米其林主厨上菜!扩大高雄客家美食观光版图 17家餐厅共襄盛举
【记者凃建丰/高雄报导】2024客家大地餐桌,从结合米其林主厨研发的客家风土料理与高雄17家餐厅共襄盛举的「高雄客家月」活动,要让民众体验丰富的客家美食盛宴与文化底蕴。高雄市政府客家事务委员会与财团法人高雄市客家文化事务基金会今(13)日下午在高雄汉来大饭店举办「2024客家大地餐桌」记者会,宣布一系列推广客家文化的精彩活动,正式开始。
【记者凃建丰/高雄报导】2024客家大地餐桌,从结合米其林主厨研发的客家风土料理与高雄17家餐厅共襄盛举的「高雄客家月」活动,要让民众体验丰富的客家美食盛宴与文化底蕴。高雄市政府客家事务委员会与财团法人高雄市客家文化事务基金会今(13)日下午在高雄汉来大饭店举办「2024客家大地餐桌」记者会,宣布一系列推广客家文化的精彩活动,正式开始。
【陈扬盛/综合报导】双11购物节即将到来,汉来美食也有超级好康放送,今年将豪送1111元美食抵用金,重磅推出年度最狂优惠!活动期自11/1至11/30,期间首次下载「来美食APP」并完成注册,即可现领总价值1111元美食金,内含222元抵用券1张、111元抵用券8张、汉来上海汤包1元甜点加购券,现领现折,让吃货们开心大啖五星美食,省荷包、吃好料!
【陈扬盛/综合报导】蝉联德国米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐厅,由Tobias Bätz主厨兼厨艺总监领军,将于11/22至11/24首次来台,限时三天客座汉来焰牛排馆,带来跨越区域和季节的德式fine dinning。Tobias Bätz主厨是一位擅长利用当季与在地食材,结合创意与科技制做料理的主厨,本次将献上6道主菜及1道甜点,并搭配5款精选佐餐酒。餐价每人9880元+10%,消息一曝光便吸引饕客抢订,每餐期仅受理50位预订,目前订位已近9成满。
【陈扬盛/综合报导】今年10月汉来饭店事业群将迎接一连串美好庆祝,包括台北汉来大饭店满周年、汉来日月行馆试营运及高雄汉来大饭店届满29周年等旗下饭店重要时刻,即日起至12月底推出「汉来饭店事业群周年欢庆季」活动,规划多项超值住房专案及抽奖回馈,邀请粉丝们提前预订周年庆专属住房专案,不仅可参加月月抽活动,每月将轮流抽出汉来三大饭店住宿大奖,包括曾款待韩国影后入住的台北汉来豪华套房、家庭亲子最爱的高雄汉来三丽鸥家庭套房,以及即将试营运的汉来日月行馆豪华湖景客房等住宿首奖外,还有Apple Watch、Airpods pro、Dyson吹风机、BVLGARI宝格丽香水、Valmont SPA顶级疗程、富御珠宝翡翠坠饰、汉来大饭店周边商品,最后三馆也将联合抽出1名幸运旅客获得国泰航空台北东京来回商务舱机票,提供近百项、总价值50万豪华大礼与粉丝们同庆!
