秋蟹肥美！米其林绿星THOMAS CHIEN携子品牌LA ONE各餐厅推蟹肉祭
【记者凃建丰／高雄报导】随著秋冬气候转凉，丰满甜美的蟹肉，就是餐桌上少不了的热门话题，各国精彩的饮食文化，也展现在对于蟹的风味诠释上。米其林绿星简天才师傅带领其THOMAS CHIEN 旗舰餐厅与LA ONE各家餐厅主厨，从11月起，推出各具风格特色的蟹料理，透过各种食材、酱汁衬托秋蟹的甜美外，融合不同国家的料理手法，展现啖蟹的多元吸引力。
全台3大机场都有米其林！林东芳牛肉面进驻高雄
【记者庄伟祺／台北报导】随著高雄机场目前已回复7成航点及8成航班数，并于上周陆续开航至日本冈山、越南富国岛及韩国釜山等航线，为满足新航点带来的餐饮需求，升恒昌引进米其林指南的祥和蔬食、林东芳牛肉面进驻，目前全台3大国际机场都吃得到林东芳牛肉面了！同时，4度获得米其林绿星的阳明春天（士林），也进军台北松山和台中机场，以提供更多蔬食者需求。
晶华线上旅展开卖 主推「环游住宿券」与「任意门餐券」抢客
【陈扬盛／综合报导】台北国际旅展将于11/1至11/4在南港展览馆开展，年年都热情参展的晶华国际酒店集团，今年仍然是以超值住房专案和优惠餐券回馈消费者。在实体展览开跑之前，晶华即日起至11/4于官网举办线上旅展，集团旗下台北晶华、台南晶英、太鲁阁晶英、晶泉丰旅以及Just Sleep捷丝旅都将加入销售，消费者可以抢先下单。即日起至11/4，晶华酒店一楼栢丽厅前方也会设置2024台北国际旅展．晶华快闪店。
法餐南霸天！THOMAS CHIEN餐厅蝉联米其林绿星
【记者凃建丰／高雄报导】被媒体封为「法餐南霸天」的简天才，厨艺资历近40年，以他本人英文名字创办的fine-dining 旗舰餐厅THOMAS CHIEN Restaurant，已迈入第13年；从使用台湾在地食材表现法式料理为基础，逐渐架构出「永续餐桌」的品牌轮廓，长期以来与在地小农建立的绿色供应链，也运用在旗下所有餐饮事业体，持续实践对环境的承诺。继去年2023首摘米其林绿星，今天再度荣获2024绿星！简师傅带著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐厅主厨吴柏翰，一起向坚持友善环境理念的农民朋友们致意，并感谢长期支持餐厅的顾客朋友们的情谊。
微风信义3馆周年庆10/17开跑 消费满万抽70万星宇航空双人来回机票
【陈扬盛／台北报导】微风信义X微风松高X微风南山极致魅力周年庆10/17)至11/4，全新品牌进驻为消费者带来了更多奢华选择，微风信义全新进驻海外第一间分店的韩国顶级美容SPA-AS BLANC、全台首间LOEWE香水精品店、网罗全球当代时髦小众品牌的10X、多达23间品牌的台北时装周选品快闪店、带给你生活最高品质的URBAN RESEARCH DOORS，微风南山也全新开幕北欧时尚品牌Acne Studios、以原创印花和色彩闻名的亚太第一间marimekko形象概念专门店、结合8大品牌走在潮流尖端的CLUB21复合品牌专卖店、以街头感风格、 无障碍设计风靡全球的CDGCDGCDG。
秋游享补助！太鲁阁晶英携手清境老英格兰庄园 联卖两晚住房65折
【陈扬盛／综合报导】不用出国，在台湾也能一次解锁「欧洲庄园」与「山岳型国际五星级酒店」两种风格的顶级旅宿体验。太鲁阁晶英酒店与清境老英格兰庄园联手推出「秘境山林三天两夜住房专案」，10/1至12/31二人同行平日优惠价2万4800元起，相当于原价65折，即可入住太鲁阁晶英酒店文山套房和老英格兰庄园幻想曲套房，并分别享有两客早餐与晚餐和馆内各项活动与设施。配合观光局「花莲奖励旅游补助」不限平假日，每房每晚可折抵1000元补助，本专案仅接受电话订房。
高雄勇夺米其林3+1星 隽 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」
