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Cho Restaurant・秋 法餐推秋宴盛馔 国际名厨江振诚压轴献上经典馔品

Cho Restaurant・秋 法餐推秋宴盛馔 国际名厨江振诚压轴献上经典馔品

【陈扬盛/综合报导】御盟集团S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今年9月届满2周年;5月获得国际餐饮界指标认可,一举跃进米其林指南入选殊荣,成为高雄市场顶级法餐选择之一。6月时宣布携手国际名厨江振诚,合作推出的夏季菜单作为与S∙S∙A∙W餐厅主厨陈博玄的正式亮相合作首部曲。伴随时序更迭,秋意渐浓,9/21起揭开第二部曲全新秋季菜单,宣示时节步入秋季,再度共谱现代优雅艺术飨宴。主厨陈博玄的营养师背景,特别注重季节性的丰美和风味,新菜单严选当季珍馔虾蟹、贝类与菇蕈,以法式经典为主轴,结合怀石料理技艺,并依循台湾当令食材挥洒创意,谱写秋意精华绝致演绎。

动口不必动手!台北万豪酒店宴客楼「寻味秋蟹」打造去壳蟹餐

动口不必动手!台北万豪酒店宴客楼「寻味秋蟹」打造去壳蟹餐

【陈扬盛/综合报导】时值入秋,又到了每年饕客最期待的「秋蟹季」。位于台北万豪酒店三楼的宴客楼中餐厅,9/1至10/6推出「寻味秋蟹」飨宴,主厨严选重达800公克、来自斯里兰卡的肥美大沙公入馔,以及大闸蟹、鲜美沙母、处女𫊻等,运用清蒸、煲煮、避风塘多种手法烹调,设计多道单点秋蟹料理如「大沙公芋头米粉」、肉质饱满「红膏蟹冬菜蒸肉饼」、辛香惹味「避风塘大沙公」等特色佳肴,以及七道式去壳美蟹中式套餐,一尝秋蟹的万种风情。套餐每套4280元+10%。

胧粤中餐厅呈献螯香秋宴 香蟹美馔逾20道尽享秋季时鲜百滋百味

胧粤中餐厅呈献螯香秋宴 香蟹美馔逾20道尽享秋季时鲜百滋百味

【陈扬盛/综合报导】「胧粤」意即永远的粤菜,旨在将极致纯粹的正宗粤菜美味带给每位宾客最感动人心的美食记忆。由米其林二星港籍名厨简捷明以及厨龄逾40年的胧粤行政主厨胡福春领军操刀的胧粤中餐厅,一直以来广受老饕食客赞赏青睐!近日时序入秋,俗话说「立秋虾蟹肥」,此刻正是品蟹的最佳时节,因此胧粤行政主厨胡福春严选日本松叶蟹、阿拉斯加蟹、沙公、处女𫊻、青蟹等肥美鲜味,精彩推出一系列垂涎佳肴,包括阿拉斯加蟹三吃、瑶柱桂花炒蟹肉、花雕鸡油蒸处女𫊻、及膏蟹蒸肉饼等,单点套餐皆备,螯香秋宴每位5880+10%起。香腴鲜甜的人间美味让人大饱口福,绝对是当季最令饕客无法抗拒的秋蟹盛宴。

鸣日厨房今限量开卖主厨旅游企划 鳕蟹西施泡饭、米其林侍酒师首上车

鸣日厨房今限量开卖主厨旅游企划 鳕蟹西施泡饭、米其林侍酒师首上车

【陈扬盛/综合报导】 雄狮旅游以国际标准规划美学观光列车「鸣日厨房」,持续提升铁道旅游服务体验,再度与台北晶华酒店携手,邀请国际名厨推出「鸣厨 X 明厨」特别企划,首波主打晶华酒店港籍中餐厨艺总监邬海明操刀,于车上重现「鳕蟹西施泡饭」、「柱侯酱焖牛肋骨」等经典粤菜,尤其首航趟次在品尝美食、听主厨说菜之余,还能与他一同出游探寻台湾味,及提供「米其林侍酒师」林允顺的精心选酒,打造高规格的用餐体验。「鸣厨 X 明厨:邬海明」行程将于第四季正式上线,仅限量7趟次,今(8/14)上午10点雄狮旅游官网正式开卖。

