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台北文华东方「雅阁」中餐厅推夏日菜单 七道粤式经典诠释旬味

台北文华东方「雅阁」中餐厅推夏日菜单 七道粤式经典诠释旬味

【陈扬盛/综合报导】台北文华东方酒店连续七年荣获米其林一星殊荣的「雅阁」中餐厅,即日起推出新季节菜单,由主厨阮明燊以粤菜火候为匠艺灵魂,结合盛夏旬味与粤式滋补理念,严选时令食材如鲜笋、秋葵、子姜等清爽香气,并添入花胶、淮山、桂圆等温润食材,传承经典粤式烹调工艺,匠心挥洒食材的多样面貌,呈现揉合时令风味的夏日粤式美馔飨宴。雅阁季节七道式套餐,每位4380元+10%。

天冷嗑砂锅 台南安平亚果荟首推「砂锅祭」共8款粤式经典砂锅煲

天冷嗑砂锅 台南安平亚果荟首推「砂锅祭」共8款粤式经典砂锅煲

【陈扬盛/综合报导】台南安平亚果荟中餐厅即日起推出八款经典粤菜砂锅煲,冬季限定的美味包括绍兴黄鱼煲、明虾粉丝煲、咸鱼鸡粒豆腐煲、温公斋煲、黑椒牛仔粒煲、胡椒粒鲍鱼煲、生啫鸡煲及生啫松阪猪煲,每份最低280元起。煲菜以瓦煲焖煮,保留食材原汁原味,搭配火候掌控到位的烹调技法,最大特色在于「热辣辣上桌,香气四溢」,传递出粤菜特有的热闹氛围与温暖情感。亚果荟中餐厅「砂锅祭」今年冬季期间限定推出,销售至2025/2/28止,即日起开始预订,需于用餐前三日预订,体验暖心与暖胃的感官享受,更是今年冬季不可错过的美食盛事。

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