「重庆丽晶轩」客座晶华 道地川渝江湖菜麻辣鲜香上桌只到本月底
【陈扬盛/综合报导】来自8D魔幻山城、滋味丰富多元的重庆美馔将原汁原味在台重现,台北晶华酒店今起(11/7)至11/30,邀请到重庆丽晶酒店知名中餐厅「丽晶轩」团队来台客座,于21楼晶华国际联谊会以及位于北投晶泉丰旅三楼的泉源阁,推出「山城扛鼎.江湖美馔」,透过澎湃桌菜与单点佳肴,全方位展现渝派川菜麻、辣、香、鲜、油大、味厚的特色,桌菜每桌10人2万8800元、单点每道280元起。
【陈扬盛/综合报导】来自8D魔幻山城、滋味丰富多元的重庆美馔将原汁原味在台重现,台北晶华酒店今起(11/7)至11/30,邀请到重庆丽晶酒店知名中餐厅「丽晶轩」团队来台客座,于21楼晶华国际联谊会以及位于北投晶泉丰旅三楼的泉源阁,推出「山城扛鼎.江湖美馔」,透过澎湃桌菜与单点佳肴,全方位展现渝派川菜麻、辣、香、鲜、油大、味厚的特色,桌菜每桌10人2万8800元、单点每道280元起。
【陈扬盛/综合报导】秋天正是品蟹的最佳时节,台北W饭店31楼紫艳中餐厅于即日起至11/30呈献秋蟹飨宴,除了六道丰盛的海味珍馐与清蒸大闸蟹外,更首度推出细致的个人套餐,大啖蟹𫊻不受限。此外,主厨团队亦巧妙融入时令蕈菇,借由创新的多样化结合,邀请饕客细细品尝当季食材的极致风情,尽享秋季鲜美旬味。
【陈扬盛/综合报导】JR东日本大饭店台北「HAYASE铁板烧」2024秋季新菜单上市,推出特选午餐套餐,施展主厨团队对食材细致的挑选及烹饪艺术的热忱,完美呼应秋日的温暖与丰饶。套餐内容除了日本和牛、伊势龙虾外,以当季旬鱼及日本东北的特色酱料进行搭配,套餐提供五款主菜任选,餐价2480元+10%,每日午餐时段供应。
【陈扬盛/综合报导】「2024台北国际连锁加盟大展-秋季展」将于9/20至9/23在台北世贸登场!由「台湾连锁加盟促进协会」与「上联国际展览有限公司」共同主办,作为今年创业加盟盛事最终回,此次更吸引多国海外买主来台,包含:马来西亚、新加坡、澳洲、泰国、越南、印度、美国、加拿大、荷兰、保加利亚、巴基斯坦等国家,共逾130大连锁品牌参与,汇聚超过百间厂商,开设350个展位空间,本次餐饮类占58%,非餐饮类占42%,类型包含台式料理、韩式料理、日式料理、火锅、卤味、早午餐、手摇饮、冰品、咖啡、甜点、AI制茶机、无人智贩机、美语补教、医美集团等。
【陈扬盛/台北报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」以休闲餐饮 (Casual Dining) 为定位,承袭了W品牌独树一格的个性,凭借有别于法餐既定印象的惬意闲适氛围、融合传统与创新魅力的独特料理,餐厅以四季为名,定期更替季节性菜单;随著开幕至今届满一周年,即日起至9/30将祭出期间限定餐点,由来自香港的营运主厨叶城乐Chef Lok精心拣选、集结过去一年来备受饕客喜爱的经典美馔,推出「主厨精选赏味套餐」与「单点菜单」,满足各式聚餐需求。9/21与9/22晚间,坐拥27颗米其林星肯定的餐厅 Olivier Elzer将坐镇现场,亲自掌杓献上匠心研制的「周年晚宴套餐」,并于与客人互动交流之际,传递诚挚的感谢心意。9月份到访Seasons by olivier e.,每桌皆享一次抽奖机会,惊喜好礼包含侍酒师精选酒款、餐点或现金抵用券等
【陈扬盛/综合报导】茹曦酒店Sunny Buffet9月起推出为期两个月的全新菜色,将以星国佳肴为饕客们带来味觉上的极致享受,借由多道经典美馔一探新加坡特有的饮食文化,带领消费者以味蕾感受新加坡之美。Sunny Buffet假日下午茶1080元+10%、平日午餐和晚餐1080元+10%、假日午餐和晚餐1280元+10%。除了推出新菜单外,同时针对团体聚餐需求规划 「团体订位专案」,10人以上平日午餐和晚餐时段每人1,000元、80人(含)以上享最优惠价每人980元,而假日则需每人再加价200元,多人聚餐品尝道地星国料理可享优惠。
