糖尿病患者调整1个月 胰岛素也免打 医曝「戒掉2种食物」
【林士为／综合报导】糖尿病是国人位居十大死因之一，而肥胖、缺乏运动、高血压、高血脂、吸烟、饮酒过量、遗传等，都是糖尿病的危险因子，根据国民健康署统计，全国约有200多万名糖尿病的病友，且每年以25,000名的速度持续增加，糖尿病及其所引发的并发症影响国人健康不容小觑，医疗负担相当庞大，家医科医师李思贤分享案例，一名43岁男性病患起初被告知要打胰岛素，后来戒掉这2种食物后，病情1个月内大有好转。
未来肉、咸素鸡最健康？ 研究打脸「行销话术」常吃恐早死
【余平／综合外电】无论是荤食还是素食，过度加工都对身体造成危害。一项研究指出，过度加工的素食如植物肉、未来肉，都会增加心脏疾病死亡风险。
牙膏、口香糖都有... 木糖醇大增心血管疾病风险
【余平／综合外电】一项新研究发现，口香糖和牙膏中使用的低卡路里甜味剂，可能与心脏病发作、中风和死亡的风险增加有关。
阿兹海默遏止有望！55岁高风险男子日走1万步、改变饮食 1年半后生物标记消失
【李子凡／综合外电】阿兹海默症是全球最常见的退化型失智症，病人会出现渐进并不可逆的脑部退化。CNN推出一部新纪录片《最后的阿兹海默症病人》（The Lat Alzheimer’s Patient，暂译），内容是两位阿兹海默患者，靠著简单而严格执行的生活方式改变，成功遏止了这个疾病。
吃肉可以很「享瘦」！营养师推荐「牛鸡猪羊」如何挑、怎么吃最健康
【记者黄泓哲／综合报导】肉食已经是现代人餐餐不可少的主菜，但想强身又健康该如何选择哪种肉类？各种肉类又该如何挑选才能「享瘦」无负担？对此营养师高敏敏在脸书粉专「高敏敏 营养师」贴出牛鸡猪羊热量首选。
商品减量要先公告！南韩出手严惩「缩水式通膨」
【国际中心／综合报导】通膨时代来临，许多商品虽维持原价，内容物却偷偷减量，等同变相涨价，南韩政府宣布对此出手，重惩未事先公告就这么做的业者。
甜食别吃太多！超加工食品极伤身 恐罹癌症等32种疾病
【李艾伦／综合外电】英国大型研究发现，超加工食品（ultra processed foods）极度伤身，像是即食品（ready meal）、含糖谷物、大量生产的面包等，都可能增加罹患癌症、第二型糖尿病等32种疾病的风险。
年轻人罹癌增！研究破解关键：快戒垃圾食物
【李威翰／综合外电】科学家表示已破解垃圾食物会升高罹癌风险的重要关键，新加坡研究发现，人体分解甜食与油腻食物所分泌的化合物，会影响抗肿瘤基因发挥功效。
准妈妈看过来！不想生塌鼻小孩 孕期这东西不可少
【李威翰／综合外电】一项堪称划时代的研究结果指出，孕妇的饮食习惯可能会严重影响胎儿的五官生长，进而左右胎儿面貌。
小学超夯「魔芋爽」是什么？还有老师要禁 医师看成分：高度加工食品
【许洁如／综合报导】继「萝卜刀」后，「魔芋爽」因重口味、价钱低成为小学生间超夯零食，近来有老师认为添加物太多，表明在校禁吃引起话题。到底「魔芋爽」是什么？肾脏科医师王介立表示，「这个食品应该是符合高度加工食品(ultra processed food)的定义，原且是超级远离原型的食品」，并坦言「自己完全不会想吃。」
送验未取得合格证前照样生产 桃园恒佳公司青辣椒粉验出苏丹红将送办
【记者曾佳俊／桃园报导】苏丹红余波未平！桃园市卫生局本月17日抽验新屋区恒佳实业有限公司制造厂的青辣椒粉，22日检出含有苏丹3号24ppb，卫生局已通知业者下架回收，并于昨(23)日至厂内封存原料177.4公斤及再制成品445公斤。由于业者虽于3月12日已自主送验青辣椒粉原料，但未取得合格检验报告之前，仍制造、加工、调配添加未经中央主管机关许可的添加物，行为涉及违反《食品安全卫生管理法》第15条第1项第10款相关规定，将移请司法机关侦办。