夏日吃沙公 台北文华东方米其林一星「雅阁」限时推出夏季蟹宴

夏日吃沙公 台北文华东方米其林一星「雅阁」限时推出夏季蟹宴

【陈扬盛/台北报导】夏季品蟹好食节,台北文华东方酒店连续六年荣获米其林一星殊荣的「雅阁」中餐厅,即日起至7/31推出广获饕客喜爱的夏季沙公美馔。郑国雄主厨严选每只重达1公斤、丰腴肥美的沙公蟹,以2种经典的粤式料理手法:15年陈年花雕蛋白蒸蟹钳和经典港式避风塘炒辣蟹,为宾客献上本季令饕客无法抗拒的鲜美滋味!每只沙公4980+10%元,饕客可享受上述两种料理方式的沙公佳肴。

妈妈是偶像的AV女优竟那么穷 西元明沙「总财产」惊呆百万人

妈妈是偶像的AV女优竟那么穷 西元明沙「总财产」惊呆百万人

【刘育良/综合报导】妈妈是80年代知名女团「小猫俱乐部」成员,自己是AV女优兼偶像女团「JUGS MAFIA」成员,你认为她会有多钱?24岁的日本艺人西元明沙日前在X平台揭露自己的总财产,结果竟然只有3万8805日圆(约7819元台币)。

秋蟹温泉季开始!礁溪晶泉丰旅推「雪见奶油烧沙公蟹宴」一泊二食专案

秋蟹温泉季开始!礁溪晶泉丰旅推「雪见奶油烧沙公蟹宴」一泊二食专案

【陈扬盛/综合报导】时序进入秋季,迎接吃蟹的旺季,晶华国际酒店集团旗下礁溪晶泉丰旅即日起至11/30推出「雪见沙公奶油烧锅物」一泊二食住房专案,入住赠霸气沙公丰美锅物,来自菲律宾直送新鲜沙公、加上日本和牛等海陆顶级肉品,结合日本传统最夯长芋奶油烧锅,入住万元质感家庭温泉套房,加赠翌日轻日式自助早餐,两天一夜四人成行每人每晚3600元起,官网订房加购高铁车票享全台最低7折起优惠。

青龙年求好运 直播女神们带路2024走春秘境

青龙年求好运 直播女神们带路2024走春秘境

【记者张瑞振/台北报导】下周五便迎来为期6天的春节,年货大街纷纷开跑,大家也开始规划连假期间的休闲活动、走春行程,若是还不知道要去哪里走春的话,不妨参考17LIVE各地的直播女神分享的走春特辑,热情推荐2024台湾北中南、香港、马来西亚等各地过年好去处、好活动,让大家提前做好新年规划,准备好在愉快的新春假期轻松出游。

吃蟹免沾手!台北万豪酒店限时推出「蟹舞金秋」套餐3880元+10%

吃蟹免沾手!台北万豪酒店限时推出「蟹舞金秋」套餐3880元+10%

【陈扬盛/综合报导】台北万豪酒店年年备受好评的秋蟹料理再度回归,馆内中餐厅「宴客楼」与顶级铁板烧「Mark’s Teppanyaki」即日起至11/30推出一系列美蟹料理,贴心精致「位上式」个人套餐,让饕客品蟹不需沾手。宴客楼严选台湾万里花蟹、鲜美沙公、处女𫊻等,揉合粤式及台式料理手法,设计多款单点秋蟹料理与6道式去壳美蟹套餐,「蟹舞金秋」套餐每套3880元+10%。铁板烧同步推出「炙飨海味」套餐,以肥美沙公、日本和牛、日本麝香葡萄、日本海胆、鲍鱼、明虾等海鲜珍馔入菜,每套5000元+10%。

1公斤霸气沙公吃起来!礁溪温泉旅宿一泊二食每人3825元起

1公斤霸气沙公吃起来!礁溪温泉旅宿一泊二食每人3825元起

【记者田欣云/台北报导】晶华国际酒店集团旗下首间温泉度假酒店「礁溪晶泉丰旅」,即日起至2022年11月30日推出「柚见金秋蟹宴」一泊二食优惠住房专案,入住即赠以辛香雅致的柚子胡椒汤底涮煮霸气沙公、龙胆石班、韩国生蚝、干贝和西班牙国宝级伊比利梅花猪等顶级食材的丰美锅物。两人同行两天一夜,每人最低3825元起,专案再享加购高铁车票75折优惠。

