【陈扬盛／综合报导】喜欢去日本旅游却不爱吃日本海鲜的人可谓屈指可数。吃海鲜最讲究鲜这个字。要做到鲜，并非易事。而此番「li teppanyaki」无菜单铁板料理餐厅的监制主厨稗田良平（Hieda Ryohe），邀请日本东京米其林一星餐厅Simplicité主厨相原薰（Kaoru Aihara）来台，担纲本次无菜单铁板料理客座主厨，不但为台人端出极致精彩的海味飨宴，同时也展现日本厨师如何在追求极致新鲜的工夫上更上一层楼，每席1万5000元含服务费及餐酒搭配，须预定数量有限。
【施养正／综合报导】因应济生公司斗六厂生产的「特调咖哩粉」，被检出有致癌疑虑的苏丹色素1号，台北市教育局4日宣布，即日起学校营养午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（块）等调味品，业者若违反规定，将依情节轻重记点，最重可终止合约，后续再视卫生单位稽查情形，评估是否恢复使用。
【记者张沛森／桃园报导】桃园市府卫生局昨天（6日）接获台北市卫生局通知好之味国际贸易有限公司输入之姜黄粉检出苏丹红1号，该批姜黄粉500公斤售给桃园市金禾味食品香料有限公司，卫生局已至该厂稽查，并对市售的辛香料产品进行扩大检验，保障市民食品安全。
【记者黄泓哲／综合报导】由济生公司斗六厂生产的「飞马牌特调咖哩粉」检出具有致癌疑虑的苏丹红1号，已销往台北市、新北市、桃园市等9个县市。基于食品安全考量，教育部及多个县市的教育局已相继要求学校营养午餐中暂停使用含有咖哩粉及辣椒粉的调味料。食药署自11月5日起针对印度姜黄采监视查验1年，逐批检验苏丹色素。
【记者张沛森／桃园报导】桃园市府卫生局10月30日接获通报，新北市日前抽验济生公司斗六厂出产的「飞马牌特调咖哩粉」（600公克，有效日期2026年5月6日），检出苏丹色素1号。此批产品已扩及全台9县市，桃园市内有一家业者贩售此产品。卫生局随即展开稽查行动，并对市售辛香料产品进行扩大检验，以确保食品安全。
【陈扬盛／综合报导】时序入秋，各式膏满黄肥的螃蟹陆续成为餐桌主角，连续多年获得米其林餐盘推荐、以及OAD台湾最佳粤式餐厅的晶华轩，即日起至11月底由港籍中餐厨艺总监邬海明规划出一系列令饕客垂涎的蟹宴。色香味美的新品包括酸菜粉丝烧膏蟹、砂锅姜葱松叶蟹、黑椒牛油炒蟹与鸡油花雕蒸膏蟹，历年热销的生拆膏蟹烩麻婆豆腐、老香港咖哩蟹、外婆飘香蟹、花雕冻毛蟹以及蟹粉小笼包等经典蟹肴也限时回归，多达十数种的蟹料理任君选择，甜品的部份则有品蟹后适合暖胃的燕窝姜茶汤圆和姜汁炖奶，每道480元起。
【陈扬盛／综合报导】Netflix韩国料理竞赛综艺节目《黑白大厨》，开播后掀起现象级讨论度，冠军出炉后，相关旅游行程询问度激增5成。旅天下联合国际旅行社特地规划「韩国黑白大厨体验5日」，自开播至今，进单踊跃，客群年龄落在30至55岁，有别以往韩国团以女性客群居多，此团旅客男女比例不分轩轾，预计此类团体行程将带动韩国线产品买气逾3成。
【李家颖／综合报导】过去点连锁店披萨，都会附赠辣椒粉，有炸鸡也会有附赠胡椒粉，但就有网友爆料，知名连锁披萨店必胜客的店员表示，已经部会再提供辣椒粉与胡椒粉，并表示库存用光就不会再进货了。
【记者黄泓哲／综合报导】食药署今日公布边境查验结果，揭露2批自中国进口的辣椒粉因农药残留不合格，进口业者为「豆府股份有限公司」，该公司旗下的知名餐厅包括「涓豆腐」与「北村豆腐家」。这2批辣椒粉在边境检验时皆被发现含有克美素农药残留，随即被退运或销毁，以避免流入市场。
【记者黄泓哲／综合报导】台北市政府卫生局为确保市民调味料的卫生安全及品质，近日针对北市餐饮业者、食品行、杂货店及量贩店等地进行了一项调味料专案抽验计划。此次共计抽验40件产品，其中一件辣椒粉检出农药残留不符合规定，是来自云林永兴辣椒行，并且在北市民友商行贩售之辣椒粉验出农药2,4-D残留。
【记者黄泓哲／台北报导】食药署于113年7月2日公布最新的边境查验结果，其中发现多批自韩国输入的辣椒粉农药残留超标，需退运或销毁，并且2024年韩国输入的辣椒粉多次不合格且韩方国未依规定在6月30日前回复不合格的情况说明，食药署决定即日起暂停受理韩国近半年有报验不合格纪录的三家制造厂的边境输入辣椒粉报验申请。
