欧美甜点师也不洗草莓!她揭知名甜点店秘辛 台湾草莓农留言揭两地差异
【李家颖/综合报导】有甜点店因拍摄短影片直指市售的草莓蛋糕,当中的草莓9成都没有洗,甚至草莓残有大量农药引发争议,更有草莓农送验农药残留来自证清白,如今就有一位美食作家分享,过去在欧洲与加拿大时,他们的草莓也都没有洗,认为草莓洗了容易烂掉。就有台湾草莓农分享欧美草莓与台湾草莓的不同,要不要喷农药也跟气候有关。
【李家颖/综合报导】有甜点店因拍摄短影片直指市售的草莓蛋糕,当中的草莓9成都没有洗,甚至草莓残有大量农药引发争议,更有草莓农送验农药残留来自证清白,如今就有一位美食作家分享,过去在欧洲与加拿大时,他们的草莓也都没有洗,认为草莓洗了容易烂掉。就有台湾草莓农分享欧美草莓与台湾草莓的不同,要不要喷农药也跟气候有关。
【记者许丽珍/台北报导】深植民众心中一甲子的知名老牌国民饮料「苹菓西打」,经历食安危机及财务困境之后,生产苹菓西打的大西洋饮料公司总经理于忠敏表示,公司目前产线已调整到最好的状态,最受欢迎的苹菓西打宝特瓶装PET600ml、铝罐装CAN330ml已全面正常生产,并于各大开放性通路恢复上架销售,CAN250ml也将于本月恢复生产上市,预计明年所有产品全通路上架,明年营收可望逐步向上,并可恢复过去荣景重返荣耀,现已拓展到日本、韩国、北美、澳洲等海外市场且有不错的销售量能,期盼下一个60年将欢乐美好的苹果气泡滋味,散步到全球每个角落,打造苹菓西打成为台湾人的骄傲。
【记者许丽珍/台北报导】知名老牌国民饮料「苹菓西打」,经历食安危机及财务困境之后,生产苹菓西打的大西洋饮料公司今召开法说会。大饮总经理于忠敏宣布重要事项表示,处分高雄湖内土地价款9.6亿元,已于11月下旬全数入帐,将运用于充实营运资金,生产设备进行维护更新,确保公司产品的生产品质与产能提升,并弥补近年亏损,使公司营运步入正轨;最受欢迎的苹菓西打宝特瓶装PET600ml、铝罐装CAN330ml已全面正常生产,并于各大开放性通路恢复上架销售,未来将以最高品质全面回归市场,期待明年营收可恢复正常。
【记者张彩茜/台北报导】今(2024年)3月宝林茶室食物中毒案震惊社会,最终因邦克列酸食品中毒造成6人死亡。北市府今(6日)早召开联合记者会,其中一例外籍受害者,经亡者家属向北市法务局申请消费争议调解委员会调解,成首件调解成立案件。此外,事件被害者共计33人、发放慰问金24万元,社会局已正式向业者求偿代垫的重症医疗费用984万元。
【记者黄泓哲/综合报导】印度姜黄粉再爆食安危机,食药署今(19)日表示,高雄市德和贸易有限公司进口的印度姜黄粉被验出含致癌染料「苏丹色素1号」。已有5714公斤流入市面,食药署强调,针对所有进口印度姜黄产品,食药署强调,边境查到不合格品将一律销毁,绝不退运。
【记者曾佳俊/台北报导】中央行政院会今(24)日讨论「食安心-卓越深耕管理计划」,未来4年编列18.5 亿预算,每年约投入4.6亿,从源头风险、产销监管及全民监督等三大面向,强化食安相关机制的管理、查验、整合及辅导,完善食品安全防护网。桃园市副市长苏俊宾出席时特别点出,先前发生的苏丹红事件处理经验,建议中央应协助地方补足稽查量能,并拟定有效的稽查管制策略,针对食安高风险项目加强抽检,即时停用有疑虑品项以预防食安事件;另应尽速建构「全国性食安资讯共享平台」,确立问题食品停用标准,让地方政府有所依循。
【施养正/综合报导】台北地检署近日大动作指挥调查局等单位,兵分14路前往超思公司、中央畜产会等单位搜索,并约谈超思负责人秦语乔以及农业部、畜产会等官员及相关业者。前国民党立委游毓兰批评,超思案、疫苗、快筛等弊案都类似,利用国家的紧急状态发国难财,远从地球另一端的巴西进口鸡蛋,还能延长效期,造成食安危机。
