桃园眷村文化节上菜 「太武新村眷味餐桌、用好菜说故事」明天登场
【记者张沛森/桃园报导】今年桃园眷村文化节活动,以「共创、记忆活化、解密眷村」三大核心,连结桃园眷村铁三角,带来多元丰富的眷村文化体验。明天(12日)登场的「太武新村眷味餐桌、用好菜说故事」,由台湾四大名厨办桌世家总铺师李均祥团队,规划10道经典传统眷村菜色,邀请大溪侨爱眷村妈妈亲手包水饺,在太武新村美式洋房眷村氛围里,品尝最道地的眷村好滋味。
【记者张沛森/桃园报导】今年桃园眷村文化节活动,以「共创、记忆活化、解密眷村」三大核心,连结桃园眷村铁三角,带来多元丰富的眷村文化体验。明天(12日)登场的「太武新村眷味餐桌、用好菜说故事」,由台湾四大名厨办桌世家总铺师李均祥团队,规划10道经典传统眷村菜色,邀请大溪侨爱眷村妈妈亲手包水饺,在太武新村美式洋房眷村氛围里,品尝最道地的眷村好滋味。
【记者张瑞振/台北报导】《嗨!营业中》第4季将播出第8集,主持群接获最艰难任务,为200人准备办桌午餐宴席,艺人们在任务之前特别拜访办桌第3代、年轻夫妻总舖师吕昭辉和老板娘李芝瑜,夫妻除了传授美食制作要领之外,也分享如何达到数量与速度的考验并兼顾品质。
【记者庄伟祺/台北报导】平常吃到饱多为90分钟用餐时间,不少人总觉得不过瘾!这家饭店吃到饱竟然推出长达4小时的餐期,可从中午12点一路吃到下午4点。期间每人880元起可吃到经典台菜及各地小吃,包含烤东石鲜蚝、金门炒泡面、宜兰蒜味肉羹,以及升级版的台南棺材板等。
【记者庄曜聪/台南报导】2024台湾美食展2日登场,有「美食之都」称号的台南市当然不能缺席,设立的「台南馆」招募34间店家,现场展示100项台南好礼及美食,提供18场次超过20种品项提供民众试吃,还有米其林餐厅主厨以「虱目鱼」发想,推出3道创意料理,开幕仪式结束后,赖清德总统还专程「回娘家」到台南馆参观,大力推荐台南好味道。
【记者吴慧芬/高雄报导】知名总舖师「阿隆师」前天(9日)娶媳妇,在高雄内门席开200桌流水席,现杀鲔鱼与浮夸龙虾、鲍鱼摆满桌让人惊呆,新郎「阿翔师」汤贵翔也曝光,他指与新娘许芳瑜在朋友聚会认识,妻子原对办桌没太大感觉,直到吃到父亲做的封肉和鱼翅羹彻底改观,嫁入总铺师家庭。
【记者苏柏铨/台北报导】今天贺岁迎兔年!国民党主席朱立伦除夕不谈政治,跨界化身「阿伦师」来做年菜,不过就算从「总教练」跨界当总铺师,做菜时仍不忘嘱托,频频强调「团结」的重要性!
【林孟岑/综合报导】根据今(25日)《自由时报》报导,有资深媒体人爆料,中共官媒新华社的驻台记者,不仅参与某政论节目的制播,更直接在录制现场进行盯梢,民进党党团也针对此事,召开记者会回应。
【记者林丞伟/台北报导】2024「7-ELEVEN 高雄啤酒音乐节」活动倒数,「高雄下酒菜料理竞赛」抢先为音乐祭暖身,更由金钟女星梁舒涵携手黄镫辉老婆萁萁,及「享温馨KTV集团」总经理李奇霖、高雄内门知名总铺师阿机师、杏美诊所院长萧锡麟医师,组成「泰国美食特搜队」将寻找最美味的泰国下酒菜料理,邀请该店家进驻高雄啤酒音乐节大会食堂。
【即时中心/综合报导】女网友匿名上网抱怨结婚夫家要办「流水席」,还有新郎妹妹参战,近来成为网友关注焦点,今日新郎妹妹透露「婚可能结不成了」,这起事件似乎要完结篇。整起事件也引爆「全台吃办桌热情」,是意想不到的结果,主播萧彤雯还开玩笑说,「怀疑Kelly a根本是总铺师之女」。
【记者曾佳俊/新北报导】新北市三芝区公所针对淡水、三芝一年一度的盛事「甲辰年九庄轮祀保生大帝庆典」推出的系列三部曲,今(19)日推出第三部曲,先前的创意神猪竞赛于庆典会场(慈云寺)展出,回响热烈。所以特别将创意神猪移置兴华驿站,结合摄影展与庆典当天的「创意捡桌」,从即日起至5月22日每日上午9时至下午4时开放参观,欢迎民众一起共襄盛举。
【记者吴慧芬/高雄报导】 2023高雄内门宋江阵将于2/25至3/8在内门南海紫竹寺举办,外界期待的总舖师办桌「宋江大宴」,也将于2/25、2/26、3/4三天登场,由南海紫竹寺新任主委总舖师「阿隆师」汤富隆掌厨,即日起提供百桌供预订,额满为止。