使用非法小苏打粉遭罚144万 大鼎活虾发声明道歉
【王宇德／台北报导】食药署今天（19日）公布，查获活虾名店「易鼎活虾」的制造厂「大鼎活虾餐厅股份有限公司」使用未申请许可的原料小苏打粉，用于虾饼、调味虾仁包及虾卷炸粉，开罚96万元，加上餐饮业食品安全管制系统「HACCP」复验未通过裁罚48万元，共计144万元。大鼎活虾餐厅随即在官网贴出声明，向消费者致歉。
爱吃超级加工食品男性 罹大肠癌风险增30%
【张翠兰／综合外电报导】经常吃「超级加工食品」（Ultra-processed Food）的人要注意了！根据美国哈佛大学近日发表的最新研究发现，常吃超加工食品、尤其是包含肉类的男性，罹患大肠癌的风险增加30%。
台中这火锅店不怕苏丹红！因为不提供沙茶酱 美食靠自制胡麻酱取代
【记者鲜明／台中报导】苏丹红食安风暴造成人心惶惶，不但辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等常见的调味料中镖，就连吃火锅必备的沙茶酱也难以幸免，火锅店生意也受到波及。台中市1家知名火锅店却不受影响，因为业者从开业起就没有提供沙茶酱，而是提供胡麻酱、黄金酱油等自制酱料，希望透过轻淡清爽的酱料，让消费者品尝最天然的食材原味。
苏丹红风暴席来！台南社福相关机构禁用辛香调味粉 呼吁民众别再捐来
【记者王志弘／台南报导】苏丹红风暴席卷全国！台南市政府社会局日前宣布社福相关机构禁用辣椒粉、咖哩粉等调味粉，同时呼吁民众勿捐赠类似辛香料给实物爱心银行。社会局今天(12日)强调，会持续不定时稽查各机构备餐状况，确保弱势住民「食的安全」。
国际妇女节！女神们看过来 桃园疗养院贴心叮咛女性朋友这些事
【记者张沛森／桃园报导】今天（8日）是国际妇女节，桃园疗养院提醒「女神们」多多照顾自己、学会爱自己，创造快乐泉源，并给予自己适当的休息；更期待多分担与包容，共创两性和谐的社会。
宫崎骏《风之谷》原型山村居民活到100岁 五大饮食生活习惯揭秘
【张翠兰／综合外电】座落在巴基斯坦北部偏远山村的罕萨河谷，传是日本动画大师宫崎骏电影《风之谷》原型发想地，不仅风景壮阔，这里的居民也很长寿，平均寿命约为100岁。一名嫁去罕萨河谷的美国旅游专栏女作家，近日整理出当地人有助长寿的五大饮食和生活习惯。
新北查年节礼盒「过度包装」8件不合格 义美、新东阳、老协珍上榜
【记者曾佳俊／新北报导】农历春节将至，又逢西洋情人节，市面上各类应景礼盒纷纷上市，新北市环保局至辖内各大百货商场、量贩店等店家，随机抽查300件商品，其中格力高、义美、新东阳、老协珍等厂商的8件礼盒有过度包装情形，其中违规较严重的是新东阳御品酿醺礼盒，包装体积比实际内容物要多出2.81倍。环保局将依法开罚，最重可罚新台币15万元。
中国重开台湾释迦进口！加工食品呢？ 食药署曝最新进度
【记者林志怡／台北报导】中国国台办今宣布，海关总署决定今起恢复台湾释迦输入，对此农委会呼吁中方进一步沟通咨商检疫规范，但目前台湾仍有众多加工食品被禁止输往中国，对于相关产品是否也有机会重新开放，食药署表示，目前并无接获相关资讯。
新北抽验春节应景食品5件不合格 这「食品」竟占4件防腐剂超标
【记者曾佳俊／新北报导】农历春节脚步近，新北卫生局抽验市售春节应景食品，并针对网路购物平台贩售的知名冷冻年菜抽验，共抽验198件，其中5件不合格，除了1件为「红小辣椒」验出农药超标，其余4件皆为酸菜防腐剂与漂白剂超标，恐会引发肠胃不适，皆已要求业者下架回收并移请所辖卫生局追办。卫生局表示，为让民众可简易判断食品的安全性，即日起于各区卫生所发送二氧化硫、皂黄及过氧化氢简易试剂，送完为止。
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