【周恩华/综合外电】美国美主党总统候选贺锦丽(Kamala Harris)当初选择低知名度的明尼苏达州州长华兹(Tim Walz)当作竞选搭档时,外界许多质疑声都是,「华兹是谁?」经过近2周的竞选行程,华兹已经证明他是贺锦丽的最正确选择,因为他的草根魅力有如启动了美国中西部摇摆州的吸票机,对贺锦丽的选情产生了1加1大于2的效益。
【陈扬盛/综合报导】中秋佳节是大家表达情意的重要时刻,送礼就要送到心坎里。今年福容大饭店推出广式经典「福容月饼礼盒」,五种精选口味,既保留经典,又展现创新风味。礼盒内含御选莲蓉蛋黄、极品枣泥核桃、典藏卤肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘制炭焙乌龙,每样皆为饭店主厨精心监制,口感饱满,层次丰富。每盒售价新台币1380元,即日起至9/17限量贩售。享福卡会员可享最高88折优惠,大量购买的企业客户另有优惠选项。
【陈扬盛/综合报导】主打每日近百种丰富菜色可选、各国佳肴一应俱全的台南远东香格里拉「远东CAFÉ 自助式餐厅」(10楼),即日起至8/18限期推出「星级料理人:印尼美食节」,力邀来自千岛之国「印尼」的五星级主厨Indra Kusuma胡英达客座,集结正宗的家乡风味到世界美食榜单名菜,包含:印尼五大国菜之一的「Gado Gado沙拉」、入列CNN世界美食榜单的「印尼香料仁当牛肉」与「印尼经典鸡肉炒饭」、 2023 Taste Atlas全球最佳油炸甜点的「黄金脆皮炸香蕉」、美国公评最佳十大炸鸡之一的「黄金鸡翅佐甜辣酱」等多达14道菜色轮番供应,带著饕家在味蕾上秒飞赤道海岸线,午及晚餐时段菜色升级不加价,每位1180元起+10%,另有孩童优惠价,餐厅也与多间银行合作,指定信用卡消费享折扣。
【曾宛如/综合报导】「郭采洁竟然结婚了」昨晚跃上微博热搜冠军,起因是有人挖出女网友发文称「郭采洁现任老公是我的前相亲对象」,文中指郭采洁老公是音乐人伊德尔,文中指控男方「人很渣,家庭条件一般,经常找我借钱,一到晚上就各种发骚扰短信(指简讯),他经常以工作形式骚扰女性,突然傍上郭采洁,郭采洁给他在海拉尔(他家乡)买了2套房子,花500万人民币(约2200万台币)开公司给他」,女网友称自己没跟伊德尔在一起的原因是知道他私生活很乱,经常和另一歌手宋冬野一起约粉丝3P,诱女生吸毒,为郭采洁惋惜说「人可以浪漫,但要选对人,这男人真的不值得」,再引网友议论。
【陈扬盛/台北报导】品尝铁板烧师傅在料理煎台上滋滋作响的煎制和牛或海鲜的临场感及美味,位于JR东日本大饭店台北B1的HAYASE日本料理铁板烧即日起推出「都会精选午餐套餐」,主打以日本和牛及伊势龙虾为主的双主菜套餐,优惠价2000元+10%,每日午餐时段限量供应。
【记者林浩升/台北报导】位于新北地标百扬大楼49楼的「Asia49亚洲料理及酒廊」,拥有200坪露天花园及称霸新北的无敌美景,加上有口皆碑的南洋美食、创意特调,被誉为新北第一餐酒馆。Asia49日前新聘印尼籍主厨Indra Kusuma胡英达到任,他以科班出身的西餐背景,以及历任欧亚澳多地国际旅馆和度假村的20年实务经验,带来多道入列国际美食榜单的东南亚名菜,加上餐厅既有超热卖的南洋庶民美食,此一汇集了星、马、泰、越、印尼的「南洋榜单美食」菜单,将于 7月8日上市,提供经典荟萃的正宗风味。
