从威斯康辛农场到台东海风:一场跨太平洋的酿酒对话
...35 度的极端温差,使酒液在木桶中反复呼吸,堆叠出香草、焦糖与坚果风味层次。 该品牌近期亦获《福布...
...35 度的极端温差,使酒液在木桶中反复呼吸,堆叠出香草、焦糖与坚果风味层次。 该品牌近期亦获《福布...
...风干火腿增添咸香层次,再以栗子泥包裹,沾附白芝麻与香草凝胶凝结香气。外层以鸡肉慕斯、马铃薯泥与栗子泥...
...西班牙Oloroso雪莉桶二次熟成,酒体展现蜂蜜、香草与坚果调性。实际搭配年菜时,酒液的甜润感能平衡...
...黑樱桃、草莓与橙皮,伴随紫罗兰与橙花花香,入口后以香草、蜂蜜海绵蛋糕般的质地铺陈,尾韵温暖悠长,保有...
...喝到。 当时每间餐厅每小时最大供应量约90杯,有香草、草莓两款口味选择,尝鲜价单点69元,每人每笔...
... 馆内的「节庆烤物」系列以冬季温暖为灵感,由主厨以香草、秘制酱汁与多层火烤技法堆叠冬季风味。「炉烤春...
...en Gifting」概念,与日系甜点品牌合作推出香草玛德莲礼盒,并于去年推出「Scentergy ...
...燕麦拿铁6杯300元、风味系列饮品(黄金太妃榛果/香草焦糖玛奇朵6杯280元、香钻水果茶6杯290元...
【陈扬盛/综合报导】迎接圣诞佳节来临,台北亚都丽致大饭店「La Brasserie巴赛丽厅」特地推出期间限定菜色,由集团行政主厨廖伟立(Willy Liao)携手巴赛丽厅主厨黄祥彬(Jimmy Huang),推出三星名厨艾伦·桑德朗(Alain Senderens)传奇名菜「阿彼修斯胭脂鸭」、带有法国古老传统精神之「安茹油封猪五花沙拉、鹅卵石乳酪」以及始源于路易十四时期的宫廷料理「圣日耳曼汤、拜雍火腿」,12/24至2026/1/1限定推出单人套餐3880+10%。
...感的经典菜色。「蜂蜜香橙烤春鸡」则以蜂蜜、橙皮屑、香草与橄榄油腌渍,使春鸡在烘烤过程中保持多汁柔嫩。...
...人威士忌利口酒,以浓郁滑顺的花生酱香气为核心,融合香草、焦糖与柔和酒体,入口呈现甜咸平衡、尾韵圆润。...
...啡推出「欢乐分享双人套餐」,内容包含主餐2份:手工香草面包早午餐盘、沙拉、彩虹饭、义大利面(380元...
...本桶熟成,再转入欧洲Oloroso雪莉桶过桶,融合香草甜美与干果、蜂蜜香气,口感滑顺,余韵悠长。 ...
...格,精选 6 至 14 种经典与人气饼干风味,涵盖香草、可可、抹茶、茶香系等多元口味。其中,绯红系列...
...样选用邓巴顿酒厂珍稀原酒,风味以蜂蜜、奶油、焦糖与香草为主轴,口感柔顺易饮,尾韵带出坚果与橡木甜香,...
...,以法式经典波尔多烹调技法,于圆鳕外层撒上面包粉及香草后以炉火烘烤,造就外层金黄酥脆而内里鲜嫩多汁,...
...内里柔嫩。搭配自制马告黑胡椒酱汁、昭和菜等山野花、香草与百年丸山海苔,并以主厨自制陈年紫苏梅作为一抹...
...体结构。 官方品饮笔记指出,香气可感受篝火烟熏、香草荚与白兰地奶油气息;入口厚实油润,带出烤棉花糖...
...静落桌前的星光。蛋糕以法式工法制作,质地轻盈柔软,香草慕斯与巴巴瓦兹构成的外层入口即化,中心则藏入香...
...巧克力外壳,再撒上一层饼干粉,风味香浓。树干蛋糕形香草白巧克力则以白巧克力外壳包裹香草内馅,清新香甜...