个『知足爱』的人来是折磨和挑战,「『爱无能』对我来说是一种需要被治愈的过程,从爱自己、珍惜自己开始。」
【记者凃建丰/高雄报导】高雄市政府观光局今年首场高雄国际观光推介会,昨(4)日在韩国首尔米利托比亚饭店盛大举行,邀请「新高雄人」安芝儇前来助阵,以亲身经历说明高雄旅游友善且丰富好玩。现场涌入超过百名来自韩国观光旅游业者代表,借此次活动重新认识高雄。观光局长高闵琳表示,本次行销主轴选用韩国最高搜寻旅游热度的单字「가성비」(音近「卡胜比」,意思为「高CP值」)作为行销口号,透过各项经济实惠又好吃好玩、高CP值的旅游优惠方案,争取韩国游客「旅行台湾,首选高雄」。
【陈扬盛/综合报导】英国皇室御用茶TWININGS唐宁茶今年度联合全台四家网路红不让品牌,以独特的梦幻缤纷外观与色彩,打造属于大人样的童心中秋小时光!此外,为了增添全家团聚的温馨氛围,唐宁茶也邀请了三家在地烘焙霸主,包括台中知名圆可颂、长荣凤凰礁溪酒店、侯布雄法式甜点,不仅以茶入甜品,更以「Tea paring」的概念设计中秋伴手礼。
【陈扬盛/台北报导】网路人气品牌「深夜里的法国手工甜点」(简称深法)最新力作「森夜Bread & Coffee」将在8/20试营运,历时1年筹划完成的欧风木屋门市静谧温馨,在东区营造欧风小木屋内用法式甜点、酸种面包的超妙情境 ,除供应深法擅长的法式甜点,也将开卖面包与餐点,是深法首度跨足面包领域,更是全台唯一顶级ÉCHIRÉ艾许奶油专门店。
【记者刘旻君/台北报导】一年一度的浪漫节目即将在下月到来,义大利百年巧克力品牌Venchi为此特别推出亚太区限定开卖的七夕礼盒系列,透过莓果粉、魔幻紫梦幻撞色设计,搭配告白情书、星星、花鹿、爱心等手绘图样,共同歌颂这段源自古老东方的唯美神话。
【施养正/综合报导】日本AV女优星乃莉子虽然出道仅短短2年,但精致的「小只马」身材获得广大粉丝关注,现阶段社群X已突破23万人追踪,近日她则在动态自曝「最近已经忘记约会的感觉,正在招募对象」,没想到竟因此收到大量疑似骚扰的私人讯息,让她直呛,「每个月给百万日圆也没办法包养我,因为我赚的比那还多!」
【陈扬盛/综合报导】「深夜里的法国手工甜点」中秋礼盒是粉丝每年引领期盼的重磅企划,2024全新「月夜印象」礼盒不见品牌一贯的靛青色,改以多种色深的蓝与金层叠渲染出森林夜色与月光,印象派画布般的艺术感引人入胜!礼盒内容网罗费南雪、玛德莲、夹心蛋糕、磅蛋糕、蛋白饼、布列塔尼酥饼与奶油千层酥等16款常温糕点,除了忠于经典的原味,也有融入酒渍果干、研磨茶粉的创意版,搭配烘豆名店达文西咖啡量身订制的艺伎配方滤挂包,为中秋团聚的甜点时光带来无限趣味,「月夜印象」有双层顶级款、单层经典款和精选饼干礼盒三种选择。
【陈扬盛/综合报导】御盟集团S・S・A・W旗下餐饮品牌「Shah Pâtisserie・夏 甜点」,近期邀来Mohamed Al-Matin担任客座主厨,以法式甜点为主轴,推出全新系列商品。Chef Matin来自新加坡,于澳洲厨艺学校学习甜点,基于对甜点的热爱,曾经历世界各地知名星级餐厅任职。在新加坡Restaurant André,成为江振诚厨艺团队中的一员,并在引荐下,前往哥本哈根传奇餐厅NOMA,担任甜点副主厨。职业生涯中的历练,逐渐养成自己的甜点风格,创作多款热销甜点。本次受邀为「Shah Pâtisserie・夏 甜点」规划全新品项。首波推荐「法国焦糖奶油酥Kouign Amann」,售价160元,以及「巴黎布列斯特 Paris Brest」,售价240元。同时将新加坡的热销品项引入台湾,包含「昆布塔Kombu Tart」售价230元,与「起司蛋糕Cheese Cake」售价250元,皆为台湾地区独家贩售。
【记者张瑞振/台北报导】桌球选手出身的江宏杰,最近斜杠当甜点师傅,他即将在实境秀《可可树下的奇幻小店》中,跟柯有伦一起开甜点店,在厨房展现非常不同的一面。