【记者凃建丰／高雄报导】《台湾米其林指南2024》今（27）日公布星级餐厅名单，高雄餐饮界再创佳绩，共有4间餐厅荣获星级殊荣。于今年新开幕的高雄顶级粤菜餐厅「隽 GEN」成功夺得1星，「承Sho」和「Haili」则再度蝉联荣获一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再获米其林绿星认证，表彰其在永续发展与环保方面的贡献。高雄本届共计摘得4星，再次展示在国际美食领域的强大实力，再加上新公布25家必比登推荐餐厅与33家米其林入选餐厅，今年高雄共有61家餐厅强登米其林榜单。
台湾首家奶油梦工厂19号乔伊鲜乳上市 原森奶油首发台湾黑熊IP
【陈扬盛／台北报导】由五个高雄囡仔创立的全台第一家、也是唯一一家本土自产奶油品牌「19号」，累积多年乳品加工实务经验，今年起启动「台湾鲜乳加工多元运用计划」有成，即日推出「19号乔伊鲜乳」、国产乳源百分百「19号原森发酵奶油」与台风造酒合作开发的「19号奶油啤酒」等全新商品。品质优越的自有品牌鲜乳、发酵奶油，更获得系出米其林绿星餐厅Thomas Chien的LA ONE餐饮烘焙爱用，推出真鲜奶吐司、香草奶酪等产品，即日起LA ONE全系列店铺将可品尝选购。
入住礁溪晶泉丰旅「皓月。品茗奉茬」 赠阿里山冠军乌龙茶礼盒
【陈扬盛／综合报导】中秋节倒数计时，晶华国际酒店集团旗下礁溪晶泉丰旅即日起至9/30推出「皓月。品茗奉茬」住房专案，饭店携手宜兰百年老店隆元茶庄赠送入住房客「隆元/珍韵茶庄 阿里山茶礼盒组」，每房每晚6000元起，含翌日自助早餐及「宋代点茶」茶汤席课程。官网订房加购高铁车票享最低78折起优惠，以上房价已包含每房每晚10%服务费及5%税金。
晶华邀亚洲三大「最佳永续餐厅」前来助阵 六手联弹「Best of Sustainable Asia」餐会
【陈扬盛／台北报导】台北晶华酒店在2022年「亚洲50大最佳永续餐厅Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主、台湾MUME餐厅主厨林泉的大力促成之下，9/5及9/6邀请到其他三届永续餐厅主厨来台，包括蝉联2年米其林绿星及2024最佳永续餐厅双奖的泰国曼谷Haoma餐厅、受到2023最佳永续餐厅及连续6年亚洲50大餐厅荣耀肯定的菲律宾马尼拉Toyo Eatery餐厅，以及连续8年荣获米其林一星的2021最佳永续餐厅大奖得主新加坡Labyrinth餐厅，三家餐厅主厨将进行六手联弹，在二楼Robin’s Grill以创新、永续、美味为主题，举办「Best of Sustainable Asia」餐会，演绎9道式套餐，每人9800元起，可至「晶华美食到你家」进行线上订位。
饭店复苏竟因台积电！晶华恢复近8成观光客 日本客结构已改变
【记者庄伟祺／台北报导】台北晶华酒店年度盛事「丽晶之夜」今（4日）登场，包含打造巴黎奥运奖牌的CHAUMET等品牌都展出全台独家商品，还找来新加坡、泰国等地蝉联多届的米其林餐厅打造永续主题餐点，期间指定消费还可免费入住33坪的名人套房。晶华酒店也针对疫后旅客结构改变分析，由以往日本客大宗转变成目前以美国长住客为主，因风力发电、台积电等产业需求来台long stay，也带动馆内餐饮、精品商场等消费，目前已恢复近8成国外观光客的住宿比例，且国庆日期间预订住房也已达8成满，未来也将规划多朝韩国旅客开发。
米其林绿星早餐吃到饱！每人880元爽吃小农时蔬、美颜佛陀碗
【曾仲葳／综合报导】台北晶华酒店携手米其林绿星餐厅小小树食，即日起至5/31于栢丽厅自助餐厅打造「米其林绿星蔬活早餐」专区，由小小树食行政主厨徐兆麟Tim规画多款兼具健康与美味的特色蔬食餐点，搭配满满芝麻叶、羽衣甘蓝、彩色番茄等绿意盎然的小农时蔬，每人880元就能无限享用，早餐时间为早上7点至10点。
2024米其林名单揭晓！颐宫完成三星7连霸 10家新入榜一星
【记者庄伟祺／台北报导】《米其林指南》今（27日）于台北万豪酒店举办颁奖典礼，2024年星级餐厅名单正式公布！本届米其林摘星名单由从第一届就蝉联三星的颐宫完成7连霸，还有JL Sudio、态芮顺利连庄。另二星有5家餐厅获得，一星共有41家餐厅获得，其中有10家新入榜的一星餐厅。
