超商便当等于20包泡面防腐剂？ 专家辟谣点如何保存是关键
【李家颖／综合报导】便利商店的微波鲜食受到欢迎，年销量日益增加，也推陈出新，但就有网路谣传「超商便当防腐剂等同20包泡面」，引起网友讨论，但专家就点出不管是超商便当、鲜食或是泡面，都是没有防腐剂的，并点出这些鲜食便当保存方法是关键，并会添加适当的食品添加剂。
中秋烤肉「懒人备料」1瓶搞定 台盐塩曲替代烤肉酱
【记者许丽珍／台北报导】中秋佳节庆团圆，烤肉几乎已是全民运动，近年养生风潮崛起，台盐表示塩曲被称为万用调味料，顺势成为最「食尚」的中秋烤肉调味良伴，消费者可使用塩曲替代烤肉酱，减少调味料热量负担并降低钠摄取，用于腌肉可软化肉质，腌渍蔬菜也可提升鲜味，是中秋烤肉的健康选择，无论在家轻松烤或者户外揪团烤，懒人备料一匙速成，方便好用的塩曲一瓶全搞定。
「即食鸡胸肉」藏神经毒？ 专家警告：不要打开就吃
【李家颖／综合报导】近年健康意识上涨，不少人饮食控制或健身增肌，都会选择购买方便的即食鸡胸肉，但就有营养师提醒，真空包装的即食食品，虽然可以隔绝空气与外物入侵，但若未经加热有可能潜藏肉毒杆菌等毒素，严重会抑制呼吸致死，因此提醒真空肉品也一定要经过加热后才能食用。
新鲜嫩豆腐验出防腐剂！卫生局立即查验 依法裁罚违规业者
【记者凃建丰／高雄报导】新鲜豆腐不得添加防腐剂，台湾消保协会至台南、高雄、屏东等大型传统市场抽验五十件新鲜豆腐，结果台南抽验十五件全数合格，但是屏东抽验十件中就有二件(建华市场与北区市场各一件)验出不得检出的防腐剂苯甲酸，高雄抽验二十五件中有一件(位于高雄肉豆公市场)验出不得检出的防腐剂苯甲酸。高雄市卫生局随即派员稽查抽验，业者初步坦承自制豆腐有违法添加苯甲酸，卫生局将依法裁罚，同时启动传统市场及豆腐制造业扩大稽查，倘检出防腐剂、杀菌剂及著色剂不符合规定，将依违反食安法第18条暨47条规定裁处3万元以上罚锾。
当心！食药署抽验腌渍蔬菜 12.7%商品漂白剂或防腐剂不合格
【记者黄泓哲／综合报导】腌渍食物具有独特风味、口感，一直以来都是台湾民众热爱的食物之一，不过部分不肖业者为了更加延长保存期限或是让卖相更佳，会添加超量的漂白剂或防腐剂，对此食药署联合地方卫生局抽验，共计323件产品，282件合格，41件产品因检出漂白剂或防腐剂不合格，等于有12.7%产品不合格，均已由地方政府卫生局依法裁处。
中市食安处抽验腌渍蔬菜 6件防腐剂、漂白剂超标！均下架裁罚
【记者鲜明／台中报导】台中市食品药物安全处最近针对市场摊贩、超市、农产行等贩售场所，启动「腌渍蔬菜稽查专案」，共查核24家业者、抽验40件腌渍蔬菜产品，其中6件不合格，分别为防腐剂或漂白剂超标，均立即下架，并依法裁处3万元，保障市民食安。
日式居酒屋进驻晶华酒店 豪迈吃到饱或精致单点都可以满足
【陈扬盛／台北报导】气温直逼36度，沁凉啤酒佐丰美下酒菜最能让人胃口大开，台北晶华酒店一楼栢丽厅与地下三楼三燔本家即日起至8/31联手推出「仲夏居酒屋」，餐厅摇身变为和风满满的日式居酒屋，栢丽厅自助餐台上由豪华海鲜丼以及和牛汉堡排领军、带出炙烧红虾海胆握寿司、酥炸软壳蟹、炭烤鱿鱼七味烧、鳗鱼串烧等顶级下酒菜，三燔本家料理长首推以顶级食材入馔打造豪华夏酒菜，包含满出来鲑鱼丼、波士顿龙虾姿阳、鹿儿岛A5和牛饭团及广受好评北海道花鱼一夜干、鸟取松叶蟹蛋黄醋、烧酌蒸蛤蛎、中卷七味烧、博多明太子手羽先等精致单点好料，周一至周四晚间八点后于栢丽厅用餐可享买一送一优惠(服务费无折扣)，三燔本家则全时段享日本ASAHI啤酒买一送一、獭祭清酒系列第二瓶半价。