【记者张瑞振/台北报导】年代MUCH《百变智多星》邀请演艺界明星夫妻档同台斗智,分别是王仁甫、季芹与黄镫辉、老婆萁萁、岳母萁妈,提及近期食安危机,季芹惊呼:「我们家最爱吃炒粿条。」坦言最近已开始会注意饮食来源,另外萁妈生意越做越大,去年砸千万买下高雄店面代购健康食品,自曝总营业额近50万,但尽管高收入,依然习惯从黄镫辉钱包拿钱买菜,黄镫辉无奈大喊:「大家知道我过得不容易了吧!」
【国际中心/综合外电】日本大阪府40多岁男性从今年1月起服用小林制药生产的含红曲成分保健食品后,被诊断出肾脏疾病,7月已向大阪地方法院提出约495万日圆(约11万元台币)损害赔偿诉讼,成为首位提告的受害者。
【李家颖/综合报导】中国再爆出食安危机,甘肃省靖远县传出为了让中药材枸杞看起来卖相更好,竟然偷加焦亚硫酸钠,甚至拿工业硫磺来熏制上色,如今恐已经流入市面,被民众吃下肚。
【记者叶家玮/台北报导】日本大厂小林制药的红曲原料爆发食安危机,导致消费者在食用后罹患肾脏疾病,累计造成5人死亡。台北市政府针对此事,在11日与业者召开会议,会后要求业者在退费机制及赔偿方案展现态度、主动积极处理,并尽速公布补偿方案。
【记者黄泓哲/综合报导】台北市鹤茶楼手摇饮料店爆出食安问题,一名男子在该店购买芝麻冻饮料时,咬到整只蟑螂。对此台北市政府卫生局已立即介入,并派员依食品良好卫生规范准则进行稽查,针对人员卫生、作业场所卫生、病媒防治等方面加强查核,并要求限期改善,若复查仍不符规定,将依食品安全卫生管理法第八条及第四十四条处以6万到2亿元的罚锾。
【施养正/综合报导】位于日本横滨京急百货店内的「日本桥伊势定」分店7月28日爆发集体食物中毒,147人在吃完鳗鱼便当后出现身体不适,其中一人死亡,经采检受害者粪便发现为金黄色葡萄球菌导致中毒症状。其他鳗鱼饭业者表示,近期是夏季传统吃鳗鱼饭的节日「土用丑日」,店家可能因为大量制作便当而保存不良滋生细菌。
【黄博胜/综合外电】日本知名连锁鳗鱼饭「日本桥伊势定」,创业已快80年,然而近期传出有客人在上周三(7/24)吃了季节性的「蒲烧鳗鱼」与「鳗鱼便当」后,出现集体食物中毒的状况,据报导,共有147人食用该店食物其中1人死亡。京急百货公司于今(29)日晚间紧急召开记者会说明。
【国际中心/综合中央社、外电】厉害了我的国!却连最基本的「食用油」都有食安危机!?连想买安全卫生的油,都成了奢望吗?还必须到外地去买!中国油罐车装运食用油乱象近日再度引发社会的食安恐慌,社群平台热议此事,有网友号召「去香港买油」,有人则说这是2008年三聚氢胺「毒奶粉」事件后最震撼的食安危机。
【周恩华/综合外电】今年3月底爆发的日本小林制药红麹保健品食安危机,导致5人死亡、1600多人就医的重大事件。日本官方28日确认,在问题批次验出剧毒的软毛青霉酸,而软毛青霉酸已确认会对肾脏造成严重伤害。
【庄伟祺/台北报导】信义远百食物中毒事件才刚告一段落,一旁的新光三越A8美食街却也出现食安危机,导演李安也爱吃的面食馆竟有老鼠乱窜!北市卫生局今(26日)公布稽查结果,现场虽没有病媒出现,且业者可出示6/24清洁消毒纪录,但仍有2项卫生缺失,已要求在6/28限期改善。
【记者林芳如/台北报导】A肝莓果引起消费者恐慌,立委认为好市多年营收达1200亿元,应做好社会责任,呼吁政府以《食品安全卫生管理法》第七条第三项规定,将进口贩售业纳入应设置实验室。卫福部部长薛瑞元今日(5/3)在立法院允诺,可以评估考虑纳入进口贩售业。
【许洁如/综合报导】知名咖喱店陷食安疑云!众多新竹网友指控,日前到新竹县竹北市「一集舒肥咖喱专卖」店用餐出现严重腹泻情况,且人数初估已超过10人,有受害者已通报卫生局。而该店目前暂停营业进行清消。
【记者叶家玮/台北报导】北市百货餐厅「宝林茶室」爆发食物中毒,造成2人死亡,事件发生后,台北市又接连爆发多起疑似食物中毒案,引起食安危机。针对卫生单位第一时间采验搜证时「嫌疑食品」如何认定,成为讨论焦点。对此,台北市长蒋万安承诺,会请北市卫生局研究,一个月内会提出参考办法。