独家｜大解密！台积电工地未爆弹有来头 文史专家：已成文物应保留
【记者凃建丰／高雄报导】台积电高雄厂区工地、原高雄炼油厂西区26日开挖时发现疑似未爆弹！经军方及国安单位鉴定，应为AN/M65式、重1000磅的空用炸弹残体，弹体重锈已无杀伤力，已运至左营未爆弹暂存库房。专研左楠文史的旧城文化协会对照二战期间美国轰炸纪录发现，应该是1945年4月28到30日，或是6月22日这两波轰炸最为可能，因为只有B24、B25这种大型轰炸机才有办法携带，目标是日本海军第六燃油工厂的蒸馏工厂、储油库。由于1000磅的炸弹在美国都留下很少，现已成「文物」，协会强烈建议，切勿爆破销毁，且应安全处理后保留，并原地展示，见证战争历史。
THOMAS CHIEN Restaurant获米其林绿星 简天才：绿色餐饮是公司营运永续目标
【记者凃建丰／高雄报导】米其林指南今日公布台湾2023星级餐厅，高雄THOMAS CHIEN Restaurant获「米其林绿星」肯定，厨艺总监简天才表示，很荣幸也很兴奋，荣获 <米其林指南2023> 米其林绿星的肯定！谢谢高雄，谢谢台湾土地所孕育的丰饶食材，也要与抱持相同理念，友善环境耕作的农民朋友们，一起分享这个喜悦。
学者投书建议争取体育部设高雄！陈其迈与黄捷都说话了
【记者凃建丰／高雄报导】行政院成立体育暨运动发展部筹备小组，高雄市长陈其迈今(27)日表示，若体育部能设在高雄，整合现在的国家运动训练中心跟国家运动科学中心，是最贴近选手的距离，能让选手受到最好的照顾。
晶华邀亚洲三大「最佳永续餐厅」 六手联弹「Best of Sustainable Asia」餐会
【陈扬盛／综合报导】在2022年「亚洲50大最佳永续餐厅Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主，台湾MUME餐厅主厨林泉的大力促成之下，台北晶华酒店9/5及9/6邀请到其他三届永续餐厅主厨来台，包括蝉联2年米其林绿星及2024最佳永续餐厅双奖的泰国曼谷Haoma餐厅、受到2023最佳永续餐厅及连续6年亚洲50大餐厅荣耀肯定的菲律宾马尼拉Toyo Eatery餐厅、以及连续8年荣获米其林一星的2021最佳永续餐厅大奖得主--新加坡Labyrinth餐厅，三家餐厅主厨将进行六手联弹，在二楼Robin’s Grill以创新、永续、美味为主题，举办「Best of Sustainable Asia」餐会，每人9800元起，餐会共演绎9道式套餐，透过精湛厨艺向地球致敬。
台北万豪宴客楼携手米其林绿星阳明春天 推全植蔬星飨宴
【陈扬盛／台北报导】随著追求健康、环保永续观念提升，蔬食文化及低碳饮食在近年蔚为风潮，看准绿色饮食商机，台北万豪酒店宴客楼中餐厅首度携手连续三届荣获米其林绿星殊荣的「阳明春天」，即日起至2024/1/31止，推出期间限定「全植蔬星飨宴」。以台湾在地时蔬、何首乌、山伏茸、松露等入馔，揉合粤式及台式料理手法，打造七道式纯素蔬食套餐，每套3500元+10%。需三天前预订。
无肉也好吃！米其林绿星美食飞上天 台湾虎航新推蔬食机上餐
【记者田欣云／台北报导】响应全球减碳蔬食风潮，台湾虎航继去年与小小厨神Liya合作机上餐后，今(3)日宣布与荣获2022米其林绿星殊荣的「小小树食」，联手推出全新的蔬食机上餐，提供旅客另种美味又健康的机上餐选择。
机上也能品尝米其林绿星 台湾虎航携手「小小树食」推全新蔬食机上餐
【记者黄盈甄／台北报导】响应全球节能减碳与蔬食健康风潮，继去年与第八季《小小厨神美国版》冠军的台裔女童Liya合作推出机上餐后，台湾虎航今（1/3）日宣布与荣获2022米其林绿星殊荣的「小小树食」联手推出全新的蔬食机上餐，提供旅客另一种美味又健康的机上餐选择。
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