欧美甜点师也不洗草莓!她揭知名甜点店秘辛 台湾草莓农留言揭两地差异
【李家颖/综合报导】有甜点店因拍摄短影片直指市售的草莓蛋糕,当中的草莓9成都没有洗,甚至草莓残有大量农药引发争议,更有草莓农送验农药残留来自证清白,如今就有一位美食作家分享,过去在欧洲与加拿大时,他们的草莓也都没有洗,认为草莓洗了容易烂掉。就有台湾草莓农分享欧美草莓与台湾草莓的不同,要不要喷农药也跟气候有关。
【李家颖/综合报导】有甜点店因拍摄短影片直指市售的草莓蛋糕,当中的草莓9成都没有洗,甚至草莓残有大量农药引发争议,更有草莓农送验农药残留来自证清白,如今就有一位美食作家分享,过去在欧洲与加拿大时,他们的草莓也都没有洗,认为草莓洗了容易烂掉。就有台湾草莓农分享欧美草莓与台湾草莓的不同,要不要喷农药也跟气候有关。
【李家颖/综合报导】有甜点店因拍摄短影片直指市售的草莓蛋糕,当中的草莓9成都没有洗,甚至草莓残有大量农药引发争议,更有草莓农送验农药残留来自证清白,食品专家韦恩就分享草莓为何常被验出农药超标,以及该怎么洗最佳的方法。
【李家颖/综合报导】台中知名伴手礼店「法布甜」的负责人甜姐,近期上传一部短影片,内容声称市售草莓蛋糕的店家「9成草莓都没洗」,且草莓农药残留很高,这样的言论也引起同业与草莓农批评,如今被炎上后法布甜也发出道歉声明,但仍被骂「贬低整个烘焙业来成就自己」。
【生活中心/台北报导】又有日本草莓农药超标!我卫福部食药署今(5/16)表示,在边境拦截1件日本草莓,残留农药「赛安勃」0.14 ppm,其不得用于草莓作物,食药署指出,这是近半年来拦截到的第25批,180公斤全退运或销毁。
【记者黄泓哲/综合报导】食药署今天公布边境查验不合格清单,包括日本输入之草莓、蓝莓和冷冻乌鱼子,以及越南输入椰果等14项不合格,食药署也宣布对日本草莓原执行到5月的100%监视查验,延长监视查验到年底。
【吴坤芝/综合报导】吃蔬果最怕农药残留!一般人印象草莓的农药不少,食用时会特别清洗数次,营养师程涵宇说,最近检测全台4119件水果,结果草莓农药残留量排第5,第一名百香果已连续3年冠军,提醒切水果之前,一定要好好清洗,因在去皮剥皮的时候,水果表皮的农药可能会不小心沾染到果肉而吃进去。
【记者林志怡/台北报导】食药署近期将预告修改农药残留规定,增订日本草莓常用农药「氟尼胺」、「克凡派」的残留剂量,对此毒物专家表示,目前正式公告尚未出炉,但相关规范应经过咨议会把关,后续有待农民正确用药、政府稽查与民众购后清洗来将农药残留降到最低,也建议民众食用蔬果前先用流动清水清洗10分钟,并尽量避免生食、购买抢收蔬果或轮番采收的蔬菜。
【记者林芳如/台北报导】智利樱桃、日本草莓又违规!食品药物管理署今日(3/14)公布11批边境查验不合格名单,其中智利樱桃就占了4批、总计51.7公吨农药残留超标;日本草莓2批、总计729公斤农药超标,为本次产季单周违规最高纪录,以上全数退运或销毁。
【生活中心/台北报导】近期好市多进口莓果接连被检出A肝病毒阳性,日前地方卫生单位稽查又发现,好市多、「唐吉诃德DON DON DONKI」、微风超市等知名通路,贩售的日本进口草莓均有农药超标问题,食药署指出,边境检验样本和后市场稽查不同,市售违规品项均予以下架、销毁。