【陈扬盛/综合报导】汉来美食自2022年推出「来美食APP」至今,会员已突破46万,成为众多饕客喜爱的平台,也见证了汉来美食在数位转型上的成功。为欢庆「来美食APP」上线2周年,又逢暑假旅游热潮,即日起至2024年9月15日,携手旗下19个餐饮品牌,特别推出会员夏日祭周年庆,新会员募集好礼大放送,享美食还有机会抽万元美食金。
【记者凃建丰/高雄报导】为推动使用在地食材,汉來美食、正修科技大学、屏东新埤雅缑农产运销合作社三方携手合作,推动辅导使用在地小农农产品的合作意向书MOU (Memorandum of Understanding) 签定仪式,今(6)日上午11时在高雄汉来大饭店9楼宴会厅举行,透过此次产学三方的合作,除了能为优良的小农创造稳定的收入,也落实了企业推动ESG的工作及校方执行USR之计划。
【陈扬盛/综合报导】随著地球逐渐暖化,过去三年的干旱、高成本和通膨加剧,也造成美国牛肉价格持续攀升,尽管如此,以提供丰富、超值和美味的汉来美食,依旧如期举办一年一度的美国牛肉节,在汉来海港餐厅推出四款优质美国牛肉特色料理,不仅让食客品尝到多样的料理风味,还有机会抽中汉来海港全餐期餐券,即日起至8/4为期一个月时间,汉来美食与美国肉类出口协会携手推出「美牛狂欢节」。汉来美食旗下汉来海港各分店同步上菜,带给饕客丰盛的味蕾享受,完美展示美国牛肉的独特魅力。
【陈扬盛/综合报导】暑假来临各大餐厅无不使出浑身解数吸引暑假人潮,汉来美食人气品牌「溜溜酸菜鱼专卖店」也推出超好康优惠,即日起至8/30至「来美食APP」即可领取平日午间套餐150元折价券,现领现折最有感!学生族群再加码,凡出示学生证免费加送沁凉饮品乙杯。
【记者庄伟祺/台北报导】想要免费吃到饱的人又有机会了!旗下拥有汉来海港吃到饱等餐厅的汉来美食推出APP周年庆活动,期间首次下载就有汉来海港4人同行1人免费吃到饱,以及酸菜鱼5折、烤鸭加1元多一吃等优惠券。
【记者凃建丰/高雄报导】汉来美食与高雄市立图书馆自2021年开始携手合作「品好书‧读好味」阅读公益计划,跨足知识与美食领域的合作历程,从心灵菜单主题书展到走读在地美味,2024年配合高市图10周年馆庆推出「走读拾载在地之美」分别与甲仙、盐埕图书分馆携手推出「梅好食光」、「盐埕风华」丰富读者在地体验,读万卷书行万里路,让生活色香味俱全。
【陈扬盛/台北报导】号称「全台最难订位Buffet」的汉来美食旗下自助餐厅「岛语」,自去年(2023)10月开幕以来,一岛台配一餐酒的模式深获众多饕客喜爱,每每开放订位便随即抢订一空,营业将近一年热度依然不减。为回应广大顾客的热烈支持,岛语近日重磅推出「狂飨周年庆」宠粉,「来美食」APP会员10/1至10/31期间来店消费集点,就有机会获得万元饭店住宿好礼,令许多期待已久的粉丝再也按捺不住、光速下订,8/1开放订位以来,10月份订位率已近8成。
【陈扬盛/综合报导】一年一度,国人最重要的节日中秋节及最具代表性的糕饼即将登场,汉来美食2024年的中秋月饼礼盒今年预计共推出6万1000盒,连续两年蝉联全台饭店业月饼销售冠军,甚至在去年全台观光饭店集团月饼礼盒业绩下降一成的情况下,汉来美食却逆势成长,不但在月饼礼盒销售中创造金字招牌,今年更预期可以带来超过6000万营收,为下半年餐饮绩效,添上一笔战绩。
