壹苹派生活美语 与《米其林指南》享受摘星美食（二）
Star-Chasing with the Michelin Guides 与《米其林指南》享受摘星美食
壹苹派生活美语 与《米其林指南》享受摘星美食（一）
Star-Chasing with the Michelin Guides 与《米其林指南》享受摘星美食
拒米其林秘密客上门！顶级日料矶势打官司2连败 理由曝光
【记者丁牧群／台北报导】高档日式料理餐厅「矶势」于2003年从日本引进台湾，而矶势所属的瑞慧日式餐饮公司董事长，正是有辜家大帐房之称的老臣吴丰富。不过，向来低调的矶势不愿接受米其林指南评鉴，也拒绝米其林派遣「秘密客」上门用餐，因此瑞慧公司提起「妨止妨害所有权」官司，主张《宪法》保障营业自由，矶势有权拒绝被所谓权威评鉴的标准拘束，但高等法院维持一审见解，认为矶势既然公开经营，必须面对各种不同角度的评论，今仍判瑞慧公司败诉。
从轮胎店到精致饮食指标 米其林指南百年传奇史
法国乡下的轮胎制造商米其林竟在一百多年后成为全球精致餐饮指标，历史传奇从一场行销企划开始。如今米其林指南透过密探与星等评鉴制度，带给全球主厨无上荣耀与承重压力。
高雄「破馆子」云来坊家乡小馆 连2年入选必比登3/25熄灯
又一家老餐馆将歇业，高雄餐厅「云来坊家乡小馆」连续2年入选米其林指南「必比登推介」，将于3月25日熄灯。老板娘今天说，过去跟老公一起经营「这家破馆子」，如今将画上句点，「休养生息后未来可能再相见。」
三万呎高空美食飨宴！米其林3星、东京名店 华航2024全新菜单登场
【记者陈怡文／台北报导】中华航空2024全新菜单登场，携手台湾米其林指南三星餐厅「颐宫中餐厅」、东京名店「灯灯庵」、米其林绿星「阳明春天」、精品甜点界的「法朋甜点烘焙坊」、人气茶饮品牌「五桐号」以及冠军面包「陈耀训」打造新颖三万呎高空美食飨宴。
米其林指南公布3月新入选餐厅 高雄最美酒店「Papillon」入榜了
【记者吴慧芬／高雄报导】美食指标、米其林指南每个月的第2个周三公布「新入选餐厅」，3月共有6家餐厅新入选，其中有全台最美酒店之称的高雄承亿酒店的法式餐厅「Papillon」也入榜。
2023米其林指南 台中6家餐厅共摘8颗星！64家榜上有名
【记者鲜明／台中报导】《米其林指南2023》今（31）日公布星级餐厅及入选名单，台中市共有6家餐厅摘星，其中，新加坡料理餐厅JL Studio首度晋升三星，另有27家餐厅入选，连同上周公布必比登推介31家餐厅，今年台中总计64间餐厅入榜米其林指南，是仅次于台北拥有最多米其林餐厅的城市。
台湾米其林指南2023高雄勇夺5星荣耀 Liberté、承Sho、Thomas Chien、Haili留名红色美食圣经
【记者凃建丰／高雄报导】《台湾米其林指南 2023》星级餐厅今天放榜！本次高雄共4间餐厅成功摘星，包括具日本米其林DNA「Liberté」从1星晋级为2星，「承Sho」及新进榜「Haili」获得米其林一星肯定，另本次新增法餐南霸天「Thomas Chien」获「米其林绿星」奖项，表扬其具永续意识，且采取行动来落实环保，4家餐厅共摘5星，为高雄国际美食再添光辉。
《米其林指南》5月入选餐厅公布 饕客尝鲜！高雄这3家餐厅入榜
【记者吴慧芬／高雄报导】2023《台北、台中、台南&高雄米其林指南》昨（10日）公布5月新入选8家名单，高雄有3家餐厅入榜，包括冈山区的「温度剂」、新兴区的「沐」与鼓山区的「贰哥食堂」。
饭店激战区！艾丽结盟希尔顿 盼吸外国客增住房率5％、年均房价增至6800元
【记者陈怡文／台北报导】台北艾丽酒店拥有235间客房，坐落台北市信义区，2013年12月开幕至今，正式迎接十周年，随疫情趋缓，2023年住房率平均高达80%、平均房价达到6,200元左右，对2024年旅客回流抱持乐观期待，并透过与国际酒店集团「希尔顿」结盟，吸引更多来自欧美日韩的外籍商务旅客，即使在信义区饭店住房竞争更趋激烈的情况下，2024年仍有望提升住房率至85%，年平均房价目标成长至6,800元，成台湾国际化酒店的领导品牌。