「大沙公」当宠物!趁隙溜出门逛大街 失主脸书PO文协寻竟找到了

「大沙公」当宠物!趁隙溜出门逛大街 失主脸书PO文协寻竟找到了

【记者戴之圣/基隆报导】昨天(13日)晚间8时许,有民众拾获一只体宽约30公分的「大沙公」,因不知该如何是好,便将螃蟹带至报派出所求助,警方上网搜寻后,竟在脸书社团发现真的有人通报遗失宠物螃蟹,经过讯息确认就是这只「大沙公」,失主开心领回螃蟹,同时感谢拾获民众与警方协助。

品蟹好时节!台北W饭店紫艳中餐厅限时推出秋蟹料理 每只1080元起

品蟹好时节!台北W饭店紫艳中餐厅限时推出秋蟹料理 每只1080元起

【陈扬盛/台北报导】秋日将近,台北W饭店31楼紫艳中餐厅今起(10/12)至12/12限时推出丰盛的秋蟹料理,每只售价1080元起。历年人气居高不下的大闸蟹,主厨团队严选新北市三芝区大屯山下蟹蟹农场生态养殖的品种,首推以清蒸方式体验饱满蟹黄和蟹膏的原味;另提供三款蟹类:处女𫊻、沙公、沙母,自由搭配五种烹调方式任一:清蒸、花雕蛋白鸡油蒸、黑白胡椒马告炒、宜兰三星葱姜爆、避风塘,大啖蟹𫊻盛宴不受限。此外,不喜剥壳的饕客亦可品尝盐渍樱花蟹肉凤眼饺、蟹粉小笼包等精致港点;主食类则有生炒沙母糯米饭和酒香沙母蒸肉饼的选择。

巨无霸帝王蟹来袭!「潮品集.潮坊」推顶级帝王宴活蟹3吃

巨无霸帝王蟹来袭!「潮品集.潮坊」推顶级帝王宴活蟹3吃

【陈扬盛/台北报导】天气逐渐转凉,「潮品集」旗下「潮品集.潮坊」即日起推出「顶级帝王宴 活蟹三吃」,以「活体帝王蟹」入料,提供消费者奢华3吃,「蒜蓉清蒸」、「避风塘」及3种冬天限定「火窝」口味择一。其中首推「潮汕沙茶窝」有别于台式沙茶火锅,主厨融合自制的潮汕沙茶酱,制成独树一格、冬天限定的风味「窝」,口感细致、香气浓郁,巨无霸的帝王蟹三吃提供2.2公斤及3公斤的活蟹可供消费者选择,6至8人份原价2万1800元,冬季限定优惠价1万9800元起,再赠「澎湃海鲜盘」,需提前2日预订。

晶华轩「港式经典蟹宴」 喜新恋旧 「老香港咖哩蟹」全新复刻上桌

晶华轩「港式经典蟹宴」 喜新恋旧 「老香港咖哩蟹」全新复刻上桌

【陈扬盛/台北报导】秋风起、虾蟹肥,台北晶华酒店三楼的晶华轩配合品蟹季节的到来,即日起以传承香港老味道为概念推出「港式经典蟹宴」,严选重达一公斤以上、来自斯里兰卡的肥美巨蟹,运用姜葱、煲煮、避风塘等多种手法进行烹调,并推出全台独家的特色美味老香港咖哩蟹与往年热卖的荣嫂姜葱炒蟹、庙街惹味香辣蟹、艇家避风塘炒蟹共同吸引饕家目光,另外以有著浓郁膏蟹的沙母入馔、获得500盘美食评鉴肯定的膏蟹马蹄蒸肉饼、生拆膏蟹麻婆豆腐等人气蟹肴也将回归供消费者点选,每道蟹肴2600元起。此外将限量推出蟹粉小笼包与蟹肉春卷两款港点以及暖胃的姜茶芝麻汤圆和姜汁炖奶,每道250元起。

13人吃海鲜喷4.1万!老板不忍了还原当天菜单 网友风向大变:梦幻食材「真的不贵」

13人吃海鲜喷4.1万!老板不忍了还原当天菜单 网友风向大变:梦幻食材「真的不贵」

【即时中心/综合报导】13名网友日前到台中沙鹿大啖海鲜,点了13道菜,结帐时付了4.1万元,怒喊被当「盘子」,网轰「赚很大」。业者也不忍了,梅子活海鲜餐厅昨深夜发文,还原当天菜单,该店曾在2022年获米其林推荐,老饕力挺「明明价格很合理,支持梅子」,认为平均一人3000多可吃到「这种梦幻等级的食材算很合理的」。

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