腌渍蔬菜漂白剂和防腐剂超标 知名连锁超市都上榜
【记者林芳如／台北报导】爱吃腌渍蔬菜的人注意！食品药物管理署今日(7/27)公布最新抽验暨稽查成果，共计查核285家，抽验544件产品，53件产品因检出漂白剂或防腐剂不合格，包含全联树林树德分店和龟山大同分店、亿客来生鲜超市集客店、大润发嘉义店等，53件均已依法裁处共计84万元。
伤肝肾！市售腌渍蔬菜抽验 四成酸菜含过量漂白剂
【记者吴慧芬／高雄报导】高雄市卫生局日前进前市售腌渍蔬菜抽验，共抽验39件酸菜、梅干菜等产品，有5件含过量漂白剂，不合格率12.82%；其中酸菜验10件，高达4件不合格，卫生局除令业者下架相关商品外，并将开罚3万元。
必比登名店配菜防腐剂、农药超标 台中首季市售食品抽验出炉
【记者鲜明／台中报导】台中市食品药物安全处今天（29日）公布今年第一季食品(材)抽验结果，共有7件不合格，包括3件蔬菜农药残留违规、3件腌制蔬菜防腐剂超标与1件鸡蛋动物用药超标。其中，曾获米其林必比登推荐的知名「陈明统爌肉饭」，向厂商进货的酸菜及大白菜分别被验出防腐剂、农药超标，已依法裁罚来源商或移送源头县市办理。
15岁少女BMI无肥胖却高血脂 医警告：饮食、生活习惯要「这样改变」
【记者黄泓哲／综合报导】15岁的小宜BMI未达肥胖属正常偏重且日常偏爱甜食和油炸食物，又缺乏定期运动，在学校健康检查发现血脂肪异常，经过书田诊所诊断，他的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇超标，接受诊所提供的饮食和生活型态的改变方案，三个月后血脂指数有明显改善，半年后恢复至正常水平。
彰化县抽验年节食品结果出炉 中国冷冻马蹄丁等5产品农药残留过量
【记者鲜明／彰化报导】彰化县卫生局启动年节食品稽查专案，针对超市、传统市场、大卖场、食材盘商、素料行、食品制造业、餐厅等应节食品进行稽查，共抽验禽畜水产及加工品、生鲜蔬果、腌渍蔬菜、干货、糖果类、坚果类等计116件，检验结果共有澳洲进口砂糖橘、中国进口冷冻马蹄丁，以及本产茼蒿、2件白萝卜等共5件蔬果农药残留不合格。
新北抽检近百件中元节应景食品 豆干验出防腐剂超标、水果有农药残留
【记者曾佳俊／新北报导】中元节即将到来，为维护消费者饮食卫生安全，新北市政府卫生局针对辖内餐饮业、卖场超市及传统市场摊商等，抽验中元应景食品包含祭祀用水果、豆制品、鱼肉炼制品、糕粿产品等，检验防腐剂、杀菌剂、漂白剂、甜味剂、保色剂、农药残留及非准用添加物，共抽验95件产品，结果计有7件产品不合格，包括有豆干、仙李、草仔粿等产品防腐剂超标，以及超市「余文芒果」验出农药残留，均已下架并开罚。
劣质食品｜法国进口营养品甜味剂超标 近3万瓶全退运销毁
【生活中心／台北报导】卫福部食药署今（5/30）公布最新「边境检验不符合食品资讯」，其中嘉恒生物科技有限公司自法国进口的「新利速活雪液体食品10毫升」，因果汁含量超过10%，以果汁标准判定，检出0.15 g/kg的甜菊糖苷，因不得使用于果汁类产品，2万9700瓶全数退运或销毁。
不良食品｜饕客张大眼！欧洲进口黑松露重金属超标 这业者违规占大宗
【生活中心／台北报导】喜欢吃松露制品的饕客要留意了，卫福部食药署今（5/30）公布最新「边境检验不符合食品资讯」，其中由西班牙进口的「新鲜夏季黑松露」，重金属镉超标，共3.5公斤全数退运或销毁，而该业者自去年以来，已累计7批不同产地的进口松露违规。
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