【陈扬盛/综合报导】农历新年即将到来,国人总喜欢在春节期间买个彩券讨个好采头,餐饮业者也在这段期间提供了好运红包,让消费者在用餐之余还能获得带回餐饮抵用券的好运,重点是人人有奖、不会失望。汉来美食自小年夜到年初五,豪撒开运红包回馈自家来美食会员,单笔消费满1688元即可获得刮刮乐机会,人人有奖,享美食之余还有机会带走千元餐饮抵用券。
【记者鲜明/台中报导】台中汉神洲际购物广场今天(1日)举办上梁典礼,国扬集团创办人侯西峰及其女儿汉神董事长侯嘉骐等人到场见证,侯西峰说,汉神洲际3年前动工后就遇到严峻疫情,预算增加近5成,但团队仍排除万难,将于明年2025年11月开幕。汉神洲际占地6.6万坪,规划地下4层、地上7层,预计引进近500家国内外品牌,结合奢华购物、特色餐饮、电影院、空中咖啡厅及多功能展演场域,旗下汉来美食确定已有包括台北最强自助餐「岛语」及超人气溜溜酸菜鱼等共4家品牌进驻,目前招商进度已达9成。
【陈扬盛/综合报导】「上菜 片皮鸭专卖店」梦时代店今(7/26)开幕首日祭出前50组顾客点选指定合菜即享5折优惠,梦时代12点开门不到一分钟现场即涌入200多人抢排优惠,首位排队的顾客更表示非常期待吃到上菜片皮鸭,提前1小时到梦时代门口等候入场;7/27至8/3推出姓名优惠,凡姓名内有「上、菜、片、皮、鸭、专、卖、店」其中1个同音字,点选4人或6人合菜享8折优惠;8/4至9/30戴礼帽与店门口LOGO绅士鸭合照上传IG限时动态就送麻辣鸭翅或麻辣鸭血豆腐一份。
【记者许丽珍/台北报导】炎炎夏日要舒适用餐也要顾及节能减碳,中华民国全国商业总会携手34家餐饮业,共同响应并推动「冷气适温用餐」,商总号召米其林餐厅、婚宴会馆、连锁餐饮集团等共同配合,落实用餐时段温度23度,及非用餐期间26度,落实业者省电力,同时消费者最也享有舒适用餐环境。
【记者凃建丰/高雄报导】全球的海鲜捕捞在2020年突破历史纪录,达到四千亿美元,为了保护海洋生态系统,确保渔业的长期持续运营,以及遵循维护海洋资源的原则,汉来美食将推出「美国永续海鲜嘉年华」活动,于10月25日至11月15日于汉来海港全品牌分店和汉来大饭店的三家餐厅中,选用来自美国缅因州的龙虾、阿拉斯加的野生赤鱼,以及华盛顿州的野生象拔蚌和生蚝等新鲜食材,支持永续海鲜的理念,不仅将永续海鲜和美味的料理完美结合,还特别搭配了精选的加州葡萄酒,鼓励消费者透过永续的饮食选择,实践满足口腹与友善环境的平衡。
【记者林巧雁/台北报导】汉来美食3月营收3.49亿元创同期新高,月减4.22%、年增11.92%,今日董事会通过发放每股现金股息3元。
【记者陈慜蔚/台北报导】餐饮业摆脱疫情以来低迷市况,汉来美食(1268)餐饮集团看好下半年餐饮内需爆发,为扩大集团营运动能,再开出全新中菜品牌「溜溜 酸菜鱼专卖店」,并于上周五在高雄远东SOGO百货B1餐厅楼层试营运,并交于30日正式开幕,为集团首间主打川味酸菜鱼料理的专卖店,可望为集团发展再添营运成长动能。
【陈扬盛/台北报导】每年让名人坊忠实顾客万般期待的「富哥见面会」,今年将在8/5至9/8由南至北为饕客上菜。有鉴于富哥去年带来的12颗13头日本吉品鲍供不应求,令许多饕客与美食失之交臂;于是,富哥今年准备了多达40颗、每颗售价高达5万8800元的13头日本吉品鲍,更甚之,他还带来了5件2.5头及5件3.5头收藏级别花胶皇,售价分别是9万8000元及8万8000元,消息还未正式曝光,就已被熟客抢订光了2.5头的花胶皇,而13头日本吉品鲍也被预订了25颗,全台名人坊目前更已售出100多套富哥见面会套餐,预计可贡献750万元营收,进一步推升单月总营收达6000万元。