【记者黄泓哲／台北报导】食药署今天公布边境查验不合格品项，共有17个来自不同国家的品项不符规定，重点包括韩国进口之辣椒粉农药残留不符规定。食药署强调，未来会持续积极查验，保护国人健康、安全。
【陈扬盛／台北报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」以休闲餐饮 (Casual Dining) 为定位，承袭了W品牌独树一格的个性，凭借有别于法餐既定印象的惬意闲适氛围、融合传统与创新魅力的独特料理，餐厅以四季为名，定期更替季节性菜单；随著开幕至今届满一周年，即日起至9/30将祭出期间限定餐点，由来自香港的营运主厨叶城乐Chef Lok精心拣选、集结过去一年来备受饕客喜爱的经典美馔，推出「主厨精选赏味套餐」与「单点菜单」，满足各式聚餐需求。9/21与9/22晚间，坐拥27颗米其林星肯定的餐厅 Olivier Elzer将坐镇现场，亲自掌杓献上匠心研制的「周年晚宴套餐」，并于与客人互动交流之际，传递诚挚的感谢心意。9月份到访Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽奖机会，惊喜好礼包含侍酒师精选酒款、餐点或现金抵用券等
【记者庄曜聪／台南报导】距离《台湾米其林指南2024》完整餐厅名单出炉还有一个礼拜，今天米其林抢先公布「必比登」推介名单，以评选员实地走访，找出「物有所值」的美食店家，全台共有126家，北中南高共有16家新入选，其中台南市就有主打精致台菜的「添厚」、精选食材制作创意面食的「麦谜食验室」，以及传统古早味的「叶桑生炒鸭肉焿」3间店家，开业时间不长但已做出口碑，要尝鲜的饕客可要动作快。
【记者李俊毅／台北报导】行政院长卓荣泰于今(22日)主持行政院院会，会中通过主计总处提报之 114 年度中央政府总预算案与中央政府前瞻基础建设计划第5期特别预算案，将于8月底前送请立法院审议。其中，食品安全建设13亿元。对此，国民党立委陈菁徽表示，只编列13亿元，比县市的卫生机关都还少，不禁想问中央政府是在开玩笑吗？
【王怡人／综合报导】因应致癌苏丹红色素混入辣椒粉事件，新北市6日开第一枪宣布，学校午餐暂缓使用辣椒粉等调味料后，随后桃园市也宣布停用3个月、台北市则宣布自即日起至3月31日暂缓使用，目前全台已有14县市陆续宣布学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩块)等调味品。
【记者凃建丰／高雄报导】高雄市政府加强市售辣椒粉及调味料相关产品稽查，去年（2023年）总计抽验70件，未检出苏丹红，今年（2024年）再扩大办理专案抽验，截至目前已抽验114件，检验结果10件(均为已公布之批号）皆于3月1日检出苏丹红与规定不符，并持续扩大检验中。该检出10件违规产品来源上游供应商皆为津栈公司与佳广公司所输入，全案已主动移送地检署侦办。
【记者庄伟祺／台北报导】以后拿挂号邮件再也不用担心没人在家，或是需要特别找时间去邮局取件了！中华邮政今（13日）起推出「国内限时挂号函件」可至i邮箱取件，每件资费35元起，全台设置的2408座i邮箱24小时都能领取，同步也提供邮局窗口交寄国内包裹服务。
【记者鲜明／台中报导】台中市食安处追查「苏丹红」辣椒粉流向，昨天发布新闻指称台中广三SOGO的汉来海港餐厅及小磨坊疑进用问题辣椒粉，2家业者今天均发声明澄清。台中市食安处表示，今天（22日）进一步稽查，确认是同集团的汉来轩粤菜餐厅使用7.5公斤问题辣椒粉，已全数制作辣油用于菜品；小磨坊有一批疑似问题批号的辣椒粉，则有进货3000公斤，均未使用并已全数退货。
【陈奕棋／综合报导】辣椒粉验出致癌物苏丹红风暴持续延烧，高雄市卫生局昨（3/4）公布追查「津栈国际贸易有限公司」、「佳广国际贸易有限公司」2家贸易公司3万余公斤苏丹红辣椒粉流向，结果知名食品业者「八方云集」、「维力食品有限公司」都中招！