【记者吕志明/台北报导】在苗栗世代种植草莓的吴姓男子,多年前因为将种植草莓的技术运用在种植大麻,被法院判刑4年,没想到出狱后技术更加精进,自西班牙进口大麻种子,分别在苗栗、新竹租屋栽种大麻逾300株,甚至还疑似制成大麻巧克力销售,再次被内政部警政署保安警察第三总队第一大队查获,台北地检署调查后认为,吴男与同伙的宋男、郭男涉犯《毒品危害防制条例》,将他们起诉。
【记者林志怡/台北报导】国民党立院党团今与农民团体共同召开记者会,痛批食药署为日本草莓开放使用「氟尼胺」、「克凡派」,照顾了日本农民,却忽略了台湾农民,对此食药署并未回应,卫福部长薛瑞元则说,国、内外均可提起农药使用许可的申请,依照一定流程,会经专家评估,来看是否适合订定最低容许量,台湾农民也可把没使用前述农药当卖点,消费者或许会更愿意选购台湾产品。
【即时中心/综合报导】在好市多、微风超市、唐吉诃德的日本草莓被检出农药残留超标。针对自日本进口草莓因农药残留违规,多次遭边境拦截,日方向台湾申请开放2款农药包括克凡派、氟尼胺使用于草莓的残留量。食药署长吴秀梅今天证实,依照程序进行中,最快会在2周内预告相关措施。
【记者林志怡、赖昀岫/台北报导】食药署日前称即将预告开放日本草莓常用农药「氟尼胺」、「克凡派」,引起台湾草莓农的反弹,对此卫福部次长王必胜表示,目前相关行政流程尚在进行中,还没确定是否会通过「氟尼胺」、「克凡派」使用,因此也没有预告公布时间表。
【记者赖昀岫/台北报导】草莓控千万别错过!今(2/8)起至5月14日,只要到内湖草莓季官网所列21家草莓园消费,手持拍照版并在脸书分享,并加入指定Hashtag,就有机会抽到「任天堂Switch主机1台」;另到配合的草莓元消费满400元,则可免费兑换限量的草莓冰淇淋1份。
【记者王志弘/台南报导】苗栗大湖一名草莓农,因滞欠台南市政府牌照税、交通罚锾约2万多元,去年拿自家新鲜草莓参加行政执行署台南分署拍卖会,引发回响、一扫而空。今年3月7日将再次拍卖20篮,不定底价,1元起标,欢迎有兴趣的民众竞标。
【记者叶盛耀/台南报导】台南以豆花起家的冰店「冰乡」,每年逢冬季推出草莓牛乳冰,以数量爆多的大颗草莓加上刨冰、草莓酱、炼乳等,是不少民众顶著寒冬也要吃上一碗的人气商品,想吃往往要先抽号码牌并再等上好几个小时。一个月前、即去年(2022年)12月初店家公告草莓牛乳冰正式开卖,但自今1个月内却面临经常暂停销售的状况,就连2023年开年后的1/2与1/3(今)都停售,让不少吃不到草莓冰的顾客感到惋惜,如今业者亲自揭露原因。
【记者杨永盛/苗栗报导】苗栗县长当选人、议长钟东锦今天(21)召开记者会,反击苗栗地检署昨对他提起民事当选无效,强调大湖乡竞选总部陈姓主委「只是挂名」,检方在毫无证据的情况下,提起当选无效之诉,印证检调单位成为特定政党服务的工具、丧失司法独立性,批评苗栗地检署执法偏颇。苗栗地检署强调依据选罢法以及相关法院的判决意旨,在充分证据下提起当选无效之诉,并无任何违法滥权情事。
【记者林芳如/台北报导】边境查验漏网之鱼!为了解进口蔬果经过海关边境检验程序后是否仍有农药残留疑虑,消基会在双北市大卖场和超市采样18件进口苹果、葡萄和青花菜,结果发现1件美国翠玉苹果含不得检出农药「陶斯松」,可能影响儿童脑部发育。