35元的米其林！ 高雄4平民美食4月新入选「米其林指南」
【记者吴慧芬／高雄报导】2023《台北、台中、台南&高雄米其林指南》公布4月新入选7家名单，高雄即入选4家，都是在地美食，包括美浓区「阿香的厨房」、左营区「古家海鲜」、桥头区「廖记米糕」与新兴区的「米院子油饭」，其中飘香近70年的「廖记米糕」，一份筒仔米糕只要35元，铜板价即能享用米其林美味。
高雄「前金肉燥饭」在地飘香64年 庶民美食！65元的米其林指南新入选餐厅
【记者吴慧芬／高雄报导】美食指标、米其林指南每个月的第2个周三公布「新入选餐厅」，高雄这次有2间美食餐厅入选，其中开店64年的「前金肉燥饭」也入榜，该店招牌餐是鱼松肉燥饭加上半熟鸭蛋包，只要65元，是当地人早餐的首选。
刚摘2星！高雄首家米其林Liberté 惊传将停业 原因曝光
【记者凃建丰／高雄报导】高雄连续2年获选为米其林指南星级餐厅、首家2星的法餐「Liberté」，主厨武田健治合约已满不再续约，「Liberté」餐厅只营业到年底。引进「Liberté」的国城建设证实此一消息，并表示集团与东京高端餐饮传奇餐厅合作，2024年四月于Liberté原址展店，期许为高雄、台湾，再创前所未见的美食体验。
一表看米其林完榜｜台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣
【记者陈怡文、陈扬盛／台北报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。共35家获选一星，其中7家是新进榜，请客楼则从二星掉到一星，台南则仍无餐厅入选。2018年首登场，台湾至今仅有唯一家君品酒店的粤式料理餐厅「颐宫」，今年仍获得米其林三星殊荣，另外台湾菜态芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也从去年二星晋升，今年摘下三星，三家餐厅获三星，是史上最佳成绩。
2023米其林必比登推介139店！26家新入选 「西式甜点店」首进榜
【记者陈怡文／台北报导】台湾米其林星级餐厅将于8/31放榜，今先公布「必比登推介」， 139家中有26店家新入选，包含台北3家、台中4家、台南10家、高雄9家，这次名单也是首次有西式的甜点店家入选《台湾米其林指南》必比登推介，一家在台北，一家在台中。
台版米其林指南「2022山海台菜餐厅」今晚揭晓 形塑台湾餐饮品牌迈向精致餐饮
【记者许丽珍／台北报导】台版米其林指南「2022山海台菜餐厅」名单今晚揭晓，由评选委员推荐10大具代表性餐厅。经济部长王美花表示，料理越在地反而越国际，现代的厨师要将料理融入创意、文化及很多的想像空间，形塑台湾餐饮品牌迈向精致餐饮，赋予「台菜」料理融入美学元素，或许明年可以到户外举办。
2023米其林「台南挂蛋」！请客楼2星掉到1星 A Cut等7家餐厅首次进榜
【即时中心／综合报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。一星餐厅有35家，其中「A Cut」等7家首次进榜，「请客楼」从二星掉到一星。
米其林推荐名店「NARA Thai Cuisine」遭检出青辣椒农残 超标60倍！最重罚2亿
【记者王志弘／台中报导】台中市食安处今年9月至12月稽查35家热门餐厅与异国特色料理。昨天公布结果，其中连锁泰式料理餐厅「NARA Thai Cuisine」，遭检出青辣椒有农药「扑克拉」残留，超标60倍；另有4家业者未投保产品责任险，均开罚3万元。
台版米其林指南「山海台菜餐厅」征选 网罗全台美食10/26揭晓名单
【记者许丽珍／台北报导】为推广、传承台菜经典好味道，经济部商业司举办素有「台版米其林指南」之称的台菜餐厅征选活动，网罗全台湾北、中、南、东与离岛各地美食佳肴，希望台菜能在全世界发扬光大，预计10月26日公布69家入围名单。
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