【记者庄伟祺/台北报导】蔬食不再只是素食,现在还变化出蔬食餐酒馆了!台北民生社区新开幕的这家蔬食餐厅,结合法餐、日式料理等不同菜系,还能与豆腐乳、金桔等台湾味道融合,更有亚洲50大酒吧经验的调酒师进驻,打造别具特色的餐酒馆风格。
【陈扬盛/综合报导】 瞄准暑假聚餐商机,茹曦酒店Sunny Buffet于七月至八月推出全新德式料理吃到饱飨宴,不用出国便能品尝到道地的德国美食,让饕客们尽情享受大口吃肉的快感,也能体验德国独特的饮食文化。Sunny Buffet假日下午茶980元+10%、平日午餐和晚餐1080元+10%、假日午餐和晚餐1280元+10%。除了推出新菜单外,同时针对团体聚餐需求规划 「团体订位专案」,10人以上平日午餐和晚餐时段每人1000元、80人(含)以上享最优惠价每人980元,而假日则需每人再加价200元。
【陈扬盛/台北报导】随著初夏蝉鸣声响起,绿竹笋产季也随之展开,新北市主要分布于三峡、五股、八里等产区,因种植砂质壤土和湿润的环境,孕育出来的绿竹笋质地较为纤细,入口清脆鲜甜、散发著柔美淡雅的气息,享有「仲夏绿宝石」之美名。今年夏天,台北凯达家宴中餐厅与新北市政府农业局携手推出「夏日笋香风味宴」,即日起至7月底,为饕客们推出七道结合港、川、粤料理手法的特色珍馔,价格从180+10%元至780+10%元超亲民。
【陈扬盛/综合报导】国内消费者钟爱享用脆皮烧鹅,台湾肉鹅年产量逾500万!与烤鸭对比,肉鹅脂肪丰腴、肉质厚实肥美;却也因此,「烧鹅、烤鹅料理」的前置作业繁复、成本较高,仅在些许饭店及高档餐厅方品尝得到。而「神旺潮品集」的行政主厨何柄木,拥有近50年的餐饮经历,家中更是开立潮州餐馆,世袭的70年终年不断火、不添加一滴酱油的老卤,让他更善于对鹅有独到的烹调手法。「神旺潮品集」最为人津津乐道、必尝佳肴之一,不外乎就是「潮州卤水鹅肉片」,蘸上特制鹅醋更是提味增鲜。
【陈扬盛/台北报导】北村豆腐家4月「不败经典VS爆款潮流」推出4道全新料理,包括猪肉汤饭、韩式菜包肉、阿珠嬷辣炒猪肉以及黄金泡椒酸菜嫩豆腐煲,直攻韩食控的挑剔味蕾。欢庆新菜上市,北村豆腐家大力号召韩食控一起享用美食!4/8至4/10连续三天,凡是姓名中有『ㄏㄢˊ 』(例如:韩、寒、含、函、涵、汗),到全台北村豆腐家用餐,即可享第二件半价的超值优惠,点「釜山猪肉汤饭」,原价258元的「经典韩式菜包肉」,加购价只要129元;点「黄金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,则可以用94元加购浓郁牵丝的「黄金起司豆腐砖」乙份。除此之外,北村豆腐家也推出超杀APP优惠,4/13起只要凭豆府铁粉卡APP点数,即可兑换「199元加购经典韩式菜包肉APP兑换券」,凭券至门市用餐,直接省下59元。
【影音中心】小火翻炒炸酱,酱汁冒出气泡先盛出,洋葱丁、葱花炒香,加入糖、栉瓜,再放入炸酱等酱汁,煮滚后放入想吃的食材就完成了。精彩内容请看影片。
【即时中心/综合报导】今天中秋节,不少人昨天起烤肉应景,有人分享「夯肉」妙技,以铁筛网取代一般烤网,直接将肉及蔬菜放上去,炭火直烧,还能翻炒,网友大赞「聪明欸!还不会油」、「很可以ㄟ」、「这下子五金行要缺货了...」。
【陈扬盛/综合报导】进入岁末聚餐旺季,「阪前和牛铁板烧」即日起推出新菜色「冬藏盛宴和牛套餐」,从开胃菜、主餐到甜点共推10道新菜,其中包含翻玩日澳双和牛的「和牛7吃」,与加入帝王蟹的「蟹逅海胆茶碗蒸」等新品。「艺奇和牛岩板烧 日本料理」则首次端出采用关西式料理手法的「京都和牛寿喜烧」,以及历经寒冬、肉质鲜美的「寒𫚕主题菜色」,从980元的「极上套餐」到1380元的「名物套餐」共有4道新菜上桌。