【记者凃建丰/高雄报导】当今已进入资讯时代,写字多是键盘打字,甚至语音输入即可,拿笔机会少之又少,用毛笔写字,岂非老掉牙?但书法家陈世宪却认为,文明存在,书写就不会消灭,用毛笔写字不仅可衍化为行动艺术、表演艺术,还能像诗一样传达感情意象,陈世宪也因此不当上班族,宁可一度仅月入9千元,钻研30多年来,终于走出一条不一样的路,还在故乡台南白河承租一度废弃的国小母校,转型为附设民宿的意象书法馆,试图打造世界艺术中心,希望成为外国艺术家认识台湾的窗口。
【记者林秭渝/台北报导】春河剧团事业首次推出实境节目《辣味满屋 绝代双椒》,节目中还邀请多位艺人献出首次实境节目秀,录制过程中艺人们也大展独特魅力及不为人知的一面。从未住过眷村的剧场百变女王郎祖筠,还找来总铺师歌王陈随意与网路流量外景王萧志玮(八弟)一起加入。首集特别邀请了亚洲影后张艾嘉作为嘉宾,有了张姐的参与让大家充满信心,制作人说:「张姐实境节目首秀就在我们这里。我们是第一个邀请张姐参加实境的节目,当初真的蛮担心她会拒绝我们,没想到郎姐出马,就搞定一切。」
【记者林丞伟/台北报导】总铺师歌手陈随意除夕围炉亲下厨忙到爆,开心与歌手老婆谢宜君穿红色新衣端出经典年菜「孔雀金鲳」、手作「咸粿」与「发糕」等吉祥料理,祝贺新的一年昌盛大发,迎金兔接财气。
【记者曾佳俊/新北报导】新北市平溪区以天灯、瀑布等独特景观闻名国际,而春天更是推荐到平溪旅游踏青,不仅能欣赏铁道风情的山城美景,还能探索季节限定的萤火虫秘境、品尝新北珠葱料理。今年平溪区农会首次举办「让世界看见溪望」摄影比赛,即日起至4月18日邀请各路摄影好手、网美掌镜,拍下平溪最美的风景,就有机会获得凯撒饭店最高价值5,000元住宿券与餐券,农业局也推荐新北珠葱特别鲜嫩甘甜,到平溪拍美照时,也可至平溪老街上品尝美味的珠葱料理。
【记者凃建丰/高雄报导】有艺阵之乡美誉的高雄内门区,每年观音佛祖遶境前,旅居外地就学、就业的内门乡亲,都会全体动员,专程返乡参加文武阵头团练,在遶境开始前于观音佛祖面前展现演练成果、祈求合境平安,是台湾最珍贵阵头文化的保存。今年内门紫竹寺「阵头拜观音」即将于3月9日、10日举行,也为「2024高雄内门宋江阵」活动揭开序曲,每年受到各界热烈期待的「宋江大宴」,也将于3月4日开放预订。内门紫竹寺主委刘银城欢迎大家到内门观赏台湾最道地传统艺阵文化的精彩展演,品尝最美味的办桌手路菜,体验内门丰富的文史之旅。
【记者吴慧芬、侯昌腾/高雄报导】下月就是农历春节,以总铺师闻名的高雄内门,将在明年农历年初二(1/23)重启娘家宴,席开350桌,石斑、放山鸡、腿库、鱼翅等食材均入菜,每桌10道菜、6600元,即日起受理预定。
【记者凃建丰/高雄报导】汉来美食推动社会公益,与喜憨儿基金会四度合作「送爱到部落」计划,透过主厨到校烹煮美味餐食及赞助汉来海港下午茶餐券的支持,邀请社会大众一起帮助憨儿习得一技之长,为偏乡学童带来美味的课间补给!今(26)日汉来大厨与喜憨儿送爱出队到总铺师的故乡-高雄内门的木栅国小,除了期待透过料理进行交流外,更是希望将憨儿们工作训练的成果,分享给偏乡小朋友们。
【记者凃建丰/高雄报导】「流水席新娘」话题近日引发一连串热议,女方「办流水席能看吗?」不过素有「总舖师的故乡」高雄内门有个「金叶摸油汤办桌文化工作室」不仅在林生祥「野莲出庄发片演唱会」能走进淡水云门表演厅外的绿色草坪,负责一开卖就秒杀的「野莲出庄创意筵席」,还依歌曲端出8道办桌料理;更在去年的台湾设计展《青摇快递 ROCK YOUR YOUTH》,限量提供500份融入南国风土的在地美食,用潮流办桌,让人们大啖港都的饮食设计风味!也让作家王南琦感叹,如果新闻主角可以早点认识这家,这场婚礼是不是就不用以悲剧收场?
【记者凃建丰/高雄报导】今年1月间一名即将结婚的台北女子抱怨夫家想办一桌9000元的流水席,「现在的乡下人是不是都还是很爱办流水席?」掀起「流水席之乱」!当时也正要筹划儿子婚礼的内门总舖师「阿隆师」汤富隆心想,这种过时的观感一定要突破,办桌文化传承地方传统特色美食,展现总铺师手艺,可吃饱也可吃巧。4月间他就借由娶媳妇来招待贵宾,改变民众观念,而一桌2.5万元的菜色果然轰动武林,惊动万教!而勇于突破的「阿隆师」也在家人同心协力下,首创「办桌一条龙」服务,不仅是外烩,连婚礼顾问、新娘彩妆、会场布置、表演节目全都包了!